不同灌水上下限對溫室白蘿卜生長生理特性的影響

張　娟，郝仲勇，楊勝利，范海燕，馬志軍

(1.北京市水科學技術研究院，北京 100048；2.北京市非常規水資源開發利用與節水工程技術研究中心,北京 100048)

?

不同灌水上下限對溫室白蘿卜生長生理特性的影響

張娟1,2，郝仲勇1,2，楊勝利1,2，范海燕1,2，馬志軍1,2

(1.北京市水科學技術研究院，北京 100048；2.北京市非常規水資源開發利用與節水工程技術研究中心,北京 100048)

為研究溫室覆膜種植條件下不同灌水上下限對設施白蘿卜生長生理特性的影響，采用田間試驗測定和理論分析相結合研究的方法，探究了白蘿卜葉面積、根長、根粗、根重，以及光合特性、葉片含水率等生長生理指標對不同灌水上下限的響應規律。結果表明，相同灌水下限(60%θFC或70%θFC)條件下，葉面積隨著灌水上限提高逐漸增加，根長、根粗、單根重先增加后降低，灌水上限調控對白蘿卜生長特性影響達到顯著水平；光合速率、蒸騰速率、氣孔導度對灌水上限的調控不敏感；葉片含水率隨著灌水上限提高整體呈增加。在相同灌水上限(80%θFC、90% θFC或100%θFC)條件下，灌水下限調控對白蘿卜生長特性未有顯著影響，灌水下限70%θFC的處理蒸騰速率、氣孔導度均顯著高于灌水下限60%θFC的處理。本研究表明，溫室白蘿卜在膜下滴灌條件下時，灌水下限為60%θFC或70%θFC、灌水上限為90%θFC時，其生長生理特性較為理想。

溫室；白蘿卜；灌水上下限；光合特性

土壤水分是植物生長必需條件，是影響作物生長發育和產量的重要因素，土壤水分上下限指標直接決定灌水量的多少，是制定灌溉制度的重要參數。通過對土壤水分的調控，結合農業栽培技術和管理措施，可適當減少灌水次數和灌水量，提高水分利用效率。近年來，隨著設施農業的發展，北方地區溫室反季節蔬菜的生產規模日益擴大，但目前設施蔬菜生產過度依靠大量的水分和肥料的投入，導致設施蔬菜普遍存在灌溉水利用效率低和效益不高等問題。蔬菜作為需水量較大的作物，蔬菜節水一直是農業節水的重要組成部分，適宜的灌水上下限是確保設施蔬菜優質、優產和水分高效利用的關鍵。

目前，國內外對于設施蔬菜灌水上下限的研究主要涉及不同灌水上下限對生理生長[1-2]、總產量[3]、營養品質[4]及水分利用效率[5-7]的影響，取得了大量的研究成果，研究對象多為番茄[8]、黃瓜[9]、茄子[10-11]等茄果類蔬菜，對根菜類研究較少。白蘿卜是我國秋冬季北方日光溫室內廣泛種植的根菜類蔬菜，具有較高的營養價值和經濟效益，目前對于白蘿卜的節水灌溉制度的研究逐漸增多，Wan[2]、Kang[3]、劉浩[12]、張西平[13]等研究了大田和溫室種植條件下灌水頻率和灌水下限對蘿卜生長發育、產量、光合特性和水分利用效率的影響。結果表明，灌水頻率對蘿卜的生長發育沒有顯著影響，而對經濟產量有顯著影響；水分過高或過低都不利于蘿卜增產及水分利用效率的提高，灌水下限為田持的70%時可顯著提高蘿卜的產量及水分利用效率；地膜覆蓋下少澆水或不澆水，有利于蘿卜光合特性的改善。

基于上述研究，本文選取白蘿卜為試驗對象，開展了不同灌水上、下限對白蘿卜生長生理指標的影響研究，以期為尋求適合北方日光溫室滴灌條件下白蘿卜的節水、高產、優質的灌溉制度提供理論依據。

1　材料與方法

1.1試驗區概況

試驗地點在北京市灌溉試驗中心站(位于北京市通州區永樂店鎮)，該站地處北緯39°20′，東經114°20′，多年平均降雨565 mm，多年平均水面蒸發量1140 mm，多年平均氣溫11.5 ℃。

試驗在北京市灌溉試驗中心站3號溫室內進行，溫室長90 m，凈寬8.5 m，占地面積765 m2。溫室內土壤為壤土，體積田間持水量為30%，表層～20 cm容重1.36 g/cm3，20～40 cm容重1.62 g/cm3。

1.2試驗設計

試驗供試作物為韓國白蘿卜，品種為雪如玉。采用穴播方式，種植方式為覆膜寬壟作，壟頂寬0.7 m，壟底寬1.1 m，壟高0.2 m，壟長6.8 m，壟向與溫室寬向平行。

