藏區牦牛糞有機肥替代50%用量煙草復合肥對烤煙生長的影響

吳樹成

(重慶市煙草專賣局(彭水分公司)，重慶 409600)

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藏區牦牛糞有機肥替代50%用量煙草復合肥對烤煙生長的影響

吳樹成

(重慶市煙草專賣局(彭水分公司)，重慶 409600)

摘要[目的]研究烤煙生產中，利用無污染藏區牦牛糞發酵生產的有機肥，替代50%用量煙草復合肥的可行性。[方法] 以煙草復合肥為對照，用750、1 000和2 250 kg/hm2牦牛糞有機肥和1 500 kg/hm2商品有機肥替代50%用量復合肥，考察了烤煙生長農藝性狀、病害調查、技術經濟指標、化學成分和感官評吸質量。[結果]牦牛糞有機肥替代煙草復合肥50%用量促進了烤煙正常生長，減少病蟲害發生，提高煙葉上中等煙比例，增加產量，調整煙葉化學成分和改善煙葉評吸質量，其中以1 500 kg/hm2牦牛糞有機肥替代50%用量復合肥的效果最好。[結論]該研究為改善煙田環境，提高煙葉產量和品質提供了理論依據。

關鍵詞牦牛糞有機肥；煙草復合肥；烤煙；農藝性狀；病害調查；技術經濟指標；化學成分；感官評吸質量

穩定的煙葉生產是保證中式卷煙持續發展的基礎。長期施用化學肥料、化學農藥和化學抑芽劑，導致煙葉品質下降，煙田土壤肥力退化，從而使煙葉生產受到影響。研究表明，配施一定比例的有機肥在改善煙田土壤結構，提高煙葉品質，增加煙葉產量和減少煙草病害等方面具有積極作用[1-3]。高勇等[4]利用煙草秸稈生產新型生物有機肥部分替代煙草復合肥，并進行了普遍應用。然而，煙草秸稈用于煙葉生產有機肥存在兩個問題：一是煙草秸稈病毒和病原菌的清除，二是煙草秸稈材料高效發酵菌的篩選。煙草秸稈發酵微生物需要具備耐堿、耐高溫、短時間內能將秸稈中聚合糖和植物蛋白分解成能夠被煙株吸收的小分子糖和多肽類等養分的特性。

藏區牦牛養殖處于自然散養狀態。據報道，四川省2個藏族自治州每年存欄400萬頭牦牛，每頭牦牛年產干牦牛糞1t，具備牦牛糞產業化原料基礎。對于煙葉種植，牦牛糞營養豐富，不含農殘、抗生素和激素，重金屬元素含量符合國標。2014年成都康巴金生物技術有限公司利用專利發酵技術和消毒滅菌工藝[5]，成功開發出牦牛糞煙草專用有機肥新產品。經農業部檢測，該產品不僅富含小分子糖和氨基酸多肽，而且在氮、磷、鉀含量上超過煙草秸稈有機肥，有機質高達68%。通過云南、四川和湖南煙區試驗，牦牛糞煙草專用有機肥能夠提高上中等煙率，增加煙葉油分，提高產量，煙葉成熟期落黃情況符合要求，得到了工業公司的一致認可。筆者通過選用高效、安全的藏區牦牛糞有機肥為原料生產的煙葉專用有機肥，研究重慶煙區不同牦牛糞有機肥用量替代50%用量煙草復合肥對烤煙農藝性狀、煙草病害、經濟技術指標、化學成分和感官評吸的影響，旨在為烤煙產業的可持續發展提供科學依據。

1材料與方法

1.1試驗材料試驗地選擇在重慶市彭水縣煙草公司試驗基地。該地地勢平坦，交通方便，土壤為褐沙壤土，連作煙田，肥力中等偏上，陽光充足，灌溉方便，病蟲害發生情況符合煙草生產標準。

煙草復合肥由重慶金葉公司提供，牦牛糞煙草專用有機肥由成都康巴金生物技術有限公司提供，參試品種為云87。煙草追肥、農藥、抑芽劑和施肥操作按照重慶市煙草公司煙葉生產技術管理方案執行。

1.2試驗設計采用小區試驗方法進行試驗，小區之間留有人行道，小區留有3行保護行，小區面積0.1hm2。試驗共設5個處理，分別為CK：100%煙草復合肥(標準化施肥)；T1：50%復合肥+750kg/hm2牦牛糞有機肥;T2：50%復合肥+1 500kg/hm2牦牛糞有機肥;T3：50%復合肥+2 250kg/hm2牦牛糞有機肥;T4：50%復合肥+1 500kg/hm2市場商品有機肥。采用隨機設計，每處理3次重復，株距0.55m，行距1.20m，15 000株/hm2，四周設置保護行。

1.3測定項目與方法按照煙草農藝性狀調查測定方法(YC/T142—2010) 測定烤煙的農藝性狀；按照煙草病蟲害分級及調查方法(GB/T23222—2008)調查烤煙病蟲害發生情況；按照烤煙國家標準(GB2635—1992)進行采收、烘烤和分級；按照重慶市煙草公司規定對樣品煙葉進行化學成分分析。取2.5kg具有代表性的中部煙(C3F)用于煙葉感官質量評吸。

