包餃子

田琬祺

周末，姨媽一家來做客，我們準備包餃子。

開始了，我和哥哥洗菜，媽媽和姨媽做餃子皮，爸爸和姨夫負責切菜。不一會兒，準備工作做好，我和哥哥加入了包餃子大軍。

我先拿起一塊餃子皮，攤在自己的掌心上，再挖一大勺肉餡，倒在餃子皮上，雙手用力一按……“啊！”肉餡就像一只調皮的小蟲，一下就從左邊的縫隙頑皮地跑了出來。“怎么會這樣？”我趕緊用力把左邊按緊，肉餡卻又從右邊跑了出來。姨媽笑了，“你知道為什么會這樣嗎？是因為放的餡太多，而且你太用力了。包餃子要用一種巧勁……”姨媽一邊講解，一邊示范給我看。三下兩下，一個元寶樣的餃子就出現在了姨媽手中。看完姨媽的示范，我又恢復了信心。把餡放好，接著把餃子皮對折，最后快速地一按……“哈哈，成功了！”高興之余，我再回頭看看姨媽她們的“成果”，可這一看不要緊，讓我羞愧難當。我的餃子包是包好了，但樣子實在難看，扁扁的，活像一個還沒上戰場就趴了下來的小兵。再看看她們包的餃子，個個挺著大肚子，像打了勝仗的大將軍。

我是這么容易認輸的人嗎？好吧，再來一次。可是，為什么我又包出個“四不像”的餃子呢？一旁的媽媽看得哈哈大笑：“包餃子要慢慢來，心急吃不了熱豆腐。”媽媽邊說，邊給我做了示范。功夫不負有心人，漸漸的，我的餃子有點模樣了，就連旁邊的爸爸也夸我包得越來越好，媽媽則高興地親了我一下。

看來，不論做什么事，都要講究方法。只有運用正確的方法，再加上自身的努力，沒有什么事是不能夠完成的。