企業攜手，推動中馬清真產品認證合作

□ 文/陳盈妮

企業攜手，推動中馬清真產品認證合作

□ 文/陳盈妮

馬來西亞是國際公認的清真產品認證中心，其高標準的清真認證享譽國際。2015年9月，中國廣東省與馬六甲州政府簽署了7項涉及經濟、發展、醫療等領域的諒解備忘錄，馬六甲生物科技機構與珠海盛興國際貿易有限公司達成了清真產品認證的合作，成為中國和馬來西亞企業間清真產品認證合作的一次有益嘗試。近期，記者采訪了馬來西亞馬六甲生物技術公司（Melaka Biotechnology Corporation，簡稱 MBC）首席執行官巴魯希山先生。

“馬來西亞作為東南亞一個極為重要的伊斯蘭國家，在推廣清真食品方面，一直扮演著先鋒角色。”巴魯希山在接受記者采訪時表示，馬來西亞不僅擁有極大的清真食品市場，也是一個很重要的清真食品出口國。作為清真食品加工的國際標準發源地，馬來西亞的清真食品認證得到了國家的支持與資助，這在全球也是極為少有的；同時馬來西亞還擁有以嚴格的驗證程序與高標準的評鑒而著稱的清真認證機構。

馬來西亞標準局制定了《清真食品生產、配制、加工和儲存的一般準則》。在馬來西亞具體負責清真食品管理的部門是隸屬于馬來西亞首相署的伊斯蘭教發展局，其制定了《動物屠宰與清真食品的配制和加工的一般準則》，并負責馬來西亞全國的清真食品認證工作。

巴魯希山所在的MBC是隸屬馬來西亞馬六甲州政府的官聯企業，是馬來西亞少數提供各種清真產品化驗的一站式中心。它同時提供培訓服務、清真咨詢以及清真認證。

“MBC檢測實驗室擁有MS ISO / IEC 17025：2005認證，可以提供各種各樣的產品安全測試。”巴魯希山說，“除此之外，MBC已獲得馬來西亞伊斯蘭發展局（JAKIM）的委任，通過我們公司的分子生物學實驗室為食品進行清真測試。因此，我們公司所驗證的清真食品均符合伊斯蘭教義，穆斯林絕對可以安心食用。”

據巴魯希山介紹，MBC能為廣大的清真市場提供一站式的清真食品認證服務，其中包括實驗室測試服務（化學實驗、微生物學檢驗、清真于分子生物學測試以及毒理學測試）、培訓服務、清真咨詢、清真認證申請前的服務乃至于驗廠審核與簽發證書。

2015年，中國廣東省與馬來西亞馬六甲締結了友好省州以來，雙方已展開實際行動，落實各項備忘錄。MBC公司在馬六甲州政府與中國廣東省簽署友好省州的歷史機遇中，以面向中國招商為首要任務。

對于中國清真認證的巨大商機，巴魯希山表示，在全世界約15億的穆斯林人口當中，亞洲穆斯林人口眾多，這意味著亞洲擁有極大的清真食品市場潛能。目前，清真食品在世界各地蓬勃發展，中國已抓住了這個時代的機遇。中國正在積極的推動“一帶一路”建設，尋求與沿線的眾多穆斯林國家建立伙伴關系。

“伊斯蘭教在中國擁有長達1400年的歷史。按照中國的全國人口普查統計，中國的穆斯林人口約2600萬人，主要分布于新疆、寧夏，甘肅、青海等地區。目前中國所有清真產品的企業總產值仍不足1億美元，然而中國的清真貿易總額呈現逐年增長的趨勢，且以進口為主。有鑒于此，穆斯林主導國家逐漸成為中國重要的貿易伙伴。換句話說，中國清真食品產業在全球具有廣闊的市場和發展空間。”巴魯希山分析道。

隨著清真食品種類的不斷增多和消費者對食品質量要求的不斷提高，中國需通過制定標準來規范清真食品的生產，以保障產品質量。作為國際公認的清真產品認證中心，馬來西亞與中國加強在清真產品認證上的合作，將不僅有利于促進兩國的貿易聯系、協助中國開拓更多潛在的國際清真食品市場、吸引更多穆斯林到中國觀光旅游；也有利于提升馬來西亞在清真產品認證領域的權威性與影響力，是有利于雙方的互利共贏之舉。

來源：馬來西亞《中國東盟商界》