以聞臭為職業的嗅辨員

英國《泰晤士報》8月18日文章，原題：北京花錢請嗅辨員判定臭味又是一天，又是一個發臭的地方，不過張超（音）不再頭暈或惡心。過去11年，他堅持用自己的鼻子感受北京最糟糕的味道。張超說他已經習慣了。

張超在北京市環境衛生監測站工作，是北京市約300名“嗅辨員”中的一員。每天，他和同事們出入各種垃圾填埋場、綜合處理廠、焚燒廠和轉運站等地方，對那里的“臭氣”進行采樣，之后帶回實驗室，根據國家標準進行嚴格檢驗。任何公司或者個人如果違反規定，必須進行整改或者接受罰款。

外國人在北京或許注意到的是公廁的刺鼻氣味或者臭豆腐的味道，但當地人更關注垃圾處理設施和有毒廢水。每月，北京的嗅辨員都會對垃圾處理廠進行檢查，旨在說服公眾，政府對他們的關切是有回應的。

一個嗅辨小組由6名嗅辨員和1名判定師組成。采集到樣品后，每個嗅辨員會拿到3個密封的袋子，3個袋子中只有1個里面打入了從垃圾場采集回來的樣品空氣，而其他兩個袋子中則只有干凈的空氣。

張超說，在日常生活中，嗅辨員肯定不能抽煙、喝酒，避免吃辛辣刺激的食物，遇到感冒也不能進行嗅辨。嗅辨員的資格證每三年就需要重新考核。▲

（作者馬龍，傳文譯）