有一種味道叫家鄉(xiāng)

李曉涵

小時(shí)候不理解大人為何愛(ài)喝啤酒。有時(shí)端起酒杯偷偷嘗一小口，只覺(jué)滿嘴苦味。后來(lái)漸漸發(fā)現(xiàn)，原來(lái)啤酒中也有麥芽的香味。而對(duì)德國(guó)人來(lái)說(shuō)，啤酒不僅是最受歡迎的一種飲品，而且深深扎根于德意志民族的歷史文化中。啤酒和香腸雖然是德國(guó)的全民美味，但又有著豐富的地區(qū)多樣性，因而成為各個(gè)城市和地區(qū)的名片，是當(dāng)?shù)厝藗兊男念^好。當(dāng)一種食物與“家鄉(xiāng)”產(chǎn)生聯(lián)系，它就不僅僅滿足人們的口腹之欲，而且成為一種紐帶——不但把某個(gè)地區(qū)的人們聯(lián)系在一起，也把人與地方聯(lián)系起來(lái)。正如熱干面之于武漢人，小面之于重慶人，無(wú)論人們身處何地，每當(dāng)品嘗到家鄉(xiāng)特有的美味，也就品嘗到了思鄉(xiāng)的味道。endprint