整個溫室共設置12個小區，每小區轄4壟，每壟種植3行，行距25 cm，株距30 cm，溫室兩側設置2 m寬的保護區。

灌水方式為膜下滴灌，滴頭間距30 cm，設計流量1.38 L/h，每壟設兩行滴灌帶，位于相鄰兩行之間。

根據白蘿卜各生育期需水特點，全生育期共設6個處理，發芽期、幼苗期不做處理，各處理水分控制水平如表1所示，各生育期灌水量如表2所示。

計劃濕潤層設為幼苗期20 cm，肉質根生長期(分為葉部生長旺盛期、肉質根生長旺盛期)50 cm。每個處理設置2次重復，包含2個小區，各小區隨機區組布置。收獲前一個星期停止灌水。

表1　不同處理白蘿卜水分上下限控制水平

表2　不同處理白蘿卜各生育期灌水量　mm

1.3測定指標與方法

(1)氣象因子

利用Watchdog系列小型自動氣象站測定溫室內的溫度、濕度、太陽輻射等氣象因子，各氣象因子變化如圖1所示。

(2)土壤含水率

采用TRIME-IPH土壤含水量測量儀測定各小區0～100 cm范圍內的土壤含水量，分別在試驗小區的壟中間、壟側各埋設一組土壤水分監測管，每10 cm深度采集一個數據。當土壤含水率達到灌水下限時，根據土壤含水率和灌水上限計算灌水量進行灌水。試驗采用溫室首部安裝的機械旋翼式水表控制灌水量。

(3)生長指標

進入葉部生長旺盛期后，每個小區選取長勢一致的植株5株，利用直尺測定白蘿卜的根長、根粗(1/2處直徑)、葉面積(測定葉片的長和寬)。

采用精度為1 g的臺秤測定單個白蘿卜肉質根的鮮重。

(4)生理指標

在典型生育期利用Lcpro+光合作用測定儀測定光合速率、蒸騰速率、氣孔導度，灌水周期內光合指標變化過程測定時間為每天10:00～11:00之間。統一測定最上部完全展開葉片。

將測定完光合指標的葉片摘下，迅速稱其鮮重，然后在105 ℃條件下殺青20 min，85 ℃條件下烘至恒重，測定葉片含水率。

2　結果與分析

2.1灌水上下限對白蘿卜土壤水分動態變化的影響

2.1.1全生育期計劃濕潤層內平均土壤含水率動態變化

不同處理全生育期計劃濕潤層深度范圍內的平均土壤含水率變化如圖2所示。發芽期、幼苗期未做控水處理，各處理土壤水分變化趨勢一致。相同灌水下限條件下，土壤含水率隨著灌水上限的提高逐漸增加，表現為T1

圖2　不同處理白蘿卜全生育期土壤水分變化

2.1.2全生育期計劃濕潤層內平均土壤含水率動態變化

不同處理典型生育期灌水周期內土壤含水率在垂向剖面的分布情況如圖3所示。灌水周期內，各處理土壤含水率垂向分布規律大體一致，呈近似倒“S”型分布，0～50 cm深度范圍內土壤含水率均表現出較大的波動，隨著灌水后天數的增加逐漸減小，60～120 cm土層含水率較為平穩，表明0～50 cm為白蘿卜的根系主要活動層。

相同灌水下限條件下，隨著灌水上限的提高，垂向土壤含水率最大值由40 cm土層向50 cm土層土壤遷移，同時土壤水分再分布影響表現更為顯著。相同灌水上限條件下，T4、T5、T6處理0～50 cm深度范圍內各土層土壤含水率普遍高于T1、T2、T3處理。

圖3　不同處理白蘿卜全生育期土壤水分變化

2.2灌水上下限對白蘿卜生長指標的影響

2.2.1灌水上下限對白蘿卜葉面積的影響

不同處理白蘿卜全生育期葉面積的變化情況如圖4所示。結果表明，各處理白蘿卜葉片在葉部生長旺盛期快速生長，進入根部生長旺盛期后增長速度趨緩。在葉部生長期末期，T3處理葉面積最大，顯著大于T2處理(P<0.05)；在根部生長旺盛期末期，T6處理葉面積最大，T1處理葉面積最小，二者差異達顯著水平(P<0.05)。

相同灌水下限條件下，葉面積隨著灌水上限的提高而增加，在根部生長旺盛期末期，T1與T3、T4與T6差異均達顯著水平(P<0.05)，表明白蘿卜葉片的生長對灌水上限的調控更為敏感。相同灌水上限條件下，葉面積隨著灌水下限的降低而減小，但差異未達顯著水平(P>0.05)，表明低灌水下限對葉片的生長有一定的抑制效應。

