中學化學教科書中情感態度與價值觀空無內容研究

陳少博 王后雄

摘要：教科書的空無內容是指教科書中應該呈現卻沒有呈現的內容。這些被教科書排除在外，但又對學生成長有重要價值的內容就顯得尤為重要。“情感態度與價值觀”目標是三維課程目標中不可或缺的一部分，對人教版高中化學教科書進行分析，發現現行高中化學教科書在實驗安全意識、生態倫理以及性別意識等方面也即情感態度與價值觀層面存在空無。

關鍵詞：化學教科書；空無內容；情感態度與價值觀；教材研究

文章編號：1005–6629（2016）6–0016–04 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B

化學教科書是依據化學課程標準編寫的系統反映學科內容的教學用書，是學校進行化學教育教學活動的主要參考材料。化學教科書的容量有限，呈現的內容也會受到諸多因素的影響，并不是所有化學學科中最精華的知識和最有用的知識都能出現在化學教科書中。一些對學生成長有重要價值，有利于教學中情感態度與價值觀目標達成，但沒有呈現在教科書上的內容就是化學教科書在情感態度與價值觀方面的“空無內容”。

1 空無課程與空無內容

艾斯納（Eisner）于1979年在《教育想象》（第一版）一書中首次提出了“空無課程”（null curriculum）概念。艾斯納認為以往的課程研究的關注點只在學校的實存課程，但實存課程之外還存在著一個空缺的領域，這個領域即空無課程。對艾斯納的觀點加以綜合分析，我們可以將“空無課程”定義為學校課程中所缺乏的、應該有而沒有、應該教而沒教的課程。參照“空無課程”的定義，教科書的“空無內容”可以認為是教科書中應該呈現卻沒有呈現的內容。

2 中學化學教科書中情感態度與價值觀空無內容

教科書內容主要以知識形態來體現，化學教科書的內容可以分為化學事實性知識、化學理論性知識、化學技能性知識、化學策略性知識和化學情意類知識5部分[1]，如表1所示。

實驗安全意識、生態倫理和性別意識都是化學情意類知識，屬于三維課程目標中的“情感態度與價值觀”目標。實驗安全意識教育應該主要以顯性的方式呈現，教科書中的生態保護內容未上升到倫理的高度，性別意識教育是在教科書中男性女性形象的基礎上潛移默化進行的。以感性認知的方式對我國現行高中化學教科書進行初步分析，可以發現我國高中化學教科書在情感態度與價值觀層面，主要是實驗安全意識、生態倫理和性別意識教育上普遍存在空無，這種空無也在某種程度上造成了教師雖然重視情感態度與價值觀目標，但在具體實施過程中有時會感到無從著手的情況。本文主要以人教版為例對中學化學教科書中情感態度與價值觀空無內容加以分析。

2.1 實驗安全意識內容的缺失

化學是以實驗為基礎的學科。現行化學教科書中，學生實驗的數量顯著增加，實驗的開放程度也有所增加。對于學生來說，本應有更多的機會接觸化學實驗，但是很多學生親自做實驗的機會依然不多。這種情況的出現與教科書的實驗安全意識內容的缺失可能存在一定的關系。更多的實驗造成了更多的安全隱患，學校為了安全起見或者為了方便就會減少學生做實驗的機會。

人教版高中學化學教科書中實驗安全意識內容的缺失表現在：

第一，實驗安全規則方面。首先，只有必修1第一章“從實驗學化學”的正文和選修6《實驗化學》的附錄呈現了實驗安全規則。其次，教科書中的實驗安全規則相對來說比較空泛，缺乏具體、詳細、可以依照的指示。最后，一些重要的安全規則沒有在要用到這些規則的實驗中呈現出來。

美國的高中主流化學教材《化學：概念與應用》在每個實驗中詳細地說明該實驗需要注意的事項，這些注意事項是非常具體的，是學生閱讀后就可以實際操作的，比如“穿好實驗服，戴好護目鏡，在處理燙手物體時要特別小心，按照老師的要求處理反應混合物與產物”，“束好長發”等等，并且在課本后面的附錄中也會詳細呈現“實驗室安全規則”。這種實驗安全規則的呈現方式對我國的教科書也是一個啟示。

