裝配式雙屋面溫室紅棗矮化密植豐產促優技術

李海崗（陜西神木縣園藝站　陜西神木　719300）

●設施園藝●

裝配式雙屋面溫室紅棗矮化密植豐產促優技術

李海崗
（陜西神木縣園藝站陜西神木719300）

陜北黃河沿岸素有“中國紅棗之鄉”的美譽，但是近年來經常出現成熟期遇雨即爛或豐年賣難的問題，嚴重挫傷棗農的積極性。通過調研，我們認為棗果臨近成熟期間遇雨即爛與單一施用化肥不施農家肥，造成土壤板結，病蟲害嚴重有關；豐年賣難與上市量大、過于集中和品質下降有關。就榆林市神木縣而言，上世紀紅棗面積不到10萬畝，現在發展到25萬畝，大量栽植后任其自然生長，管理十分粗放，而且栽培方式單一，幾乎全部集中在國慶節前后上市。為此，我們利用裝配式日光溫室進行了矮化密植豐產促優栽培，通過增施有機肥改善土壤結構，達到增強抗性、提高品質、提早上市、延長供應期的目的，收到了較好的效果，現將有關技術總結如下。

1　裝配式雙屋面日光溫室結構

該溫室具有跨度大、空間高、間距小、占地少、便于機械化作業等優點。溫室跨度為14米，脊高4.8米，溫室前后排間距3～4米，室內裝配有集雨發酵池、水熱循環、氣熱循環系統及地下沼氣池，可進行越冬蔬菜生產，更適合水果類高桿作物生長，造價是有后墻溫室的2/3。特別是裝配有沼氣池，利用沼液、沼渣進行自動化追肥，可以減少甚至不施用化肥，有效提高了品質。該溫室是神木縣園藝站自行設計的新型實用專利溫室，獲得榆林市科技成果一等獎。

2　品種選擇

溫室紅棗以鮮食為主，要求早熟、豐產、抗病、品優。通過兩年的引種試驗選擇，“早脆王”品種適宜當地溫室栽培，表現出嫁接當年即可掛果，第二年每株產量達2千克以上，而且不像“冬棗”等品種需要環剝和赤霉素處理才能掛果，能省去很多工序和用藥。

3　栽植密度及種植方法

株行距為0.8米×1.0米，每667平方米栽植830株。采用在溫室內直播酸棗種子，第二年嫁接，克服了成品苗移栽成活率不高的問題。溫室內于2月初播種，播前深翻土地，重施有機肥，667平方米施腐熟農家肥8～10立方米，用小型挖溝機深翻50厘米以上，為豐產創優打好基礎。浸種，將去核的種仁用60℃的水不斷攪10～15分鐘，洗凈后再浸種10小時。播種，按0.8厘米點播，每穴2～3粒，深3厘米左右。如果溫室內有前茬作物，也可用營養盤提前育苗，待前茬收后及時移栽。注意無論直播還是育苗均宜早不宜遲，以利有較長的生長時間，確保第二年能夠達到嫁接的要求。

4　酸棗苗期管理

主要工作是間苗、摘心、除側枝。出苗后及時間苗，每穴留1株，株高30厘米左右摘心并及時剪除基部側枝。在整個生長期間注意澆水、除草和防治紅蜘蛛。溫室于11月份進行降溫處理，保溫被白天蓋，晚上揭，通風降溫促進落葉。落葉后及時清理棚園，澆足越冬水，并一次性蓋好保溫被，確保室內有一定的低溫利于休眠，又不致于溫度過低而結凍，也有利于第二年快速升溫。

5　嫁接及其管理

一是溫室升溫管理：進入1月初，保溫被白天揭，晚上蓋，逐步將溫度回升到位。方法是第一周將保溫被揭至棚面的1/3，第二周2/3，以后揭到位。發芽前溫度高于25℃通風，發芽后溫度高于30℃通風。二是水分管理：土壤解凍后及時澆一次返青水，并中耕松土以利于地溫的回升。三是嫁接：于2月初酸棗開始萌芽時用劈接法嫁接，接后要及時除去接口以下的萌芽，接穗萌芽后適時澆水追肥確保苗木健壯生長，追肥應以沼液、沼渣為主。四是摘心：當嫁接的棗頭長到1米左右及時摘心，不僅要摘除頂部生長點，還要摘除二次枝的生長點，一般留5～6個棗股摘心，如果需要嫁接當年掛果，對棗吊留9～10葉摘心，促進枝條健壯生長，為第二年豐產打好基礎，當年也可形成一定的產量。