1.4數據處理采用MicrosoftExcel2007進行數據處理，用SPSS軟件進行數據統計分析。

2結果與分析

2.1牦牛糞有機肥部分替代煙草復合肥對烤煙農藝性狀的影響由表1可知，在3個生長期，牦牛糞有機肥替代50%用量煙草復合肥對煙葉農藝性狀具有不同程度的影響。團棵期，隨著牦牛糞有機肥用量的增加，各處理的株高、莖圍、節距、有效葉數、最大葉長呈線性遞減。這是由于牦牛糞有機肥的肥效釋放比化學肥相對緩慢，這符合一般有機肥的肥效釋放規律。與CK相比，T3、T4的各項指標差異顯著，而T1、T2的各項指標差異不顯著。旺長期，T2的長勢最好，表現為株高更高、莖圍更粗、葉片更長；T1、T3與CK間差異不大，但均優于T4。這說明旺長期內，1 500kg/hm2牦牛糞有機肥替代50%復合肥可促進煙株生長。打頂期，T2農藝性狀表現最好，T1次之，CK、T3、T4相近；其中，T1、T2與CK之間差異達到顯著水平。從農藝性狀分析，旺長期之前，施用較多牦牛糞有機肥使烤煙長勢稍緩，在旺長期后肥力發揮較好，到了打頂期3種替代比例處理的農藝性狀穩定，最終確定處理T2的農藝性狀最優。

表1　不同時期各處理烤煙田間農藝性狀比較

2.2牦牛糞有機肥部分替代煙草復合肥對烤煙抗病性的影響由表2可知，配施牦牛糞有機肥可以增加煙株的抗病性，減少煙草病害的發生。與CK相比，T1處理可顯著降低花葉病、青枯病、黑脛病和赤星病的發病率，使其發病率分別降低了1.18、1.47、1.00和1.20個百分點，其中對青枯病和黑莖病的降低效果尤為明顯，發病率分別減少了87.50和86.90個百分點。T2、T3處理的花葉病、青枯病、黑脛病和赤星病的發病率均為0，T4的發病率分別為2.48%、1.85%、1.26%和1.37%。這說明牦牛糞有機肥具有極強的抗病性，可增強煙株的抗病能力，而普通商品有機肥抗病性較差。

表2　各處理烤煙病害發病情況比較

注：同列不同小寫字母表示處理間在0.05水平差異顯著。

Note:Differentlowercasesinthesamerowindicatedsignificantdifferencesat0.05level.

2.3牦牛糞有機肥部分替代煙草復合肥對烤煙技術經濟指標的影響由表3可知，牦牛糞有機肥替代50%煙葉復合肥對提高烤煙經濟效益具有顯著作用。T1、T2、T3處理的煙葉產量、均價、產值、上等煙比例和上中等煙比例均好于CK，且達到顯著水平，其中，以T2表現最佳，產量比CK高205.37kg/hm2，產值比CK高7 578.36元/hm2，上中等煙比例比CK提高9.68個百分點。這說明1 500kg/hm2牦牛糞有機肥替代50%用量煙葉復合肥有助于增加煙葉產量，提高煙葉收購均價和上中等煙比例，改善了煙葉外在質量。這是由于牦牛糞有機肥含有大量氨基酸、多糖、有機質、生物炭、生物鉀等養分，為煙葉生長發育提供全面營養，在打頂后成熟落黃方面也優于100%復合肥種植，煙葉烘烤效果較好。此外，與牦牛糞有機肥比較，市場商品有機肥在產量、均價、產值、上等煙和上中等煙指標顯然存在不足，但是優于100%復合肥。

2.4 牦牛糞有機肥部分替代煙草復合肥對烤煙化學成分的影響由表4可知，T1、T2、T3處理的煙葉總糖和還原糖含量升高，總氮、煙堿和氯含量降低，且在0.05水平與CK達到顯著差異。與CK相比，T1、T2和T3處理的總糖含量分別提高了2.66、4.81和3.03個百分點，還原糖含量分別提高了1.65、2.34和1.99個百分點，煙堿含量分別降低了0.24、0.51和0.69個百分點，總氮含量分別降低了0.29、0.48和0.51個百分點，氯含量分別降低了0.02、0.05和0.06個百分點。煙葉中鉀含量隨牦牛糞有機肥增加不顯著。此外，T4處理對降低煙葉中煙堿、總氮和氯含量，提高還原糖和總糖含量作用不明顯。

表3　各處理烤煙技術經濟指標比較

注：同列不同小寫字母表示處理間在0.05水平差異顯著。

Note:Differentlowercasesinthesamerowindicatedsignificantdifferencesat0.05level.

