廣西繭絲產業質量狀況及發展對策

李豫偉+梁海麗

廣西已經成為我國桑蠶繭絲最重要的生產基地。本文通過分析廣西繭絲質量現狀以及影響廣西繭絲質量發展的因素，提出提升廣西繭絲質量的措施建議。

廣西繭絲行業發展現狀

近年來，廣西緊緊抓住國家“西部大開發”和“東桑西移”戰略調整的良好契機，積極推進繭絲產業發展，繭絲生產突飛猛進，成為廣西承接產業轉移最成功的產業之一。繭絲產業已成為廣西農業新興優勢產業，為促進農業增效、農民增收和縣域經濟發展做出了重要貢獻，被譽為中國蠶絲業的“廣西現象”，現初步形成了“世界蠶業看中國、中國蠶業看廣西”的發展新格局。2014年廣西全區桑園面積289萬畝，連續10年保持全國第一，2015年廣西桑園面積繼續保持國內領先。2014年蠶繭產量33.96萬噸，連續10年保持全國第一。

廣西通過優化投資環境，吸引了一大批繭絲綢深加工企業來廣西投資，并陸續建成投產，繅絲企業數量和生產規模增長迅速，形成了廣西蒙山華虹絲綢有限公司、廣西桂合集團有限公司、橫縣桂華繭絲綢有限責任公司等自治區農業產業化重點龍頭企業。2014年繅絲企業達到88家，生產規模33萬緒，生絲產量達4.07萬噸，連續5年保持全國第一。廣西目前有絲綢織造廠9家，2014年廣西坯綢產量1814萬米，絲綢工業總產值達178億元。

廣西繭絲質量現狀分析及影響因素

（一）廣西干繭質量現狀分析。

2012年-2015年廣西桑蠶干繭年平均質量見表1。表1顯示，2015年廣西桑蠶干繭平均質量比2014年有所提高，比2013年和2012年有所下降。

數據來源：廣西纖維檢驗所2012年-2015年桑蠶干繭公證檢驗。

基于全國干繭公證檢驗數據，以下將廣西干繭質量與其他省市的橫向比較分析，表2為2012-2014年廣西與全國桑蠶干繭平均指標比較。表2數據顯示廣西干繭質量一是上車率較高，處于全國領先水平；二是繭絲長和解舒絲長指標落后于其他大部分省市；三是解舒率指標處于全國中等偏下水平。四是清潔潔凈指標較差。

（二）廣西生絲質量現狀分析。

2013年抽查了廣西區內60家生絲生產企業的60批次產品；2014年抽查了廣西區內70家生絲生產企業的70批次產品；2015年抽查了廣西區內53家生絲生產企業的53批次產品，近幾年監督抽查范圍基本覆蓋廣西主要生絲生產企業。2013年-2015年廣西生絲監督抽查主要質量指標見表3。根據2013年至2015年廣西生絲監督抽查檢驗結果統計分析，2015年廣西生絲質量比2014年有所提高，潔凈同比增加3.18分，等級同比增長0.71級。

廣西生絲質量存在的主要問題：一是纖度最大偏差和纖度偏差較大。二是潔凈指標不高。

廣西繭絲質量的影響因素分析

（一）蠶繭種養環節。

1.氣候條件。廣西受亞熱帶高溫多濕氣候環境制約，全年適合繅制高品位生絲的蠶品種較少，影響整體質量。

2.桑葉質量。近年來，廣西的桑樹長勢總體上較差。一方面很多農戶都是雨后地面撒施化肥，容易導致肥料污染桑葉，出現蠶中毒或引起蠶病爆發，另一方面是用不成熟的桑葉喂蠶，過量采摘桑葉而影響下批飼養，出現蠶發育不齊、蠶病多、繭粒小。

3.勞動力不足。由于外出務工人員較多，在家養蠶人員較少，勞動力略顯不足。如果遇到蠶繭市場好、價格高，出現過量飼養情況，養蠶量大、桑葉采集不及時，蠶吃不飽而添食蠶飼料，影響蠶繭質量。

4.蠶種質量。據調查，全區二十多家蠶種場在各個蠶區發放蠶種，區外很多蠶種場的蠶種也通過各種途徑進入廣西，不可避免有不合格的蠶種進入市場，導致蠶蟻虛弱、蠶病多，蠶繭質量損失大。

