不同餌料種類、投喂方式及環(huán)境條件對凡納濱對蝦相對攝食量的影響

肖善勢,何 琳,徐永健,何 京,林志華

(1.寧波大學(xué) 海洋學(xué)院 應(yīng)用海洋生物技術(shù)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,浙江 寧波 315211;2.浙江萬里學(xué)院 水產(chǎn)種質(zhì)資源高效利用技術(shù)研究浙江省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,浙江 寧波 315100)

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不同餌料種類、投喂方式及環(huán)境條件對凡納濱對蝦相對攝食量的影響

肖善勢1,2,何 琳2,徐永健1,何 京1,2,林志華2

(1.寧波大學(xué) 海洋學(xué)院 應(yīng)用海洋生物技術(shù)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,浙江 寧波 315211;2.浙江萬里學(xué)院 水產(chǎn)種質(zhì)資源高效利用技術(shù)研究浙江省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,浙江 寧波 315100)

為提高對蝦養(yǎng)殖過程中的餌料利用率并減少養(yǎng)殖廢水的排放,作者以凡納濱對蝦(Litopenaeus vannamei)為實(shí)驗(yàn)對象,研究了不同餌料種類、投喂方式、體質(zhì)量、充氣量、光照強(qiáng)度、水溫及鹽度對其相對攝食量的影響。結(jié)果表明:配合飼料組對蝦的相對攝食量顯著高于冰鮮蝦肉組;連續(xù)單顆投喂時(shí)對蝦的相對攝食量較高;相對攝食量隨對對蝦體重升高而顯著(P<0.01)下降,而且不同規(guī)格的對蝦在競爭條件下平均相對攝食量會(huì)降低;充氣量6 L/min組對蝦的相對攝食量明顯高于另外兩組;弱光環(huán)境下對蝦的相對攝食量較高;水溫和鹽度對相對攝食量的影響極顯著(P<0.01),在32℃時(shí)對蝦獲得最大相對攝食量,在鹽度為5時(shí)相對攝食量最小,高鹽度下組間差異不顯著(P>0.05)。因此,在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)采取少量多次的投餌策略,并根據(jù)環(huán)境條件的變化合理的調(diào)整投餌量。

凡納濱對蝦(Litopenaeus vannamei);餌料;投喂方式;環(huán)境條件;相對攝食量

doi:10.11759//hykx20150129001

凡納濱對蝦(Litopenaeus vannamei)是世界重要的養(yǎng)殖蝦類之一,其肉質(zhì)鮮美,含肉率高(53.53%),肌肉(干樣)中含粗蛋白高達(dá)90.97%[1],且具有廣溫性(6~39℃)[2]和廣鹽性(0~50)[3]等優(yōu)勢,目前已成為中國養(yǎng)殖面積最廣、單產(chǎn)產(chǎn)量最高的對蝦養(yǎng)殖品種。

目前人工養(yǎng)殖凡納濱對蝦主要通過攝取人工配合飼料獲取能量,而人工配合飼料具有不穩(wěn)定性,入水后部分營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)溶失到養(yǎng)殖水體中,再加上沉積到養(yǎng)殖池底的殘餌和糞便就形成了養(yǎng)殖水體和近岸海水的污染源[4-5]。傳統(tǒng)的投餌方式為一次性集中投喂,投餌后餌料不能及時(shí)被對蝦攝食,隨著時(shí)間的延長,餌料溶失率越來越大,特別是到養(yǎng)殖后期對養(yǎng)殖水體的污染非常嚴(yán)重[5]。養(yǎng)殖池塘屬于小型人工生態(tài)系統(tǒng),水體的環(huán)境因子容易受氣候和人為影響而產(chǎn)生波動(dòng),影響凡納濱對蝦的攝食。

目前有關(guān)溫度和鹽度對蝦類攝食的研究已有報(bào)導(dǎo)[6-8],其他環(huán)境因子或人為因素對凡納濱對蝦攝食的影響的報(bào)導(dǎo)較少[9-10]。本實(shí)驗(yàn)比較了不同餌料種類、投喂方式、體質(zhì)量及光強(qiáng)、充氣量、水溫、鹽度等環(huán)境條件對凡納濱對蝦攝食的影響,旨在為凡納濱對蝦池塘養(yǎng)殖中的攝食效率分析以及養(yǎng)殖水質(zhì)控制等提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