2.2.2灌水上下限對白蘿卜根長、根粗、單根重的影響

不同處理白蘿卜在肉質根生長旺盛期末期根長、根粗、單根重如表3所示。可以看出，T2處理白蘿卜根長達最大值47 cm，顯著大于其他處理(P<0.05)；T2處理白蘿卜根粗達最大值，與其他處理差異未達顯著水平；T5處理白蘿卜單根重達到最大值1.38 kg，較T1處理最小值增加17%，差異達顯著水平(P<0.05)。

圖4　不同處理白蘿卜全生育期葉面積變化

表3　不同處理白蘿卜根長、根粗、單根重

注：表中數值為所取樣本測量后的平均值，不同字母表示處理之間在p=0.05水平差異顯著。

在相同灌水下限條件下，隨著灌水上限的提高，白蘿卜根長、根粗、單根重均表現為先增加后降低的趨勢，T2、T5處理的白蘿卜根長、根粗、單根重均達到最大值，表明灌水上限為90%θFC時適宜白蘿卜根部生長，灌水上限過高、過低都不利于白蘿卜根部生長。在相同灌水上限條件下，各處理白蘿卜根長、根粗以及單根重未有顯著差異，表明灌水下限的調控對白蘿卜根部的生長特性未有顯著影響。

2.3灌水上下限對白蘿卜生理指標的影響

2.3.1灌水上下限對白蘿卜光合指標日變化的影響

不同處理白蘿卜典型生育期灌水周期內光合特性指標變化如圖5所示。可以看出，在灌水周期內，隨著灌水后天數的增加，各處理白蘿卜葉片的光合速率、蒸騰速率、氣孔導度整體均呈下降的趨勢。

圖5　不同處理白蘿卜灌水周期內光合指標變化

在相同灌水下限條件下，T3、T6處理光合速率、蒸騰速率、氣孔導度均整體高于其他處理，蒸騰速率、氣孔導度的相差幅度大于光合速率間的相差幅度。在相同灌水上限條件下，T4、T5、T6處理光合速率、蒸騰速率、氣孔導度整體均高于T1、T2、T3處理，蒸騰速率、氣孔導度的相差幅度同樣大于光合速率間的相差幅度。結果表明蒸騰速率、氣孔導度對灌水上下限的敏感性高于光合速率。

2.3.2不同灌水上下限對葉片含水率的影響

各處理白蘿卜灌水周期內葉片含水率變化如表4所示?？梢钥闯?，灌水后1 d，各處理葉片含水率均較高，且處理間未見顯著差異；灌水后2 d，葉片含水率有減小的趨勢，T1處理葉片含水率最高，T2處理最低，其余各處理間未見顯著差異；灌水后3 d，葉片含水率繼續減小，各處理間未見顯著差異；灌水后4 d，各處理間葉片含水率變化較為明顯，T1、T2、T3處理含水率持續降低，葉片含水率在86.87%～88.47%之間，而T4、T5、T6處理葉片含水率呈現增加的趨勢，葉片含水率在89.00%～90.12%。

相同灌水下限條件下，T3、T6處理在灌水周期后期葉片含水率總體維持在較高水平，顯著高于T1、T4處理。相同灌水上限條件下，T1、T2、T3處理葉片含水率隨著灌水后天數的增加呈逐漸降低的趨勢，在灌水周期末期相對初期分別下降了3.9%、2.5%、2.6%；T4、T5、T6處理葉片含水率變化趨勢不明顯，T4處理葉片含水率灌水周期末期相對初期增加了0.3%，T5、T6處理分別下降了2.2%、1.7%。

表4　灌水周期內各處理白蘿卜葉片含水率變化

注：表中數值為所取樣本測量后的平均值，不同字母表示處理之間在p=0.05水平差異顯著。

3　結　論

(1)溫室白蘿卜的根系主要活動層集中在0～50 cm土層范圍內，隨著灌水上限的提高，垂向土壤含水率最大值由40 cm土層向50 cm土層土壤遷移，同時土壤水分再分布影響表現更為顯著。

(2)溫室白蘿卜葉片生長、根部生長對灌水上限的調控相對灌水下限更為敏感。灌水下限60%θFC的處理對溫室白蘿卜葉面積有一定的抑制效應，對根長、根粗、單根重的生長特性未有顯著影響；灌水上限為100%θFC的處理顯著提高了葉面積，灌水上限為90%θFC的處理最適宜白蘿卜根部生長。

(3)溫室白蘿卜蒸騰速率、氣孔導度對灌水上下限的敏感性高于光合速率。灌水下限60%θFC的處理和灌水上限為80%θFC的處理顯著降低了蒸騰速率、氣孔導度，但光合速率降幅不大。

綜合考慮不同灌水上下限對溫室白蘿卜生長生理指標的影響，灌水上限為90%θFC、灌水下限為60%θFC時，可在促進白蘿卜根部生長、不顯著降低光合速率的前提下，降低蒸騰速率、氣孔導度，控制植物營養生長，可作為日光溫室白蘿卜適宜灌溉參數的參考依據。

[1]Orgaz F, Fernandez M D, Bonachela S, et al. Evaporation of horticultural crops in anunheated plastic green house[J]. Agriculture Water Management, 2005, 72(2): 81-96.

