廚房里帶著芭蕉葉香味的幸福

盒飯君

媽媽去世后，我每個(gè)月都會(huì)回家，陪爸爸散心聊天。

昨天端午，回家，晚飯的餐桌上只有小小一盤粽子，很小一盤。大抵是在外面買的一個(gè)小粽子分成的小片，讓我不禁想起以前。

我媽是個(gè)勤勞而“無所不能”的女人。說無所不能有點(diǎn)夸張，只是她走后，她會(huì)的東西，感覺沒人會(huì)了似的，比如包粽子。

端午之前媽媽就要開始包粽子。鄉(xiāng)下老家的廚房里，媽媽早就招呼我去村子前面的芭蕉樹上割幾片完整的新鮮芭蕉葉。葉片太老的，不好，而且也容易順著葉脈的位置破裂。

割了芭蕉葉，我一般都是小跑著回家。繞過大院子，從右邊的小路，穿過小片竹林就是我的家。回去時(shí)，媽媽已經(jīng)燒上一大鍋熱水，把從草垛上拔下的去年剛收割的水稻谷草洗凈，然后丟鍋里煮了起來。

還有一些洗凈的谷草結(jié)成長(zhǎng)繩。用芭蕉葉開始裝塞前一晚已經(jīng)泡好的糯米。芭蕉葉長(zhǎng)，一端折疊，用谷草拴起來，然后塞滿米之后，谷草繩跟著纏繞。裝滿之后，另外一端會(huì)用一小片芭蕉葉扣住，最后封死，就完成了一根長(zhǎng)條狀的粽子。

大抵是經(jīng)過了饑餓的年代，媽媽做的飯菜常常都特別“壯實(shí)”。比如她切的肉，都會(huì)比較大塊，她做的粽子當(dāng)然也會(huì)比較大根。因?yàn)樘郑齼上轮蟛皇欤敏兆拥哪翘焱砩希瑥N房的火是不會(huì)斷的，一直要煮到深夜。

現(xiàn)在想想，媽媽揭開鍋蓋的剎那是美好的。水汽繚繞，瞬間鋪滿了整個(gè)廚房。白茫茫的一片，像是山間的晨霧一樣。

粽子好了，媽媽就把包粽子的谷草拆下，分割長(zhǎng)條狀的粽子。經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)的熬煮，鍋里的水已經(jīng)是谷草和芭蕉葉混合的香味。那是一種原始的自然的清香。剝開芭蕉葉，里面的糯米表皮也被芭蕉葉染了淡淡的綠色。

家里是不流行包元寶粽的，也就是現(xiàn)在流行的三角狀的粽子。后來老家這邊開始流行種吃竹筍的那種竹子，才開始有那種巴掌大小的竹葉，偶爾媽媽也會(huì)露一手，給我包個(gè)元寶粽。元寶粽對(duì)我的吸引力，是它造型的特別。第一次見到元寶粽的時(shí)候，我滿是歡喜，之后也便失去了興致。

媽媽包的粽子一家人根本吃不過來，常常還會(huì)給親鄰朋友送去。她是個(gè)熱心的女人，喜歡把自己做的東西送給親朋。比如五姨媽來家里玩，會(huì)給五姨媽粽子，或者舅舅，或者其他人。

爸爸特別愛吃長(zhǎng)長(zhǎng)的粽子兩端的那兩片。他說特別軟糯。我和他還會(huì)搶著夾那兩片。吃粽子兩端的那兩片，是跟著爸爸學(xué)會(huì)的，吃花生吃最小顆的，也是跟他學(xué)的。爸爸說，小顆的花生比較香。

現(xiàn)在回想起來，那已經(jīng)是一二十年前的事了。媽媽也去世五年了。

到后來，我也不太愛吃粽子了。現(xiàn)在人都覺得粽子不容易消化，也就端午節(jié)當(dāng)天吃吃粽子，僅僅當(dāng)作儀式化的習(xí)俗在遵守。

于我，吃粽子似乎不像習(xí)俗，更是年少時(shí)的參與感。最懷念的，還是媽媽揭開鍋蓋，拿出第一個(gè)粽子時(shí)的歡呼雀躍感。

【素材運(yùn)用】端午節(jié)，吃著母親親手包的特別的粽子，對(duì)于自己來說，不僅僅是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日的儀式，更是一份親情的回味。青青的粽葉，淡淡的清香，伴隨著親情的暖意，久久飄蕩。這種溫馨，就像一米春日的陽光，暖暖地照在我們記憶的心房，歷久彌珍——這就是鄉(xiāng)愁啊。

【適用話題】鄉(xiāng)愁；懷念；母愛；傳統(tǒng)習(xí)俗