冤家也能成為朋友

鄒錦瑜

你知道“油水混合”這個實驗嗎？嘿嘿，你們肯定聽都沒聽說過吧，而我卻親手試驗過哦！

俗話說得好：“不是冤家不聚頭。”而今天水和油這對冤家卻因為它們一個共同的“好朋友”而和好了。

今天，我迫不及待地跑回家，為的就是做一個科學小實驗——油水混合。我先拿了個透明的玻璃杯，往瓶子里面灌了半瓶水。這時候的水十分清澈，就像是一塊閃閃發亮的白水晶，純凈又透明，在陽光的照耀下波光粼粼。

“油水混合”只有水，沒有油怎么能行呢？我從廚房舀來了幾勺油倒在瓶子里，只聽見“撲通”一聲，菜油便沉入了水底，好似一個優秀的潛水運動員在潛水似的。可過了好一會兒，菜油像被一位仙子施了魔法一樣，漸漸地，漸漸地浮了上來，金黃金黃的，這兒有一塊油斑，那兒也有一塊油斑……它們在水面上悠閑地漂浮著，仿佛是幾個好朋友在海邊度假呢！我見它們油水不容，又一次使勁地搖晃著杯子。但是好景并不長，過了幾分鐘，它們又恢復了原樣。

我仔細地閱讀了一下實驗過程才知道，原來要加入它們共同的“好朋友”——洗衣粉，才能讓它們和好啊！我迅速地往瓶子里倒了一勺洗衣粉。“唰”的一聲，洗衣粉跳入了水中。頓時，整個瓶子里炸開了鍋，洗衣粉就猶如一顆定時炸彈一樣，在水面上“咕嘟咕嘟”地冒著一個個小泡泡。原來清澈見底的水變得渾濁起來，慢慢地變成了乳白色。哇，原來的油斑竟然神不知鬼不覺地消失了。打開瓶蓋后，只有一股淡淡的清香味飄進我的鼻子里。

你知道洗衣粉為什么能讓油水混合在一起嗎？那是因為洗衣粉里有一種特殊物質，能把一塊塊油斑包圍起來，然后均勻地分散在水中。洗衣粉可以去除油污，就是因為它和水、油的關系都不錯，這也是油斑消失的原因。