表4　各處理烤煙化學成分含量比較

注：同列不同小寫字母表示處理間在0.05水平差異顯著。

Note:Differentlowercasesinthesamerowindicatedsignificantdifferencesat0.05level.

2.5牦牛糞部分替代煙草復合肥對烤煙感官質量評吸的影響由表5可知，牦牛糞有機肥可以增加煙葉香氣質和香氣量，提高煙葉評吸總分，但對煙葉雜氣、余味、燃燒性、灰色、勁頭和香型感官評吸指標影響不顯著。與CK相比，T2的香氣質、香氣量、濃度和可用性普遍提高，煙葉的評吸總分提高1.0分以上。評吸總分顯示，各處理的評吸總分從大到小依次為T3、T2、T1、T4、CK，T2與CK達顯著差異。與牦牛糞有機肥相比，市場商品有機肥在提高煙葉香氣質和香氣量、增加評吸總分等方面作用不明顯。

表5　各處理烤煙感官質量評吸結果比較

注：同列不同小寫字母表示處理間在0.05水平差異顯著。香氣質滿分18，香氣量、雜氣滿分均為16，刺激性滿分20，余味滿分22，燃燒性和灰色滿分4，濃度、勁頭、可用性、香型的滿分均為5。

Note:Differentlowercasesinthesamerowidicatedsignificantdifferencesat0.05level.Fullscoreofaromaqualitywas18.Fullscoresofaromaqualityandoffensiveodorwere16.Fullscoresofirritationandaftertastewere20and22，respectively.Fullscoresofflammabilityandgraywereboth4.Fullscoresofconcentration，strength，availabilityandaromatypewereall5.

3結論與討論

通過彭水煙區云87烤煙品種小區試驗，結果表明：配施牦牛糞有機肥能夠促進煙葉生長，減少煙葉病害，提高上中等煙比例，增加煙葉產量；同時還可以協調煙葉中的化學成分，增加香氣和提高評吸質量，其中以1 500kg/hm2牦牛糞有機肥替代50%用量煙葉復合肥的綜合表現最好。這說明以藏區無污染牦牛糞為原料，生產不含抗生素、激素、重金屬元素的煙葉專用有機肥可以替代現行使用的煙草復合肥50%用量。該研究為減少化學肥料用量，改善煙田環境，提高煙葉產量和品質提供了一種新方法，對高品質煙葉的可持續生產具有較大的借鑒意義和應用前景。

參考文獻

[1] 彭煙，周冀橫，楊虹琦，等.煙草專用肥與不同有機肥配施對烤煙生長及主要化學成分的影響[J].湖南農業大學學報，2008，34(2)：159-163.

[2] 孫燕，高煥梅，林濤.土壤有機質及有機肥對煙草品種影響[J].安徽農業科學，2007，35(20)：6160-6161.

[3] 張新要，袁仕豪，易建華.有機肥對土壤和烤煙生長及品質影響研究進展[J].耕作與培栽，2006(5)：20-21.

[4] 高勇，楊樹，黃樹立，等.煙草秸稈生物有機肥研制及在煙葉生產上的應用研究[R].2012.

[5] 高勇，祝捷.一種有機肥原料消毒機：中國，201420684798.1[P].2015-03-18.

作者簡介吳樹成(1973- )，男，重慶人，助理農藝師，碩士，從事煙葉生產技術和管理研究。

收稿日期2016-05-17

中圖分類號S 506.2

文獻標識碼A

文章編號0517-6611(2016)16-139-03

EffectsofReplacing50%TobaccoCompoundFertilizerbyYakDungOrganicFertilizerinTibetanAreaontheGrowthofFlue-curedTobacco

WUShu-cheng

(ChongqingTobaccoMonopolyBureau(PengshuiBranch),Chongqing409600)

Abstract[Objective] To research the possibility of replacing 50% tobacco compound fertilizer by yak dung organic fertilizer in Tibetan Area during the production of flue-cured tobacco. [Method] With tobacco compound fertilizer as the control, the 50% compound fertilizer was replaced by 750, 1 000 and 2 250 kg/hm2 yak dung organic fertilizer and 1 500 kg/hm2 commercial organic fertilizers, respectively. Then, we investigated the agronomic characters, disease survey, technical and economical index, chemical component and sensory smoking quality of flue-cured tobacco. [Result] Replacing 50% tobacco compound fertilizer by yak dung organic fertilizer promoted the normal growth of flue-cured tobacco, reduced the occurrence of diseases and insect pests, enhanced the yield and proportion of first- and middle-class tobacco, adjusted the chemical component of tobacco leaves, and improved the smoking quality of tobacco leaves. Among them, replacing 50% tobacco compound fertilizer by 1 500 kg/hm2 yak dung organic fertilizer had the best effects. [Conclusion] This research provides theoretical foundation for improving the environment of tobacco area and enhancing the yield and quality of tobacco leaves.

Key wordsYak dung organic fertilizer; Tobacco compound fertilizer; Flue-cured tobacco; Agronomic characters; Disease investigation; Technical and economic indicators; Chemical composition; Sensory smoking quality