實(shí)驗(yàn)于2014年7月~8月在寧波市鄞州區(qū)丹艷水產(chǎn)養(yǎng)殖場進(jìn)行。實(shí)驗(yàn)用對蝦來源于室外海水養(yǎng)殖池塘培育的健康活潑的個(gè)體。實(shí)驗(yàn)用配合飼料為寧波市正大飼料公司生產(chǎn)的正大牌對蝦專用料,粗蛋白含量為38%;冰鮮蝦肉為長、寬、高各2~3 mm的肉塊。養(yǎng)殖用海水是經(jīng)砂濾處理的自然海水,鹽度25。

1.2 實(shí)驗(yàn)方法

實(shí)驗(yàn)比較了不同環(huán)境因子(溫度、鹽度、光強(qiáng)、充氣量)、餌料種類、投喂方式、對蝦規(guī)格及不同規(guī)格間的競爭等對凡納濱對蝦攝食的影響。實(shí)驗(yàn)用對蝦暫養(yǎng)于室內(nèi)水泥池,溫度31℃、鹽度25、不充氣、光照強(qiáng)度500 lx、集中投喂配合飼料。

溫度設(shè)24、28、32℃ 3個(gè)梯度,其中高溫組通過ZNHW-3型智能控溫儀加溫控制,低溫組通過空調(diào)調(diào)節(jié)控制,溫差在±0.5℃以內(nèi);實(shí)驗(yàn)前將水溫以每天升高(或降低)2℃的速度調(diào)至實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的溫度,避免對蝦出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。鹽度設(shè)5、15、25、35等4個(gè)梯度,通過加淡水和加海水晶來實(shí)現(xiàn)鹽度的調(diào)節(jié)。實(shí)驗(yàn)前將水體鹽度以每天升高(或降低)3~4的速度調(diào)至實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)鹽度,使其達(dá)到對環(huán)境的完全適應(yīng)。光照強(qiáng)度設(shè)100、1 000、10 000 lx 3個(gè)梯度,通過白紗布遮光調(diào)節(jié),光照強(qiáng)度大小通過上海嘉定學(xué)聯(lián)實(shí)業(yè)有限公司學(xué)聯(lián)儀表廠生產(chǎn)的ZDS-10W-2D型水下照度計(jì)測定。溫度、鹽度、光照強(qiáng)度調(diào)至實(shí)驗(yàn)設(shè)定值后再暫養(yǎng)數(shù)日,以避免實(shí)驗(yàn)中對蝦的死亡。充氣量設(shè)置0、3、6 L/min 3個(gè)梯度。

餌料包括配合飼料和冰鮮蝦肉兩種,投喂方式分為一次性集中投喂和連續(xù)單顆投喂(每10 s投喂一粒)。實(shí)驗(yàn)對蝦的規(guī)格大小按體質(zhì)量分為3組:2、3、4 g(濕質(zhì)量),同時(shí)將濕重為2、3、4、5 g(濕質(zhì)量)的對蝦各一尾,置于同一個(gè)實(shí)驗(yàn)桶中,測定競爭條件下的相對攝食量。

以上各組除實(shí)驗(yàn)因子外其他條件均與暫養(yǎng)階段相同,設(shè)6個(gè)重復(fù)。

實(shí)驗(yàn)前,先將對蝦進(jìn)行24 h饑餓處理,用干紗布吸除對蝦體表的水分,用JA2603B電子天平(精確至0.001 g)稱得體質(zhì)量,然后放入到事先裝有5 L海水的10 L塑料桶中(每桶一尾)。實(shí)驗(yàn)過程中,過量投餌2 h后,將實(shí)驗(yàn)對蝦從桶中撈出,用虹吸法收集桶中的殘餌于300目篩絹網(wǎng)中,經(jīng)淡水沖洗2次后,置于65℃烘箱中烘干至恒質(zhì)量并稱質(zhì)量。實(shí)驗(yàn)中,在不同條件下設(shè)置空白組對餌料的溶失率進(jìn)行測定,從而對投餌量進(jìn)行校正。攝食量由投餌量與殘餌量之差得出。

1.3 數(shù)據(jù)計(jì)算處理

式中:F1為投餌量;F2為殘餌量;W為對蝦濕質(zhì)量。

實(shí)驗(yàn)中描述性統(tǒng)計(jì)值采用平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤(Mean±S.E.)表示,實(shí)驗(yàn)所得數(shù)據(jù)均采用SPSS 20.0進(jìn)行處理。所得結(jié)果的差異顯著性分別采用獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)、單因子方差分析和Duncan多重檢驗(yàn)進(jìn)行分析,P<0.05為差異顯著,P<0.01為差異極顯著。

