浮浮沉沉的雞蛋

魯文文

一、設計實驗

實驗目的：了解浮力的概念.知道如何改變物體所受浮力的大小。

實驗材料：雞蛋一個、杯子四個、鹽一包、白醋一瓶。

二、操作步驟

1.在1、2、3號杯子里面倒入等量的水.在4號杯子里面倒入等量的白醋。

2.在2號杯子里面放入少許鹽，在3號杯子里面放人更多的鹽。

3.將雞蛋依次放入1～4號杯子里面.觀察實驗現象。

三、觀察思考

我們把雞蛋依次放入1～4號杯子里，1號杯子里的雞蛋會沉入杯底（如圖1），2號杯子里的雞蛋會懸浮在水中（如圖2）3號杯子里的雞蛋會漂浮在水面上（如圖3），4號杯子里的雞蛋會剛開始沉入杯底，雞蛋殼表面有氣泡產生（如圖4、圖5），過一段時間（大約0.5h），雞蛋會慢慢地浮上來，再過一會兒（約2 min），又會沉入杯底，如此反復，為什么同一個雞蛋放入不同的杯子里面會有不同的現象呢？

四、拓展延伸

雞蛋浸沒在液體中的時候，會受到浮力的作用，當雞蛋受到的浮力大于它受到的重力時，就會上浮：當雞蛋所受的浮力小于它所受的重力時.就會下沉；當雞蛋所受的浮力與它所受的重力相等時，雞蛋將懸浮在液體中，或漂浮在液體表面上，由阿基米德原理（浸入液體中的物體受到向上的浮力，浮力大小等于它排開的液體受到的重力，即F_浮=G_排=ρ_液gV_排）可知，物體在液體中所受浮力的大小跟液體的密度有關，在其他條件都相同的情況下，密度大的液體能使物體受到的浮力更大。2號杯子里的淡鹽水比1號杯子里清水的密度大，所以雞蛋會懸浮在淡鹽水中，3號杯子里的濃鹽水比2號杯子里的淡鹽水密度大，所以雞蛋會漂浮在濃鹽水中。

4號杯子里面是白醋.我們發(fā)現，雞蛋在白醋中會上下浮沉，把雞蛋放在醋中，雞蛋殼中的碳酸鈣與醋酸反應生成的二氧化碳氣泡附著在雞蛋表面，使雞蛋排開液體的體積增大，所受浮力增大，雞蛋浮了上來（需一段時間）：雞蛋露出水面后，氣泡破裂，雞蛋受到的浮力又減小。雞蛋下沉：當雞蛋與醋酸反應生成的氣泡又逐漸增多時，雞蛋又上浮：雞蛋露出水面氣泡破裂后，雞蛋又下沉，如此反復。直到醋酸或碳酸鈣反應完成才停止，如果放久了，蛋殼還會溶解，直到只剩下蛋殼內的膜，形成無殼蛋。

備注：淡鹽水加鹽量要慢慢調試，剛開始在2號杯中放少許鹽，雞蛋不上浮的話，再加少許鹽，每次不要加多，加的鹽一旦過多，雞蛋上浮，可以加些清水調節(jié)。

責任編輯 程哲