5.小蠶共育質量。當前主要存在的問題：一是沒按要求繭期每天進行消毒，養蠶結束后蠶具蠶室全面消毒。二是桑葉貯藏、堆放隨意使桑葉變質。三是不科學的添食蠶藥，蠶農為使利益最大化，使用了脫皮激素催熟，使繭層率低、繅折大、繭質低。

（二）蠶繭收烘環節。

1.收購質量。一是蠶繭收購市場秩序混亂。二是收購毛腳繭十分普遍。三是收購中手估目測定價違規操作。四是近幾年由于蠶繭需求旺盛，部分蠶繭收購企業對后期價格預期較高，也有不少絲綢企業擔心原料沒有保障，紛紛搶購蠶繭，在價格上競相抬價，在質量上放低要求，使得廣西的干繭總體質量低于全國水平。

2.烘烤技術條件。廣西有800多個鮮繭收購站，繭站數量多、規模小、性質復雜，采用的烘繭設備比較簡陋，很少采用先進的循環式自動烘繭機等設備，工藝條件控制不良，不能最大限度地保持蠶繭本身質量，造成蠶繭加工質量不高，浪費蠶繭資源。

3.蠶繭貯存環境。廣西目前的鮮繭收購站，繭站數量多、規模小，場地窄，烘烤能力小，在鮮繭大量上市時不能及時進行烘烤，影響了蠶繭的質量。同時大部分繭站都沒有專用的繭庫，在一定程度上嚴重影響了蠶繭的質量。

（三）繅絲生產環節。

1.繅絲設備因素。廣西自動繅絲機普及率達到100%，居于國際領先水平。但如何發揮設備的最佳性能，除了工藝管理、設備管理，還需要擋車工和保養工的管理，特別是車頭工要從操作轉向對全機繭況的綜合管理，才能充分發揮設備優勢和潛力，進一步提高廣西生絲質量。

2.繅絲生產管理因素。廣西繭絲生產技術水平較低，主要表現為部分繅絲企業工藝管理不完善，技術工人操作水平不高。局部生產環節工藝操作不當、管理不善，繭質調查不準確，工藝設計不合理，甚至適當的工藝得不到準確的執行。

3.人才和技術創新因素。廣西繭絲綢業歷來基礎薄弱，人才缺乏，現有繅絲企業骨干技術主要是以從前國有企業倒閉后的技術人員以及江浙企業轉移過來的技術人員為主，高層次的培養人才出現斷層。近年全國性的招工難也困擾著繅絲和織綢企業，人才和員工的缺乏和不穩定性影響了企業的正常運作，也致使絲綢工業難以步入技術創新與產業發展相協調的良性循環道路。

（四）其他因素。

1.品牌建設滯后。繭絲綢企業明顯缺乏品牌意識，對品牌建設的投入不足，個別企業生產的產品甚至沒有商標或貼用中間商的商標。目前廣西的繭絲產品中，僅有3個“廣西名牌產品”和1個“廣西著名商標”，尚無獲得“中國名牌產品”和“中國馳名商標”稱號的產品和企業，與絲綢產業強省江蘇相比差距十分明顯。

2.繭絲行業標準化水平有待進一步提高。從我區繭絲行業整體標準化水平來看，還存在以下幾方面的問題。一是桑蠶標準化種養技術的普及率不高。二是我區繅絲企業對標準化工作不夠重視。三是桑蠶標準體系不夠健全，標準未能覆蓋桑蠶產業生產的全過程。

廣西繭絲質量提升的解決措施及建議

（一）充分發揮政府的引導作用。一是政府有關部門結合宏觀經濟形勢，整合現有政策資源，從財稅、金融、工業、貿易等各個方面支持繭絲行業結構調整，促進繭絲質量提高。二是政府加強引導，促進繭絲企業走集團化經營道路，通過強強聯合，企業并購等方式，迅速擴大企業規模，集中力量，增強話語權，避免惡性競爭。三是各地結合當地繭絲發展特色，列出繭絲綢重點產區，優化創業環境，吸引東部企業到廣西投資，加快廣西從原料繭生產型向初、深加工型產業升級。四是加強繭絲綢交易的市場調控，借鑒國家生絲儲備和我區白糖儲備經驗，積極探索我區生絲儲備體系和機制，防止生絲價格大起大落。在整合規范繭站交易管理的基礎上，研究支持行業良性發展的政策措施。

