經(jīng)書面條

佟雨航

揣摩顧客的心理需求，然后投其所好地加以滿足，自然就能贏得顧客的歡迎和青睞。

坂田是日本一家面館的老板，他的面館位于東京一座寺廟的山腳下。雖然每天去山上寺廟求簽拜佛的人川流不息，但進(jìn)到坂田面館吃面的客人卻寥寥無幾。面對奄奄一息的面館，坂田整日愁眉苦臉。他實在搞不明白，他家面館的面好吃又不貴，為什么就沒有多少客人呢？

一天早上，一位50多歲的婦人進(jìn)到面館，沖著坂田喊道：“老板，給我來一碗面。”有顧客登門，坂田樂開了懷，忙問：“您是要拉面、刀削面，還是要手搟面？”婦人說：“隨便！”在等待上面的空隙，婦人從包里掏出一本經(jīng)書，聚精會神地看起來。不一會兒，坂田做好了一碗手搟面端給了婦人，婦人一邊吃著面一邊看著經(jīng)書。

坂田一直認(rèn)為，面館生意不好，問題是出在面條上。因此，每當(dāng)有客人進(jìn)店吃面，他就對客人進(jìn)行一番問卷調(diào)查，諸如面條的味道怎么樣啊，還有哪些地方需要改進(jìn)啊，等等。今天，坂田又絮絮地對婦人拋出了這些問題。婦人一開始還很配合，有問必答，后來就有些不耐煩了：“老板，我今天是特地來寺廟燒香拜佛的，而不是特地來你的面館吃面的。我是個虔誠的佛教信徒，一心向佛，心里只有經(jīng)書，吃面只是為了填飽肚子，至于面的味道怎么樣，對我來說都無所謂?！眿D人匆匆吃過了面，把桌上的經(jīng)書收進(jìn)包里，出門直奔山上寺廟而去。

想著婦人剛才說過的話，坂田陷入了沉思。他想，每天從面館門口經(jīng)過的大都是前來寺廟燒香拜佛的香客，因為他們的心里只有佛祖，眼里只有經(jīng)書，所以對面的味道是好是壞根本就不會放在心上，佛祖和經(jīng)書在他們心里才是最重要的。想到這兒，坂田突然靈機一動：“我何不針對山上寺廟的香客們開發(fā)一種新型面條呢？對了，就叫它“經(jīng)書面條”——在面條上印上經(jīng)書文字。一定可以熱賣?！?/p>

心動就付諸行動，坂田立刻著手研發(fā)“經(jīng)書面條”。他去書店買來一本正在熱賣的佛家經(jīng)書，把經(jīng)書中重要的經(jīng)文刻在一塊模板上，然后又把用新鮮的蔬菜汁制成的“彩色油墨”刷在模板的字模上，最后把印著經(jīng)文的模板往搟好的面片上輕輕一壓，模板上的經(jīng)書文字就印在面片上了，只需用刀把面片切割成一條條的寬面條，“經(jīng)書面條”就制作成功了。因為蔬菜汁的顏色不同，面條上經(jīng)書文字的顏色也就有所不同，有綠色的、有淺紅色的、有紫色的、有黃色的……五彩繽紛，煞是好看。

“經(jīng)書面條”研發(fā)成功后，坂田便在面館門口立了一塊廣告牌子：本店隆重推出最新研發(fā)成功的“經(jīng)書面條”，純天然、無色素、無添加劑——“經(jīng)書面條吃下肚，佛祖永在心里駐”。“經(jīng)書面條”一經(jīng)推出，立刻吸引了從店門前經(jīng)過，去寺廟燒香拜佛的香客們，他們紛紛進(jìn)到坂田的面館，點上一碗“經(jīng)書面條”，一邊挑著面條，一邊虔誠地念著面條上的經(jīng)文。

有很多來燒香拜佛的香客們肚子本來不餓，但是他們看到牌子上的那句“經(jīng)書面條吃下肚，佛祖永在心里駐”的廣告語，就情不自禁地走進(jìn)店里也點上一碗“經(jīng)書面條”嘗嘗。一時間，“經(jīng)書面條”聲名大振，花花綠綠帶有文字的面條更吸引來了很多不信佛的顧客，他們都想親自體驗一下“經(jīng)書面條”的魅力。坂田面館的名氣越來越大，生意自然也就越來越好。