空氣條件對蔬菜生長發育的影響

李萬祿

（梅河口市小楊農業技術推廣站　135000）

空氣條件對蔬菜生長發育的影響

李萬祿

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10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2016.08.009

空氣是植物生長發育所必需的重要條件，沒有空氣，植物就會死亡。影響植物生長及發育的氣體主要是氧氣和二氧化碳。空氣中氧氣和二氧化碳等濃度的增減都能直接影響植物的生長發育并影響產量。如二氧化碳的濃度不足常是光合作用的主要限制因素。氧氣也是植物呼吸作用必不可少的因素。

1　氧氣對蔬菜的影響

氧氣是植物呼吸作用的必要因素，氧氣的供應是否充足會對植物的生長甚至生存帶來極大的影響。植物的生命活動，需要旺盛的呼吸作用提供大量能量。呼吸作用是物質和能量轉變的中心，許多生理過程，如養料和水分的吸收，物質的轉化、運輸、貯存等，都與呼吸作用密切相關。當空氣中氧氣濃度降低到20%以下時，蔬菜的莖、葉呼吸速度便會下降，濃度降到5%以下時，呼吸作用急劇下降，完全缺氧時，呼吸作用停止。土壤空氣中的氧氣濃度也會影響根系的呼吸作用。如低于5%～10%時，呼吸受到影響。土壤空氣中這樣的氧含量只有在結構良好、耕作及時的土壤里才能經常維持。不良的土壤結構、不適當的耕作和灌溉都會使土壤的通氣條件惡化。含氧量下降到2%時，會阻礙根系的呼吸，影響蔬菜生長。

2　二氧化碳與植物生長發育有著密切關系

二氧化碳是所有綠色植物進行光合作用的碳素來源，是構成植物生物產量的主要物質基礎，環境中二氧化碳供應是否充足，與光合強度有很大的關系。二氧化碳不足，會使植物光合作用制造的營養物質少，使蔬菜產量降低。增加大氣中的二氧化碳含量，會增加光合作用的強度，因而可以增加產量。大氣中的二氧化碳含量遠不能滿足蔬菜光合作用的最大要求。在一個植物群體中，冠層內的空氣成分與冠層外的空氣成分相差很大。在群體中的空氣組成，由于光合及呼吸強度的不同，在一個冠層的縱剖面上部及下部有較大的不同。一般情況下，冠層的中、上部葉面積密度較大，由于光合作用的消耗，二氧化碳濃度在這一部分數值最小。近地面處，二氧化碳濃度高些。由于二氧化碳濃度不能滿足蔬菜需求，所以，施用二氧化碳肥即能促進光合作用。增施二氧化碳能改變葉的結構，黃瓜葉片的氣孔數顯著增加，使結瓜數增多，提高產量。

3　棚室內二氧化碳調節

棚室內二氧化碳氣體狀況，由于蔬菜進行光合作用，吸收空氣中的二氧化碳，往往造成二氧化碳虧缺的現象，影響光合作用的進行。所以，棚室內二氧化碳施肥就有明顯的增產效果。據試驗，棚室內二氧化碳的含量達到0.45%時番茄能增產20%，豆角增產50%，水蘿卜增產80%；二氧化碳含量增加到0.68%時，黃瓜增產52%。

二氧化碳施肥的肥源在試驗條件下一般用干冰，它是一種低溫固態的二氧化碳，在常溫下升華變為氣態，或用強酸與堿酸鹽反應，使其產生二氧化碳。二氧化碳氣體施肥，可在苗期進行。二氧化碳施肥后，根系活力減弱，應加強肥水管理，才能收到增產增收的效果。此外，也可用其它方法補充二氧化碳，增施有機肥，可以提高二氧化碳濃度，也可用燃燒木炭提高棚室內二氧化碳濃度。二氧化碳是呼吸作用的產物，高濃度的二氧化碳將會引起植物呼吸強度下降，用二氧化碳氣體施肥，最高濃度不能超過2%，過量也會造成作物中毒現象。

4　溫室內有毒氣體的預防

大棚、溫室管理不當，就會產生多種有毒氣體，這些有毒氣體達到一定濃度，作物就會發生中毒癥狀，濃度過高作物就會死亡。因此，如發現棚、室內有有毒氣體時，應盡早采取措施防除?？諝庵械挠卸練怏w主要來源于工廠排放的廢氣。棚室內主要是薄膜有毒、施肥不合理等引起的。

4.1二氧化硫氣體

空氣中二氧化硫主要是由工廠燃燒的燃料產生的，是我國大氣的主要污染物。蔬菜受污染后，開始在氣孔周圍及葉緣出現水浸狀，然后葉綠素被破壞，在葉脈間出現斑點。這類蔬菜有番茄、茄子、蘿卜、白菜、菠菜等等。在大棚、溫室內由于施用未腐熟的人、畜、禽糞及油餅等有機肥，在分解過程中能放出大量的二氧化硫氣體。棚室內空氣濕度大，二氧化硫遇水后生成亞硫酸滴到葉子上，直接破壞葉綠體，也會使葉子受害。