（二）加強繭絲質量監管。鑒于桑蠶繭質量水平的提高是一項系統工程，建議由政府主導，農業、工信、質監、行業協會等部門統一協調、各負其職，才能對全過程形成監控合力。建議召開全區桑蠶繭質量工作研討會，由自治區質監局牽頭，邀請農業、工信、檢驗機構、行業協會、繭絲公司、生產企業、外省同行等對如何提高我區桑蠶繭質量進行專題研討，形成研討報告并將該報告呈報自治區政府引起重視，由自治區政府全面協調解決影響我區桑蠶繭業發展的相關問題。

（三）提高蠶繭收烘、繅絲生產技術和檢測技術水平。要切實加強蠶繭收烘管理，推廣標準化烘烤技術規程，鼓勵改造、采用先進的烘繭設備，收烘前應加強對收烘人員的培訓，嚴格按收烘操作規程操作，最大程度保護保全蠶繭原料質量，提高蠶繭解舒率和內印繭率等主要質量指標。針對纖度偏差和纖度最大偏差這兩個制約我區生絲產品質量提高的兩個主要指標，繅絲企業應努力提高生產管理水平，加強對集緒器、纖度感知器和探索添緒執行機構等的日常維護，強化生產過程控制，建立質量控制點，規范擋車工巡回操作。針對廣西原料繭特性，建立控制樣本，對繅絲生產全過程進行全面質量管理。

（四）建立繭農企業相協調的桂絲標準體系。根據廣西繭絲的特點，積極開展“桂絲”標準的研究和制定。一是建立健全標準化體系。要立足區域產業優勢，充分研究區內繭絲產業的各方面的因素，研究制定符合地域經濟發展規律的地方標準，建立集桑蠶繭種養到烘烤再到繅絲、絲綢深加工的標準體系。積極推進標準化工作的國際化進程，增強繭絲行業國際競爭力，建立高效、準確、及時的繭絲行業標準化信息服務和管理平臺，提高標準化服務水平。二是全面實施桑蠶農業標準化工作。嚴格按照標準組織生產，將廣西桑蠶產業逐步建設成為高產、優質、高效的農業標準化產區，實現財政增長、農業增效、農民增收。

（五）創高端桂絲品牌。一是加大對繭絲行業品牌建設的支持力度，在財稅貿易等相關政策上給予品牌企業扶持和鼓勵。二是要加強宣傳，提升企業的質量和品牌意識。三是加大品牌培育力度，加強各相關部門的合作，選取一批基礎條件好、發展潛力大的企業，集中力量進行重點培育，通過示范效應引導帶動全區繭絲綢企業自主品牌建設工作。四是充分利用中國—東盟博覽會的影響力，擴大廣西絲綢的影響，創新絲綢營銷宣傳模式，打造廣西絲綢整體品牌形象。

（六）加強人才隊伍建設，鼓勵先進技術的應用。一是要建立和完善繭絲專業人才的培養和引進機制，積極組織企業面向區外相關高等院校招收繭絲專業畢業生，引進人才，同時鼓勵區內廣西大學、廣西紡織工業學校有條件的高等設立繭絲綢相關專業，加速人才培養。廣西本地高校、職業院校應該發揮人才培養基地作用，通過聘請專家、教研相輔相助、學歷教育與職業培訓相結合等途徑，為廣西繭絲綢業的長遠發展輸送人才，真正履行地方院校為地方經濟服務的職責。二是要加強對專業技術人才的培訓，充分發揮繭絲科研機構、質檢機構的科研技術優勢，采取定向培養、辦班培訓等多種形式為企業培養人才。發揮國家繭絲綢質檢中心（柳州）檢驗檢測技術優勢，為企業培養產品質量管理和檢驗人才。鼓勵企業主動與相關院校建立對口培養、培訓機制，或派遣在職員工進修，或與院校簽訂委托培養協議，多渠道培養、儲備專業人才。

（作者單位：廣西壯族自治區纖維檢驗所）