2 結(jié)果

2.1 餌料種類和投喂方式對凡納濱對蝦攝食的影響

不同餌料種類和投喂方式對凡納濱對蝦相對攝食量的影響見表1。從表中可見,投喂配合飼料組的凡納濱對蝦相對攝食量大于攝食冰鮮蝦肉時(shí)的相對攝食量,連續(xù)單顆投喂組凡納濱對蝦的相對攝食量也明顯增大。兩獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)表明,餌料種類和投喂方式對凡納濱對蝦相對攝食量的影響均達(dá)到了極顯著水平(P<0.01)。

表1 不同餌料和投喂方式對凡納濱對蝦攝食的影響Tab.1 Effect of different bait and feeding modes on food consumption of L.vannamei

表2 不同體質(zhì)量對凡納濱對蝦攝食的影響Tab.2 Effect of different body weight on food consumption of L.vannamei

2.2 體質(zhì)量對凡納濱對蝦攝食量的影響

凡納濱對蝦的絕對攝食量隨體質(zhì)量增加而不斷增加,但相對攝食量降低(表2),不同規(guī)格的對蝦間相對攝食量差異極顯著(P<0.01)。同時(shí),競爭條件下對蝦(平均體質(zhì)量為3.533 g)相對攝食量與規(guī)格4.044 g的對蝦相對攝食量差異不顯著(P>0.05),但是與其他各組差異極顯著(P<0.01)。

2.3 充氣量和光照強(qiáng)度對凡納濱對蝦攝食的影響

充氣量和光照強(qiáng)度對凡納濱對蝦攝食的影響如表3所示。方差分析表明,較高的充氣量(6 L/min)明顯提高了對蝦的相對攝食量(P<0.01),而充氣量3 L/min組與不充氣組差異并未達(dá)到顯著水平(P>0.05)。不同光照強(qiáng)度下,凡納濱對蝦相對攝食量在0.885%~ 1.690%,過高的光照強(qiáng)度(10 000 lx)極顯著抑制了對蝦的相對攝食量(P<0.01),但在1 000 lx和100 lx光強(qiáng)下,對蝦相對攝食量差異不顯著(P>0.05)。

2.4 溫度和鹽度對凡納濱對蝦攝食的影響

溫度及鹽度對凡納濱對蝦攝食的影響如圖1、圖2所示。凡納濱對蝦的相對攝食量隨溫度的升高而增加,32℃下對蝦相對攝食量分別為24℃及28℃下的1.433、1.134倍。方差分析顯示,不同溫度水平下各組對蝦相對攝食量間的差異達(dá)到極顯著水平(P<0.01)。鹽度對對蝦的攝食水平有極顯著影響,鹽度15、25、35組間相對攝食量差異不顯著(P>0.05),但都與5鹽度組有極顯著差異(P<0.01)。

表3 不同充氣量和光照強(qiáng)度對凡納濱對蝦攝食的影響Tab.3 Effect of different aeration quantity and light intensity on feeding of L.vannamei

圖1 溫度對凡納濱對蝦攝食的影響Fig.1 Effect of water temperature on feeding ofL.vannamei不同標(biāo)注字母間表示差異極顯著(P<0.01)(圖2同)Different superscripts indicate significant difference with each other (P<0.01)(the same to Fig.2)

圖2 鹽度對凡納濱對蝦攝食的影響Fig.2 Effect of salinity on feeding ofL.vannamei

3 討論

影響動(dòng)物生長的因素有很多,如:餌料種類、餌料轉(zhuǎn)化率、能量代謝水平、生長能占總能量的比例等,但攝食量也是一個(gè)不可忽略的因素。張?zhí)鞎r(shí)等[11]研究發(fā)現(xiàn)餌料種類對對蝦幼體生長有顯著影響,投喂活鹵蟲(Artemia sp.)實(shí)驗(yàn)組生長速度最高,投喂配合餌料組次之,投喂冰凍魚肉組最小。黃國強(qiáng)等[12]也發(fā)現(xiàn)配合飼料組的生長量(干質(zhì)量)明顯高于蝦肉組。凡納濱對蝦攝食配合飼料和冰鮮蝦肉的相對攝食量差異明顯,分別為1.736%、1.089%,推測可能是投喂的配合飼料在水中部分溶失,溶失的物質(zhì)對對蝦起到一定的誘食作用。而有報(bào)導(dǎo)中國對蝦(Penaeus chinensis)攝食沙蠶(Neanthes japonica)干物質(zhì)的攝食率小于攝食配合飼料的攝食率,但二者差異不顯著[13],與本實(shí)驗(yàn)結(jié)論稍有不同。對蝦消化腺由簡單上皮小管組成,具有表面積大,吸收快的特點(diǎn)。中國對蝦的比胃容量小于對蝦日攝食率,為2.1%[14]。因此,對蝦為了獲得足夠的營養(yǎng),必須經(jīng)常進(jìn)食,而配合飼料日投餌次數(shù)應(yīng)采用5次比較適宜[15]。有報(bào)導(dǎo)稱隨投喂次數(shù)的增加凡納濱對蝦胃蛋白酶、肝胰臟脂肪酶活力增大,其中,日投喂5次獲得相對較大的胃蛋白酶、肝胰臟淀粉酶、ACP、AKP、SOD活力[16]。本實(shí)驗(yàn)在投喂時(shí)將投喂時(shí)間延長,結(jié)果獲得了較大的相對攝食量,可能與凡納濱對蝦消化酶的分泌有關(guān)。