4.2氨氣

在大棚、溫室內經常發生，主要是施用了未腐熟的有機肥或大量施尿素或氨態氮化肥，如硫酸銨等，使蔬菜受害。施肥后3～4天容易發生，所以施肥后應蓋土或灌水，可避免發生。氣害發生后，受害葉片先像開水燙過似的，顏色變淡，葉子鑲黃邊，接著變成黃白色或變成褐色，直到全株死亡。白菜、番茄、黃瓜等最為敏感。此外，使用氨水作肥料時，當氨氣與蔬菜接觸時，常會發生黃葉現象。

4.3乙烯氣體

使用乙烯棚膜，如果選擇不合理，當溫室內溫度超過30℃以上就可以產生一定數量的乙烯氣體，對蔬菜產生毒害。受害蔬菜首先葉子下垂、彎曲，當乙烯濃度進一步增大時，葉脈之間由綠變黃，逐漸變白，最后全部葉片變白而枯死。對乙烯氣體敏感的蔬菜有黃瓜、番茄、豌豆等等。

4.4氯氣

一些工廠排放的廢氣中含有大量的氯氣。使用配方不合理的聚氯乙烯棚膜也產生有害氯氣?？墒故卟巳~子褪綠、變黃、變白，嚴重時枯死，對氯氣敏感的蔬菜有蘿卜、白菜。甘藍、豇豆不太敏感。

4.5溫室內有害氣體的預防

加強觀測，及時通風。在低溫季節，應在中午氣溫較高時定時打開通風口通風換氣，即使下雨天氣，也必須做到短時間換氣。每天早晨用pH試紙測試棚膜上露水，若呈堿性，表明有氨氣產生，須及時放風。

科學施肥。有機肥經過充分發酵腐熟后再施入棚內。施用化學肥料時應注意，不施氨水、碳酸氫銨、硝酸銨等不穩定、易揮發的化肥；用尿素、硫酸銨等不易揮發的化肥作部分基肥時，要與過磷酸鈣混合后溝施或翻耕施入；施尿素、硫酸銨、硫酸鉀等作追肥時，切不能與堿性肥料混用，要做到少施勤施，施肥深度應在12厘米以下，并蓋土和及時澆水。

選用優質塑膜。棚室內使用的棚膜和地膜，都必須是安全可靠無毒的，不可用再生膜?？蛇x用聚乙烯膜或質量可靠的聚氯乙烯膜，可防止有害氣體溶解在水滴中危害蔬菜。

對癥搶救。植株出現中毒癥狀時，應找出原因，除采取針對性措施外，還應澆水、施肥、松土等，促使受害植株恢復生長。如：發現作物遭受二氧化硫危害，及時噴灑石灰水、石硫合劑等；遭受氨氣危害，可在葉片的反面噴灑1%食醋溶液。

黃瓜要持續高產四大秘訣

秘訣一：黃瓜要持續高產，底肥施用很關鍵，一要保證底肥營養全面，可滿足黃瓜整個生育期的營養需要；二要保證底肥速效長效，既可滿足黃瓜苗期的生長需要，又可滿足黃瓜中后期的營養需求，進而避免黃瓜莖蔓早衰，畸形瓜出現，黃葉現象，影響產量。

秘訣二：澆好“栽前水”，澆足“定植水”，加速緩苗，培育壯苗。俗話講，苗好三成收。黃瓜苗栽定植前后，有“兩水”對黃瓜緩苗、壯苗至關重要。

一是栽前水，即在黃瓜苗定植前一周，調好種植行后，先大灌一水。讓種植地塊“喝”足水，保證日后黃瓜苗定植后，在土壤深處有足夠的“地下水”，“引導”黃瓜苗根系下扎。二是通過提前澆灌栽前水，可確保畦溝的“吃水線”，同時也是黃瓜苗坨的“定植線”，日后可保證每一棵苗澆水追肥均勻一致。

二是定植水，即先刨穴，再埋苗，最后澆灌定植水。這一水，主張澆透，而澆透的目的是為了促使苗坨與周圍土壤緊密結合，避免出現空隙，引根下扎，加速緩苗，同時利于培育壯苗。

秘訣三：使用滴灌，水肥一體，少量多餐，持續高產。采取了水肥一體，少量多餐的肥水管理原則。

大水漫灌，一次性澆水過大，易導致水大傷根，甚至漚根。若在冬季，大水漫灌不僅易降低地溫，影響植株長勢，而且易增加棚內濕度，有利于各種病害的大發生，大流行。因此，我現在采用的水肥一體，少量多餐的肥水管理辦法，既能節水節肥，穩定地溫，提高肥效，又能控制肥水，保證供給，避免浪費。

秘訣四：二次蘸瓜，留住精品。首先，蘸花藥要合理，分兩次蘸花：第一次為“蘸尖”，待幼瓜長至3～5厘米長，花包發綠時，用蘸花藥蘸一次幼瓜頂端，這次蘸藥要少，且蘸瓜部位短，僅僅將幼瓜尖輕輕蘸一下即可。第二次是“蘸瓜”，待幼瓜長至5～7厘米時，花包剛剛開始露黃，再用蘸花藥蘸一次，這次可蘸到幼瓜的2/3處。通過前后兩次蘸花，便可保證瓜瓜出鮮花，提高賣相。

噴施增產神器“長破天”可提高黃瓜40%以上產量，地肥要跟上，多施含氮量高的硝硫級復合肥，冬季氣溫低，作物吸收營養慢，產量提高，多施勤施營養跟上，間隔期提高20～30天噴施第二次“長破天”大大提高產量。