揭開“隱形墨水”的真面目

◎文圖 張志堅

揭開“隱形墨水”的真面目

◎文圖 張志堅

你知道嗎？隱形墨水書寫的密信不只出現在電影、電視中，在真實世界中也確有使用。美國中央情報局（CIA）在2011年首次解密了6份機密文檔，這批文檔最早可以追溯到第一次世界大戰時期，揭示了不少間諜、將領和外交官都使用的隱形墨水技術。

在今天的實驗中，我們就給大家介紹3款經典的隱形墨水配制與顯形方法，并利用它們揭示隱形墨水隱形和顯形的奧秘。

配方一

實驗步驟：

1.請用棉簽蘸取米湯，在紙板上寫下隱秘信息。當晾干后，字跡不可見。

2.請用棉簽蘸取碘酒，在紙板上輕輕地均勻涂抹一遍，藍色的字跡便顯現出來了。

實驗原理：

為什么會出現這種現象呢？這是因為無色的米湯中含有淀粉，會與紅棕色的碘酒中的碘發生反應，呈現出藍色。我們也可以利用淀粉溶液、土豆汁等來代替米湯，因為它們中也含有淀粉。

（注意：實驗中沒有使用白紙，這是因為很多白紙中含有較多淀粉，它們會使背景藍色加深，干擾字跡的辨別。）

配方二

實驗步驟：

1.請取1片維生素C片，溶于大約15毫升的水中，便制成了維生素C溶液。用棉簽蘸取維生素C溶液，在白紙上寫下隱秘信息。當晾干后，字跡不可見。

2.請用棉簽蘸取碘酒，在白紙上輕輕地均勻涂抹一遍，背景變為藍色，無色的字跡便顯現出來了。

隱形墨水：維生素C溶液

顯形方法：碘酒

實驗原理：

碘酒中的碘與白紙中的淀粉發生反應，使白紙呈現藍色背景。而維生素C具有還原性，也可以與碘發生反應，最終導致用維生素C寫了字的部分，沒有碘再與淀粉發生反應，便呈現了無色的字跡。

配方三

隱形墨水：牛奶

顯形方法：火烤

實驗步驟：

1.請用棉簽蘸取牛奶，在白紙上寫下隱秘信息。當白紙晾干后，字跡不可見。

2.用鑷子夾著白紙，在蠟燭的火焰上均勻烘烤，黃褐色的隱秘信息便顯現出來了。

實驗原理：

為什么會顯現黃褐色的字跡呢？這是因為牛奶中的主要物質是蛋白質，在加熱后，蛋白質變性形成了黃褐色的沉淀物質，顯示在白紙上。

注意：烘烤要均勻，避免白紙燃燒起來哦！你也可以用電熨斗加熱白紙，使字跡顯現。另外，請小朋友一定要在家長的監護下參與此實驗，注意實驗安全！