臥虎藏龍地 理智情感時

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在拍 《臥虎藏龍》之前，李安曾經成功改編并拍攝了簡·奧斯汀的 《理智與情感》 ，而 《臥虎藏龍》 就是李安用中式審美寫就的一部 《理智與情感》，楊紫瓊飾演的俞秀蓮是理智，章子怡飾演的玉嬌龍就是情感。而那兩個著名的外景地，俞秀蓮的老家安徽宏村就是理智，因為徽州的貞潔牌坊蔚為壯觀；而玉嬌龍與李慕白上下騰飛、眼神流轉的竹林浙江安吉，就是情感。

因為是情感之地，雖然從杭州蕭山機場還要驅車幾個小時，當導航系統顯示馬上就要進入安徽地界時，才算進入了安吉，作為世界頂級的度假酒店，剛剛6月1日開業的阿麗拉安吉，的確選址獨到。因為這里的確遺世獨立、藏于深閨。

“建筑酒店的當初，應該還沒有路吧？那么建筑材料怎么運進來的？”因為酒店的確太處在深山老林，初到難免會有這些疑問。

稍微了解了情況，才知酒店從選址到建設完成，整整花費了6年時間，真可謂十年磨一劍。而建筑材料的確不是從路上進來的，它們都是走水路一船船運進來的。

安吉盛產竹，白居易《食筍詩》有：“此州乃竹鄉，春筍滿山谷，山夫折盈搶，搶來早市鬻。”詩中“此州”指湖州，安吉為湖州最主要的產竹縣。整個酒店就隱在一座座的竹山茶海中。

“山上的竹子是人工種的，還是自然長成的？”當你遙望對面山上無盡的竹海忍不住會向身邊人發問，但是無人能回答你的問題，因為山上的那些竹林，是實打實的原始森林，沒人進去過。

雖說山上太原始的竹林進不去，但是酒店的餐廳不同時節卻可以提供不同時令的筍制菜肴。冬筍最為鮮嫩，煲湯燜燒燉肉為宜，口感清甜入味，澀味非常輕；紅殼筍的口感更為清新，適合切丁加入炒飯；苦筍雖然口感微苦但回甘甚妙，適合用苦筍、排骨、咸菜配成苦筍煲；至于當地人最愛的手剝筍，則是用野生小筍經過調味蒸煮后制成的，怎一個脆字了得，吃起來往往和嗑瓜子一樣叫人欲罷不能。

因為是三伏天去的，第一天晚上吃了雪菜炒筍；第二天吃了筍絲牛肉；第三天吃了筍絲老鴨煲。讓我這個平時對筍無感的人，也覺得一日不食筍，人都會俗幾分。

除了竹子，與安吉兩個字關聯度最密切的就是白茶。白茶其實是綠茶的一種。

“為什么安吉的綠茶叫白茶？”阿麗拉安吉的茶藝師，也是當地的村花Amy沒有告訴我確切答案，她只是說安吉白茶氨基酸含量特別高，然后給我沏了一杯極淡的茶，估計暗示我要靜下來才能品出味道。所謂極白是綠。

回到房間對著無敵夜空，久違的銀河讓奇思妙想層出不窮。“也許白是一種祥瑞之說吧！比如白蛇。”后來查找資料似乎還真有確鑿說服印證。

白茶的名字最早出現在唐朝陸羽的《茶經》七之事中，其記載：“永嘉縣東三百里有白茶山。北宋慶歷（1041-1048年）年間：“白葉茶，芽葉如紙，民間大重，以為茶瑞。”宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中說：“白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩簿，崖林之間，偶然生出，雖非人力所致，有者不過四五家，生者不過一二株。”北宋皇帝在說了白茶可貴之后又說：“芽英不多，尤難蒸焙，湯火一失，則已變為常品。”自有這個記載一直到明代的350多年中，沒有再發現過白茶。因此，安吉的白茶，填補了歷史記載的空白，彌足珍奇。

而安吉的翠竹白茶又是相伴相生，所謂一清二白。大凡四周為竹林或鄰近竹林的茶園所采制的茶葉，一般都含有板栗香或蕙蘭香，且越靠近竹林的其蕙蘭香越明顯。也許正是竹鄉獨特的生態環境，孕育出了驚世駭俗的安吉白茶樹和安吉白茶。

別以為阿麗拉安吉剛剛開業兩個多月，又遠在深山老林，會訪客寥寥。在入住第二天的早餐時段，本來覺得自己會被湖景醉倒，沒想到會被旁桌的男生莫名吸引。

“莫非真的是首富？不，是首富的兒子？”于是又忍不住提問了。

得到的答案，的確令人忍不住發朋友圈炫耀——昨晚我的鄰居是思聰。

沒想到前一天入住的前后腳，思聰同學的一行人馬就到了，房間就在我的隔壁，我是109，他住105。

“不大對頭呀？昨晚可靜啦！思聰同學不是夜夜笙歌嗎？”的確阿麗拉安吉的夜太靜了，靜的讓你不相信思聰會在隔壁帶著一眾小伙伴過周末。

“也許是翠竹白茶在三伏天讓思聰都安靜了下來！”好吧，實在找不出答案，只能把賬算在好山好水上了。

后來，我們去湖上泛舟的時候，與船老大閑聊。

“思聰帥嗎？” “沒我年輕時帥！”

“思聰釣上魚了嗎？” “呵呵！”

我終于開懷笑了出來，于是暑氣全無。