本實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,隨著凡納濱對蝦的體質(zhì)量的增大,絕對攝食量和相對攝食量分別呈現(xiàn)遞增和遞減趨勢,與林繼輝等[7]的研究結(jié)果相一致。對蝦體質(zhì)量的增大,勢必會(huì)增大胃容量,因此單次的攝食量也就相應(yīng)的增大。董雙林等[17]發(fā)現(xiàn)小規(guī)格的日本沼蝦(Macrobrachium nipponense)消耗蛋白質(zhì)較多而且靜止代謝水平較高,反應(yīng)在攝食上就是小個(gè)體對蝦食欲旺盛,攝食率較高。有研究表明,生存密度增大會(huì)加強(qiáng)中國對蝦間的競爭程度,導(dǎo)致對蝦攝食量上的差異,使群體內(nèi)個(gè)體大小差異增大[18]。本實(shí)驗(yàn)中不同規(guī)格對蝦競爭條件下,對蝦體質(zhì)量平均3.533 g,相對攝食量低于規(guī)格4.044 g組,但差異不顯著。可能是實(shí)驗(yàn)中對蝦生存空間變小,個(gè)體間競爭加劇,大個(gè)體飽食后不能及時(shí)游離攝食區(qū),導(dǎo)致小個(gè)體不能達(dá)到正常攝食量,因此相對攝食量較低。

充氣對攝食的影響,本質(zhì)上應(yīng)是基于溶氧量的不同。經(jīng)測定對照組和實(shí)驗(yàn)組溶氧量依次為3.8、5.7、8.3 mg/L,本實(shí)驗(yàn)表明高溶氧狀態(tài)下對蝦的相對攝食量顯著高于其他兩組。較高的溶氧水平通過影響對蝦的代謝水平和消化速率來影響對蝦的攝食水平[19-20]。段妍等[21]的研究表明較高的溶氧水平可提高凡納濱對蝦消化酶的活力,進(jìn)一步印證了本實(shí)驗(yàn)的結(jié)論。有研究報(bào)導(dǎo)凡納濱對蝦在弱光下活動(dòng)能力更強(qiáng)[22]。對蝦幼體的游泳能力在強(qiáng)光下有所減弱,但找到食物的機(jī)會(huì)也有所增加[23]。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),對蝦在10 000 lx相對攝食量明顯低于弱光組,且差異極顯著(P<0.01)。可推測相比于尋找到食物時(shí)機(jī)會(huì)的增加,強(qiáng)光照對對蝦游泳能力的限制更加顯著,而且凡納濱對蝦攝食時(shí)可能并不依賴于高的光照強(qiáng)度。Wang等[24]也發(fā)現(xiàn)在300 lx光強(qiáng)下,中國明對蝦可獲得最大攝食量,但在0~5 500 lx內(nèi)組間攝食量差異不顯著。