6　修剪整枝

棗樹喜光不耐陰，溫室內相對光照不如露地，修剪時一定要注意光路通暢互不遮擋，利用棗樹二次枝作為結果枝組。采用單軸修剪整枝法，方法簡單，易掌握，而且光路通暢，管理和采摘時不易被棗刺扎傷。該方法稱之為“159”修剪整形技術，即每株留1個主軸，每個二次枝留5個棗股，每個棗吊留9片葉，通過強制摘心處理促進其開花結果。對于延長頭的處理，落葉后萌芽前采用兩剪放出的修剪辦法，即第一剪子剪去棗頭，第二剪子剪掉剪口下的二次枝，促發延長頭生長，當新生棗頭達3～4個二次枝摘心，2～3年成形，株高控制在1.8米左右。摘心后頂芽和一些二次枝的棗股上極易發生新的棗頭，要及時摘除，棗股上只留1～2個棗吊，其余的棗吊摘除。通過如此重修剪多次摘心法極易形成木質化棗吊，而木質化棗吊對促進紅棗豐產優質有很大的作用。一般6～7年平茬一次，重新按上述方法修剪定型。

7　葉面噴肥

花期葉面噴施0.2％硼肥+0.2％磷酸二氫鉀+0.2％尿素，有利于花器健壯發育，提高坐果。一般于初花期進行，7天左右1次，連噴3次。

8　疏花疏果

通過摘心處理后每個葉腋下都有花序，如果花量過大應在蕾時疏除一部分，一般隔葉疏一序，坐果后對木質化棗吊只留5～7個果，脫落性棗吊留1～2個果。

9　溫度管理

棗樹是一種喜溫性植物，特別在開花期日均溫要達到21～25℃才能正常開花結果，要求白天溫度最高在30℃左右，早晨最低在15℃左右。因此，在溫室溫度管理上除了在升溫時按三段式管理外，升溫后1～3月份以保溫為主，白天溫度達30℃時開始通風，最高不超35℃，下午20℃覆蓋保溫被。進入4月份適當推遲在16℃左右覆蓋，4月下旬一次性卷起，不再覆蓋，如遇寒流天氣晚上應臨時加以保溫覆蓋。一般1月初開始升溫，2月初開始萌芽，3月份進入盛花期，6月底至7月初成熟。嫁接后第二年667平方米產量達2000千克左右，當地售價30元/千克，667平方米產值6萬元。三年以后667平方米產量達2500～3000千克。

10　適時澆水施肥

棗樹雖然抗旱、耐瘠薄，但是適宜的土壤水分和充足的營養是棗果豐產優質的有力保證。在溫室生產中要特別注意幾個關鍵時期的灌水，即萌芽水、花前水、幼果膨大水及封凍水。在果實膨大期間應視土壤墑情再補2～3次水，每次要澆足澆透。在澆水的同時隨水追肥，以沼液、沼渣和生物有機肥為主，盡量少施或不施化肥，確保質好品優。做到萌芽和花前用較清的沼液澆灌，膨果期澆沼液水時667平方米再沖施5千克生物鉀鈣寶，封凍水前先在棗樹行間667平方米溝施50千克含硒生物有機肥，再灌入較濃沼液、沼渣。

11　病蟲害防治

棗樹常見的蟲害有棗癭蚊、紅蜘蛛、蚜蟲等，病害有棗輪紋、棗銹病等。防治首先要通過增施有機肥，生物菌肥來提高土壤活力，增強樹體抗性。其次是做到提前預防，提倡綠色防控，在室內掛殺蟲燈、黃板可以有效誘殺鱗翅目及有翅蚜等害蟲。第三是用藥防治，落葉后要及時清理棗園，清除枯枝落葉和雜草，并用石硫合劑全面噴灑樹冠及地面，升溫后萌芽前再用石硫合劑全面噴霧一次，可以有效預防棗樹病蟲害。對于當地近年來爆發性的棗癭蚊，要在土壤越冬后臨近羽化前及時加以防治，萌芽前667平方米用敵百蟲0.25千克對水2～3千克拌入5～10千克油渣，均勻撒入地面，中耕3～4厘米深，毒殺即將出土羽化的成蟲。萌芽后及時在地面放置糖醋液誘殺成蟲，如發現有成蟲，晚上關閉風口用敵敵畏熏殺。紅蜘蛛、蚜蟲主要發生在7～8月份高溫季節，一是要及時清除田間雜草，二是初發期用藥防治，用殺螨劑和吡蟲啉可有效防治，要求葉面及地面全噴霧防治。對于紅棗病害用1∶1∶200的波爾多液提前預防，一般于幼果期開始防治，15天左右1次，連噴3次可有效預防多種病害。

12　適時采摘

鮮食棗應在果面紅眼圈時開始適時陸續采摘銷售，以防過紅后影響銷售。

李海崗，大專，高級農藝師，神木縣園藝站工作，主要從事設施果樹、蔬菜技術研究推廣。

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