第一次做比薩

郭烜妲

媽媽在網上買的烤箱今天終于到了。打開包裝一看，哇，樣子真可愛！不過我更喜歡的是里面附帶的菜譜。逐頁翻著那些看起來色香味俱全的美食，我開始不自覺地咽起口水來。

于是，我自告奮勇地說：“媽媽，烤箱的第一次使用權就交給我吧，我想用它來做比薩！”說到這兒，我告訴大家一個秘密：其實，我媽媽才是個徹頭徹尾的吃貨呢！這話可千萬不能讓她聽到，不然我可就要被“女子單打”了。媽媽聽完，笑呵呵地說：“你的勇氣可嘉，但是我怕你做完比薩，咱們就只能干瞪眼看，沒法吃，還是我們一起來做吧！”媽媽說得也對，吃到嘴里才是最重要的，我和媽媽第一次做比薩開始了！

我問媽媽：“做比薩都需要什么食材呢？”“面粉、比薩醬、香菇、牛肉、火腿、青紅椒，最重要的是芝士。反正愛吃什么加什么，咱們可以按照自己的口味改良一下。快去找食材吧！”我立即在冰箱里上上下下好一陣翻找，總算湊齊了所有的食材。

開始做比薩了，媽媽先把面粉和成面團。其實，這一步就很需要技巧，放水的比例和面團發酵的時間，都會影響面餅的口感。

面團發酵好了以后，再搟成面餅，然后把面餅放到比薩盤中，在面餅上用叉子戳一些小洞（媽媽說這樣是防止面餅過度膨脹），再抹上一層比薩醬，接著把其他食材切好后一層一層碼放好，最后撒上芝士。因為芝士是我的最愛，所以特意央求媽媽多放了一些。

接下來就要將比薩放入烤箱了。媽媽說，先要把烤箱預熱。調試好烤箱，終于可以開始烤了。看著媽媽有條不紊地按步驟操作著，心急的我口水都快流出來了。

一分鐘過去了，我隔著烤箱的玻璃門，看到里面的比薩好像沒什么變化；五分鐘過去了，我發現面餅開始慢慢膨脹了，芝士也已經一點兒一點兒融化了；十分鐘過去了，食材看上去已經熟了，就等著媽媽把它取出來了。可媽媽說現在還不行，比薩還沒上色呢。

唉，真是心急吃不了熱豆腐啊！吃一頓好吃的可真不容易，我只好繼續等。又過了十五分鐘，媽媽讓我再看看比薩怎么樣了，隔著玻璃門，我感覺香味都飄出來了，便迫不及待地喊媽媽：“媽媽，變色了！終于可以大吃一頓了。”“不是媽媽變色了，是比薩變色了，真是個小饞貓！”

媽媽從烤箱里拿出比薩的那一刻，我太高興了，顧不得燙，狼吞虎咽地大吃起來。“真的很好吃，比之前買來的比薩好吃十倍！”我邊吃邊對媽媽豎起大拇指。結果，因為太好吃了，我沒控制住自己，晚上十點了，我還在地上溜達消食呢！

第一次做比薩很成功哦！