百米沖刺助跑五十，正大新模式開始在國內(nèi)對蝦養(yǎng)殖市場圈地

■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》 程純明 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

百米沖刺助跑五十，正大新模式開始在國內(nèi)對蝦養(yǎng)殖市場圈地

■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》 程純明 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

2016年6月17日，在卜蜂水產(chǎn)（陽江）有限公司（下稱“卜蜂陽江”）召開陽江市養(yǎng)蝦協(xié)會第三次會員大會暨對蝦養(yǎng)殖技術(shù)交流會。陽江市江城區(qū)科學(xué)技術(shù)協(xié)會主席梁華欽、主任林喜坡、陽江市養(yǎng)蝦協(xié)會會長何騰飛、以及來自粵西（湛江茂名、陽江、江門、珠三角）的對蝦養(yǎng)殖戶共40余人參與。

據(jù)了解，陽江市養(yǎng)蝦協(xié)會成立于2016年1月20日，目前協(xié)會擁有會員單位36家，第一任會長由卜蜂陽江、廣東正大生物科技有限公司總經(jīng)理何騰飛擔(dān)任。此次會議，除了陽江市養(yǎng)蝦協(xié)會的相關(guān)工作匯報，重點是對蝦養(yǎng)殖技術(shù)交流。

談及協(xié)會組建的初衷，與何騰飛在廣東區(qū)對蝦養(yǎng)殖板塊的長遠規(guī)劃有關(guān)。據(jù)了解，除了中國，正大集團在泰國、印度、馬來西亞等國家均建有自己的對蝦養(yǎng)殖示范基地（正大在中國湛江東海島建設(shè)的基地，因2015年臺風(fēng)強臺風(fēng)毀滅性影響暫停運營），對于自己建設(shè)養(yǎng)殖基地的實踐，正大自己摸索了一套模式。而今年，也是正大全球范圍停售種蝦的日子，值此時期，在中國建設(shè)自己養(yǎng)殖場，是正大對蝦板塊要在中國走的下一步棋。

現(xiàn)在珠三角土塘養(yǎng)殖白蝦，90%以混養(yǎng)為主，增氧設(shè)備不超過0.75kW/畝，100畝/場管理人員以3人左右為主，軟硬件配套設(shè)施都跟不上，無法做到精細化管理，養(yǎng)殖成功率不到20%。在湛江吳川、茂名高位池養(yǎng)殖的池塘，大部分為早期的水泥池，以7～15畝/口塘為主。在連續(xù)經(jīng)歷幾年的養(yǎng)殖挫折，如今缺乏足夠的資金改善池塘硬件，所以有部分養(yǎng)殖戶改塘養(yǎng)沙蝦（日本對蝦），但從目前市場整體養(yǎng)殖情況來看，只有一部分客戶養(yǎng)殖成功，且沙蝦種蝦很大程度還依賴海捕，容易爆發(fā)病毒性疾病，養(yǎng)殖風(fēng)險很大。可以說，現(xiàn)在整個對蝦養(yǎng)殖行業(yè)處于退步階段，很多人已經(jīng)開始打退堂鼓，如果今年養(yǎng)殖沒有賺到錢，基本上就會打算退出對蝦養(yǎng)殖行業(yè)。”何騰飛說道。

會議合影

面對這種現(xiàn)狀，何騰飛認(rèn)為，對蝦產(chǎn)業(yè)再不改變，這個產(chǎn)業(yè)很難再繼續(xù)下去。對此，正大推出了一種新的養(yǎng)殖模式。“對蝦養(yǎng)殖前期蛻殼頻繁，是最難養(yǎng)的階段，我們的這個模式就是幫養(yǎng)殖戶平安度過這個時間段，這就是我們的‘青年蝦-大蝦養(yǎng)殖模式’。”

在這個模式中，將養(yǎng)殖的每一個階段進行切割，從幼體階段到1公分，從1公分到3～4公分，從3～4公分到7～8公分，這三個階段正大賦予了一個新穎的名詞，叫青年蝦養(yǎng)殖，從7～8公分到養(yǎng)成（20～30頭），則稱之為大蝦養(yǎng)殖。每一個階段都有專門的團隊負(fù)責(zé)。何騰飛表示：“相對于由一個人全部負(fù)責(zé)整個養(yǎng)蝦流程管理，分割式一方面可以讓每一個團隊都能對自己負(fù)責(zé)的技術(shù)環(huán)節(jié)更精更專，另一方面也有利于團隊的穩(wěn)定性。”

據(jù)何騰飛跟記者介紹，這個模式在泰國已經(jīng)獲得的成功，在中國市場也會逐步展開。“今年陽江正大將輸送20名技術(shù)員到泰國接受培訓(xùn)，目前第一批已經(jīng)有6名技術(shù)員前往受訓(xùn)，在接下來的8月中旬、10月中旬兩批技術(shù)員陸續(xù)前往。明年我們還會繼續(xù)加大“青年蝦-大蝦”養(yǎng)殖人才培養(yǎng)力度，逐漸壯大養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)團隊。”

據(jù)悉，今年的早造蝦正大冬棚生態(tài)高效養(yǎng)殖模式已經(jīng)在陽江新潮養(yǎng)殖場成功示范。據(jù)卜蜂陽江技術(shù)經(jīng)理范增錦介紹，新潮養(yǎng)殖場今年與正大的合作的5口池塘，養(yǎng)殖103天，平均畝產(chǎn)高達3,400斤/畝，成活率95%。這個成績在對蝦養(yǎng)殖成功率低下的今天備受矚目。

而這，還只是正大在中國對蝦市場前進的第一步。“今年上半年我們主要是跟一家高位池養(yǎng)殖場合作，未來，隨著養(yǎng)殖行業(yè)的整合，我們更多的是跟大型養(yǎng)殖企業(yè)合作，也會成立自己的養(yǎng)殖場。畢竟，這個模式的開展，在資金實力、硬件配置以及養(yǎng)殖觀念上，都需要具備一定的高度，這也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向之一。”

今天，正大在中國的青年蝦-大蝦養(yǎng)殖計劃正在起步，未來，在中國市場它將會走向何方，我們也會持續(xù)關(guān)注。