果然奇遇記

新西蘭因盛產奇異果而聞名世界。但你知道嗎，暢銷世界的奇異果原生種卻是中國的獼猴桃。漂洋過海來到南半球之后經過各種精心培育，品種不斷優化，在新西蘭發揚光大。而新西蘭約85%的奇異果產自豐盛灣。

關鍵詞：營養密度

北京營養師協會在2016年初組織中國地區營養及臨床專家進行專項研究，數據表明，按照《中國居民膳食指南》的需求量規定，陽光金果、綠奇異果的營養密度分別是同重量下蘋果的8倍、6倍。由此美國農業部、中國營養及臨床專家共同證實，全品類的奇異果都屬于高營養密度水果。

關鍵詞：低GI低熱量

Zespri佳沛新西蘭奇異果低GI低熱量，攝入后不易引起血糖的劇烈變化，同時有利于控制體重，同時也可以幫助控制某些慢性病的發展進程。早餐時來一顆奇異果吧，它將有效幫助降低或減緩這一餐對血糖波動的影響。

關鍵詞：膳食纖維

奇異果中同時含有豐富的可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維，由于兩種膳食纖維在腸內的作用不同，搭配食用可保證多樣性，更有益于消化健康。如果你面臨便秘、消化不良、胃脹氣的尷尬，不妨每天來一顆小小的奇異果吧！

關鍵詞：維生素C

新西蘭奇異果是富含VC最多的水果之王，其中金奇異果中的維生素C含量是同等重量下橙子的3倍還多，研究已證實奇異果對于增加血液中的維生素C含量非常有效。且奇異果甜蜜爽滑的口感及果肉中富含的多種天然微量元素，是保健品無法媲美的享受。

果農帶你了解zespri佳沛新西蘭奇異果

果園的選擇

奇異果屬于藤蔓植物，果園周圍必須有超過10米的樹群擋風作為庇護。而Tammy說她家的果園土地十分肥沃，是堿性的火山灰，非常適合種植奇異果。

專業的團隊

果農的專業知識與悉心照料才能確保奇異果的美味與質量。而佳沛有一個特殊的團隊，他們的工作直接與果農接觸，其中包含了許多項目，在整個種植季，他們都會幫助果農做一些決策。在給果農提供建議的同時，這些專家也會從果農那里搜集一些信息，例如果農對今年收成的預測、品種的建議、天氣影響等，將這些信息與整個產業共享。

果樹病蟲害防治

zespri設定了嚴格的檢驗標準與農藥劑量，由專業人員定期采樣檢查病蟲害狀況，平常絕不使用農藥；如非要用藥，須先向政府提出申請并由專業人員在有限地區施用，并確保奇異果不會對生態環境造成傷害。采收前三個月完全禁止使用農藥并進行全面檢查，以保證奇異果的農藥殘留合格。

奇異果的采收

新西蘭每年的3月開始奇異果的采收，而采收的標準則是奇異果甜度達到53的標準。奇異果的甜度會隨硬度的不同而有所變化，zespri憑借多年的經驗與專業的技術在果子硬度方面做了嚴格的控管，讓每顆奇異果都能達到最美的滋味！

WH：在中國，一些果樹到了一定的年限，就要被換掉，那在這里也會這樣嗎？

Tammy：其實我們這里沒有這種擔心，我們的果樹到了很高的年限，產量還是很可觀。除非在栽種的過程中，受到了病蟲害的侵襲，就要將整個果樹拔除。但是總的來說，一般樹齡達到第五年，藤蔓就會完全長開，之后產量是逐漸增加的，產量穩定30～80年是沒有問題的，所以并不會因此產量不好。

WH：看到你們的倉庫除了種植工具。還有船、沖浪板等，感覺你們的生活很豐富。在種植生活外，你們的休閑生活是什么樣的？

Tammy：我的兒子比較喜歡踢足球，女兒也是喜好玩球類運動。他們的學校也很提倡戶外運動。我比較喜歡做瑜伽，我的愛人比較喜歡跑步。我們全家冬天會去滑雪，夏天會在海灘租小屋度假。我們追求生活與工作的平衡。在工作時全身心地投入，該休息的時候也要完全放松。