水溫和鹽度是影響對蝦最為重要的兩個(gè)環(huán)境因子。本實(shí)驗(yàn)中,隨溫度的升高,凡納濱對蝦的相對攝食量逐漸升高。林繼輝等[7]研究認(rèn)為,在16~31℃,攝食率隨水溫升高而升高,在31℃達(dá)到最大,與本實(shí)驗(yàn)研究結(jié)論相接近。在一定范圍內(nèi),隨水溫的升高對蝦的活動(dòng)能力增強(qiáng),基礎(chǔ)耗氧率增大,消化酶的活力增大[25-27]。因此對蝦需要的能量就較多,在消化能力增強(qiáng)的前提下,相對攝食量也就較大。有學(xué)者報(bào)導(dǎo),凡納濱對蝦等滲點(diǎn)和鹽度 25的海水相近[28],理論上對蝦處于等滲水體中,可將滲透調(diào)節(jié)所需能量降至最低,有利于個(gè)體生長[29]。本實(shí)驗(yàn)中,凡納濱對蝦相對攝食量在鹽度5時(shí)達(dá)到最小,其他各實(shí)驗(yàn)組間差異不顯著,與張沛東等[30]的研究一致。王興強(qiáng)[6]也發(fā)現(xiàn)在鹽度8和16時(shí),凡納濱對蝦可獲得最大攝食量,鹽度的升高或降低均會(huì)引起攝食量的降低。張碩等[13]也認(rèn)為中國對蝦在等滲點(diǎn)附近,可獲得較高的攝食率、能量利用率,從而生長較快。因此,凡納濱對蝦在鹽度15~25時(shí),可獲得較高的相對攝食量。

本研究發(fā)現(xiàn)不同條件下凡納濱對蝦的相對攝食量差異明顯:延長投餌時(shí)間可獲得較高的相對攝食量;較高的溶氧水平(大于5.7 mg/L)、較低的光照強(qiáng)度(小于1 000 lx)均有利于凡納濱對蝦的攝食;同時(shí)等滲點(diǎn)附近的鹽度以及較高的溫度(32℃左右)下凡納濱對蝦也有較高的相對攝食量,而且相對攝食量與體質(zhì)量呈負(fù)相關(guān)性。本研究為池塘對蝦養(yǎng)殖攝食效率分析提供了依據(jù)。例如:在有限的人力、物力下盡量延長投餌時(shí)間;如采用大棚養(yǎng)殖,對溫度、光照等進(jìn)行人工控制等,可以提高餌料利用率,降低養(yǎng)殖成本。

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(本文編輯:譚雪靜)

Effect of different foods,feeding patterns,and environmental conditions on the relative food consumption of Litopenaeus vannamei

XIAO Shan-shi1,2,HE Lin2,XU Yong-jian1,HE Jing1,2,LIN Zhi-hua2

(1.School of Marine Science&Key Laboratory of Applied Marine Biotechnology,Ministry of Education, Ningbo University,Ningbo 315211,China;2.Zhejiang Key Laboratory of Aquatic Germplasm Resources, Zhejiang Wanli University,Ningbo 315100,China)

Jan.29,2015

Litopenaeus vannamei;food species;feeding patterns;environmental conditions;relative food consumption

In this study,to improve the utilization rate of bait and reduce the aquaculture sewage discharge in prawn culture,we examined the effects of food sources,feeding patterns,body weight,aeration quantity,light intensity, water temperature,and salinity on the relative food consumption(RFC)of white shrimp(Litopenaeus vannamei).The results showed that the RFC of shrimp fed with compound feed was higher than that of chilled shrimp.The use of grain-by-grain feeding patterns can significantly enhance the RFC of shrimp.The RFC significantly decreased as body weight increased(P<0.01).At the same time,the average RFC was lower when shrimp of different sizes were competing for food.The RFC at 6 L/min was significantly greater than at 0 L/min and 3 L/min.The shrimp under weak light achieved a higher RFC.Temperature and salinity had significant effects on the RFC of shrimp (P<0.01).The highest RFC occurred in the 32℃ group.The minimum RFC of shrimp occurred at 5℃;however, no significant difference(P>0.05)was found in groups at 15,25,and 35℃.Therefore,strategies to increase feeding frequency in prawn culture should be considered and to adjust feeding amounts by changing the environmental conditions can be reasonably achieved.

S968.22

A

1000-3096(2016)05-0036-07

2015-01-29;

2015-07-02

浙江省公益性技術(shù)應(yīng)用研究計(jì)劃項(xiàng)目(2013C32058);浙江萬里學(xué)院省重中之重學(xué)科自設(shè)課題資助項(xiàng)目(ZS2012007)

[Foundation:Public Welfare Technology Applied Research Projects in Zhejiang Province,No.2013C32058;Project supported by the Zhejiang Provincial Top Key Discipline of Biological Engineering,No.ZS2012007]

肖善勢(1988-),男,山東鄆城人,碩士研究生,主要從事海洋貝類養(yǎng)殖生理生態(tài)學(xué)研究,E-mail:blueskyxss@163.com;何琳,通信作者,E-mail:hlwithyou@qq.com