第二，安全警示圖標方面。必修1、必修2都沒有呈現，只在選修6《實驗化學》上有所呈現。選修6《實驗化學》在安全警示圖標的呈現上也有不足。《實驗安全》在第一單元正文的下面介紹了“易碎”、“易燃”、“易爆”、“有毒”、“腐蝕”五個安全警示圖標，在每個實驗中都標注了相應的警示圖標。但是教科書中的安全警示圖標首先不夠多，應該增加護目鏡、實驗服等安全警示圖標，且對于這些安全標志并未給予解釋，只是簡單呈現了圖標。以“有毒”這個安全警示圖標為例，教科書就僅僅在正文下部呈現了圖標。但是國外的一些教材就會在附錄中給予這些安全警示圖標詳細的解釋。例如“有毒”圖標會在附錄中解釋為“不要讓任何有毒化學試劑與皮膚接觸，也不要吸入有毒蒸氣，實驗結束后洗手”。

總的來說，教科書中的實驗安全部分應該整體設計，專題闡述，將實驗安全具化為具體的教學內容，在附錄中也要呈現化學安全手冊作為更專題化的安全教育[2]。具體來說，可以將實驗安全規則具化為一個個直觀的行為動詞，除了呈現在附錄中，還應將其融合在每個實驗中，在潛移默化中培養學生的安全意識。對實驗安全警示圖標方面，教科書可以適當增加安全警示圖標的種類和數目，在每一冊教科書中的實驗旁都應該加上安全警示圖標，除此之外也應該在附錄中對圖標進行詳細解釋，加深學生對圖標的理解，充分發揮安全警示圖標的警示作用。

2.2 生態倫理教育內容的缺失

人類的發展離不開自然生態系統，生態倫理就是要將道德關懷的范圍從人類社會擴展到整個自然界及所有自然存在物。關于生態倫理教育的定義，在學界還未取得共識，但是學者在生態倫理教育的內涵上還是有一些相同的地方：生態倫理教育屬于德育的范疇，其所依據的指導思想是生態倫理學，其目的是引導人們正確認識人與自然的關系，從而協調人與自然的利益，促進人與自然的可持續發展，并進一步促進人的全面發展[3]。現階段的中學生有一定的環保意識，但在校園生活中依然有一些不環保不文明的現象，說明中學生的行動和生態意識有差距，并且對生態倫理也不太了解。這種現狀與化學教科書中生態倫理教育內容的缺失不無關系。

教科書中生態倫理內容的空無主要表現在教科書中有生態保護的內容，但都沒有上升到生態倫理的高度。有研究者對我國人教版高中化學教材的情感、態度、價值觀三大類目標所占的比例進行了分析，發現教材內容表現較少的亞類有：愛國感、可持續發展觀、學習態度、資源環境態度等[4]。其中呈現較少的可持續發展觀和資源環境態度都屬于生態教育的范疇，也是高中化學教科書中生態教育的主要載體。

資源環境態度占到人教版環境教育內容總數的4%，可持續發展觀教育主要集中呈現在必修2第四章“化學與自然資源的開發和利用”。雖然教科書中有生態內容，但是都未上升到倫理的層面。人教版高中化學教科書的可持續發展觀內容和資源環境態度內容都是側重于資源的開發，環境污染的成因、危害及對策，很少涉及人類對自然界的道德義務，即將道德關懷范圍延伸到所有自然存在物，承認自然存在物擁有不依賴于評價者評價的內在價值。將道德關懷延伸到自然界，學生能從更高的層次理解教科書中的環境保護知識，當人不再是只關注自身的價值而開始承認自然本身具有的價值時，人們對環境的保護就不是出于人類自身的利益或者同情、憐憫。這樣的生態倫理教育有利于生態教育的實現，有利于人與自然的和諧相處。