[2]Wan S Q, Kang Y H. Effect of drip irrigation frequency on radish (Raphanus sativus L.) growth and water use[J]. Irrigation Science, 2006, 24: 161-174.

[3]Kang Y, Wan S. Effect of soil water potential on radish (Raphanus sativus L.) growth and water use under drip irrigation [J]. Scientia Horticulturae, 2005, 106(3):275-292.

[4]Karam F, Saliba R, Skaf S, et al. Yield and water use of eggplants (Solanum melongena L.) under full and deficit irrigation regimes[J]. Agricultural Water Management, 2011(98):1307-1316.

[5]Irvin E W, Micheal K. Environmental effects on seed dry weight and carbohydrate composition as related to expanse growth of cucumber (Cucumis satthe L.) fruit[J]. Scientia Horticulturae, 1995, 64(1):21-31.

[6]Graaf R, Esmeijer M H. Comparing calculated and measured water consumption in a study of the (minimal) transpiration of cucumbers grown on rockwool[J]. Acta Hort, 1998, 459(1):103-111.

[7]牛勇，劉洪祿，吳文勇，等. 灌水下限對甜瓜生長及水分利用效率的影響[J]. 排灌機械工程學報, 2013, 31(10):901-913.

[8]袁宇霞，張富倉，張燕，等. 滴灌施肥灌水下限和施肥量對溫室番茄生長、產量和生理特性的影響[J]. 干旱地區農業研究, 2013, 31(1):76-83.

[9]鄒志榮，李清明，賀忠群. 不同灌溉上限對溫室黃瓜結瓜期生長動態、產量及品質的影響[J]. 農業工程學報, 2005, 21(S2):77-81.

[10] 仝國棟，劉洪祿，吳文勇，等. 不同水分處理對茄子生長與產量品質的影響[J]. 排灌機械工程學報, 2013, 31(6):540-545.

[11] 劉賢趙，宿慶，劉德林. 根系分區不同灌水上下限對茄子生長與產量的影響[J].農業工程學報, 2010, 26(6):52-58.

[12] 劉浩，孫景生，段愛旺，等. 不同灌水水平對日光溫室蘿卜產量及水分利用效率的影響[J].節水灌溉, 2007(6):21-27.

[13] 張西平，趙勝利，張旭東，等. 不同灌水處理對溫室黃瓜形態及光合作用指標的影響[J].農業工程科學, 2007, 23(6):622-625.

characteristics of white radish were not influenced by lower irrigation limit, irrigation treatment lower limit of 70%θFCtranspiration rate, stomatal conductance were significantly higher than the lower limit of 60%θFCirrigation treatment. This study shows, White radish in greenhouse under film drip Irrigation, when lower irrigation limit of 60%θFCor 70%θFC, upper irrigation limit of 90%θFC, growing and physiological characteristics of an ideal.

Effect of different upper and lower irrigation limits on growing and physiological characteristics of greenhouse white radish

ZHANG Juan1，2，HAO Zhongyong1，2，YANG Shengli1，2，FAN Haiyan1，2，MA Zhijun1，2

(1.Beijing Water Science and Technology Institute，Beijing 100048,China；2.Beijing Engineering Technique ResearchCenterforExplorationandUtilizationofNon-conventionalWaterResourcesandWaterUseEfficiency,Beijing100048,China)

In order to explore the effect of different upper and lower irrigation limits on growing and physiological characteristics with film covering in greenhouse white radish, by using experimental and theoretical analysis,exploring the response pattern of growing and physiological characteristics such as leaf area, root length, root diameter, root weight and photosynthetic characteristics, leaf water content to different upper and lower irrigation limits. The results showed that: under same lower irrigation limit(60%θFCor 70%θFC), following the elevating of upper irrigation limit the leaf area increases gradually, root length, root diameter and root weight firstly decreased, and then increased with upper irrigation limit increase, upper irrigation limit would affect growing characteristics significantly, but photosynthetic characteristics insensitive to the upper irrigation limit, leaf water content will increase with the rising of upper irrigation limit.under same upper irrigation limit(80%θFC、90%θFCor 100%θFC), growing

greenhouse；white radish；irrigation limits；photosynthetic characteristics

北京市科技計劃課題(D151100004115004)

張娟(1987-)，女，工程師，主要從事農業節水、水資源方向的研究工作。

S631.1

A

2096-0506(2016)08-0001-07