起風了，是時候啟航
——以佛山電視臺美食頻道為例探討地市級電視臺欄目+電商新思路

2016-08-12 02:38:08張超

西部廣播電視 2016年12期

張超

（作者單位：廣東佛山電視臺節目中心）

張超

（作者單位：廣東佛山電視臺節目中心）

本文結合佛山電視臺綜合頻道節目運營制作的實際經驗，系統解析了地市級電視臺遇到的節目創作瓶頸。在城市電視臺生存法則中，通過互聯、優化、融合等研究方法，創新性提出了電視+電商+實體的產業思路，為地市級電視臺節目創新再造提供一種思路和參考。

城市電視臺；欄目創新；用戶轉化；經營模式

1 臨淵羨魚不如退而結網——地市級電視臺的風口在哪

“在全開的中國地圖上放一枚硬幣，它下面就能覆蓋幾家電視臺”。在全國四級辦臺的方針下，1300多個電視臺，2058個頻道，曾經依靠壟斷風光地走過了幾十年。然而，隨著新媒體傳播手段不斷升級換代，傳播效率飛速提升，打破了時空和地域的瓶頸后，70%的廣電媒體正在被邊緣化，城市電視臺的生存環境也在劇烈轉型。全行業都感受到了一絲“寒意”，地市級電視臺于此時開始拔營啟程。

湖北壟上頻道用電視+農業的方式，將田間產業攏入懷中，用產品獲得了新生；長沙天擇傳媒用電視+資本的方式，將衛視制作收入囊中，用專業贏取了尊重；柳州頻道通過電視+服務的方式，將民生做得風生水起，用貼地效應重塑了影響；佛山電視臺通過電視+電商的方式，將產業帶融入電視，用城市發動媒體的潛力。

在“大眾創業，萬眾創新”的國家布局之下，各行各業已經踏足深水區，而廣電行業由于長期的粗放經營，與市場之間的差距與日俱顯，在機會來臨之時，只有創新機制，快步跟上，才能發現癥結，有的放矢。

2 佛山電視節目創新發展——起錨揚帆正當時

自2013年起，佛山電視臺嘗試頻道專業化，通過改造綜合頻道的傳統節目，打造了以“味道佛山”為品牌的一系列美食欄目，組建了廣東第一個美食專業頻道，通過3年的運營，探索出了一些可行可試的欄目創新經營模式。下文以一檔傳統美食烹飪節目改造為例，講解其運營模式的轉變過程。

2015年10月19日，佛山電視臺推出了飲食產業對接欄目《開飯了喂》，這個曾經以烹飪教學為主的傳統欄目在經過改造后，以“味道佛山”美食品牌為依托，深度發掘全國飲食團購信息，以“電視菜單”新形態的電視呈現方式，實現了T2O2O的創新電視消費體驗。首創電視+互聯網一鍵訂餐體驗，將電視熒屏打造成為“可視菜單”，實現電視播出資源產品化，用戶終端購買一鍵化。從此，電視觀眾可以一邊看電視，一邊點菜單，無論是城中美食團購，還是高端廚師出品，無論是農家土貨代銷，還是海外食材直購，只需要一個微信點擊的動作，菜肴就能直達家中。可以說，這是一個以電視欄目公信力為依托，與終端用戶高度黏連的新興電視購物平臺。