人教版高中化學教科書在呈現生態內容時可以適當地引入生態倫理教育內容，引導學生從道德關懷的角度來考慮現今世界上存在的生態問題以及人類采取的措施，從這種更高的思想高度上引入生態倫理教育將更有利于學生在生活中踐行生態意識。

2.3 性別意識教育內容的缺失

女性、少數民族等群體在教科書中出現的次數過少，是常見于文科教材的空無內容。曾天山老師對教材文化性別偏見進行了研究，從古到今教科書逐漸消除了對種族、宗教、風俗等方面的偏見，但隱性的性別偏見依然存在，形成了性別刻板印象的觀念[5]。人教版高中化學教科書雖然不至于達到性別偏見的程度，但是在性別意識教育方面還是存在一定缺失，有進一步提升的空間。

人教版初中和高中化學教科書所展示的圖片中，人物性別比例有明顯的不同，男性形象顯然多于女性形象。在一些實驗操作圖中，常常是出現拿著實驗儀器或者正在做實驗的男性形象的手或者手臂。再對人教版化學教科書中男女人物形象進行統計，排除不能明確辨別男女性別的圖片，在人教版教科書中，男女人物、男女科研工作者（指教科書上展示的歷史上的科學家或者現代的普通的科研人員）出現的次數及比例如表2。由表中數據可知教科書中男女人物出現的次數存在較大的差異。

人教版高中化學教科書在性別意識教育內容上應該盡量避免性別刻板印象，書中的插圖呈現的男性形象和女性形象在數量上要大致相等。歷史上男性科學家形象大大多于女性科學家，所以教科書在呈現歷史上的科學家時會更多地出現男性科學家，但是在呈現普通的科學工作者時，教科書可以適當地提高女性工作者出現的頻率。

3 情感態度與價值觀空無內容研究的啟示

通過對人教版高中化學教科書的分析，我們可以認為高中化學教科書在情感態度與價值觀層面的確存在一定程度的空無。前面已經分別對3個方面的空無內容進行了闡述，也提出了具體的應對策略。同時，從整體的角度來考慮，教科書中情感態度與價值觀空無內容也能給我們一些啟示。

3.1 關于教科書編寫

實驗安全意識內容和生態倫理教育內容在課程標準中都可以找到相應的出處，性別意識教育內容在課程標準中沒有出現。所以教科書中情感態度與價值觀空無內容，應該從課程標準的制定和教科書的編寫兩個方面來考慮。首先課程標準在制定時可以更加廣泛地聽取專家、教師、學生等多方面的聲音，吸收不同教育理論的精華，在課程標準的層面減少空無內容出現的可能性。其次，在編寫教科書時，要仔細揣摩教科書內容呈現的方式，將情意類知識的隱性和顯性呈現有機結合，并且需要及時更新知識理論體系。

3.2 關于教科書的使用

教科書最廣泛的使用者是學生和教育工作者。學生不要將學習的視野局限在教科書，可以從多種渠道獲取知識，如在做實驗前，可以從網絡上查找使用所需試劑和儀器時應該注意的安全問題，培養自己的實驗安全意識，同時學生在學習和實踐的過程中，也應勤于思考，不拘泥自己的思維。教師一方面要擅于將情感態度與價值觀層面的知識合理地呈現給學生，不能教條化也不能不知所云；另一方面要樹立正確教材觀，深入分析教材，發現教材中情意類空無內容，并合理地將其補充給學生。此外，教師和學生都要樹立終身學習的觀念，在不斷的學習中減少教科書中情感態度與價值觀空無內容對自己的影響。

參考文獻：

[1]王后雄.中學化學課程標準與教材分析[M].北京：科學出版社，2015.

[2]陳凱.國外中學化學實驗安全教育特點評析及啟示[J].化學教學，2014，（5）：78～81.

[3]王順玲.生態倫理及生態倫理教育研究[D].北京：北京交通大學碩士學位論文，2013.

[4]衡科學.人教版高中化學教材中情感態度與價值觀目標體現研究[D].西安：陜西師范大學碩士學位論文，2014.

[5]曾天山.論教材文化中的性別偏見[J].西北師大學報（社會科學版），1995，（4）：34～39.