我國傳統(tǒng)魚類生態(tài)學(xué)初探

摘 要：古籍記載中，有關(guān)傳統(tǒng)魚類生態(tài)知識的史料豐富而翔實。文章梳理和分析了我國傳統(tǒng)魚類生態(tài)學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展，早在先秦時期，古人就已對魚類的生殖發(fā)育和生活習(xí)性有了準(zhǔn)確細(xì)致的描述。主要體現(xiàn)在：生長發(fā)育、生殖索餌洄游以及生活習(xí)性等幾個方面。魚類知識的積累反映了漁民對魚類生活習(xí)性的認(rèn)識，也促進(jìn)了漁業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：魚類生態(tài)學(xué)；發(fā)育；洄游；生活習(xí)性

魚類生態(tài)學(xué)是研究魚類的生活方式，魚類與環(huán)境之間相互作用關(guān)系的一門學(xué)科。它不僅研究環(huán)境對魚類年齡、生長、呼吸、攝食和營養(yǎng)、繁殖和早期發(fā)育、感覺、行為和分布、洄游、種群數(shù)量消長的關(guān)系，而且研究魚類對環(huán)境的要求、適應(yīng)等相互作用。本文所論及的魚類生態(tài)學(xué)，相對于現(xiàn)代魚類生態(tài)學(xué)而言，是處于萌芽階段的傳統(tǒng)魚類生態(tài)學(xué)。我國漁業(yè)歷史悠久，有關(guān)魚類學(xué)知識的積累也比較深厚，明清時期已逐步形成了傳統(tǒng)意義上的魚類生態(tài)知識體系。

1 文獻(xiàn)所載傳統(tǒng)魚類生態(tài)學(xué)知識

早在先秦時期，古人就已對魚類的生殖發(fā)育和生活習(xí)性有了準(zhǔn)確細(xì)致的描述。主要體現(xiàn)在：生長發(fā)育、生殖索餌洄游以及生活習(xí)性等幾個方面。

1.1 生殖發(fā)育

關(guān)于魚類生殖發(fā)育方式，古籍之中有較多記載。海生哺乳類動物的生長發(fā)育，也受到了古代學(xué)者的重視。早在西晉就有了記載：鯨“一生萬子，常以五六月就岸邊生子，至七八月導(dǎo)從其子還大海中”。[1]估計這時可能已認(rèn)識到鯨系胎生。時至明朝，不僅對鯨的胎生有了更明確記載，而且還記載了產(chǎn)仔時的相關(guān)現(xiàn)象和條件。明嘉靖間（1522-1566年），在海南島當(dāng)官的顧玠為使人們風(fēng)土物產(chǎn)有更多了解，曾據(jù)自己耳目所及寫成《海槎馀錄》。其中記載了鯨的產(chǎn)育及相關(guān)海洋環(huán)境：“梧川山界有海灣，上下五百里，橫截海面，且極其深。當(dāng)二月之交，海鰍來此生育，隱隱青云覆其上，人咸知其有在也。風(fēng)日晴暖，則有小海鰍浮水面，眼未啟，身赤色，隨波蕩漾而來……亦大哉。”[2]顧玠的記載，表明了鯨產(chǎn)仔的地理條件，且更明確說明鯨是胎生動物。

明《海槎馀錄》有翻車魚雄雌“交感生育”的記載，清屈大均《廣東新語》又有 魚（海鯰）奇特產(chǎn)育的記述：“ 魚放卵，雄者為雌者含卵口中，卵不分散，故類繁。”[3]《重修福建通志》：“海鳙（作者按，即是海鯰），俗呼松魚…閩書雌生卵，雄吞之成魚而吐出。”[4]雌魚所產(chǎn)的卵是由雄魚吞入口中，在口腔內(nèi)孵化。這里已精辟地指出了 這種產(chǎn)育方式在使它“類繁”上的特殊意義，海洋魚類產(chǎn)卵不易觀察，以上對海鯰科生殖發(fā)育的科學(xué)闡述實屬難得。

至于一般魚類卵生方式，古代早有記載。《爾雅》：“鯤，魚子也。”“鱦，小魚也。”段玉裁注“魚子未生者曰鯤。”郭璞注：今江東呼魚子未成者為鱦。”家語：“魚之大者曰 ，吾大夫愛之，其小若曰鱦，吾大夫欲長之。”《說文解字》：“?，魚子已生者也。”段注：“謂魚卵生于草間，初孵有魚形者。“鮞，魚子也，一曰魚之美者，東海之鮞。”段注：“魚子謂成細(xì)魚者。”[5]早在兩千年前左右，就記載了魚類胚胎發(fā)育不同時期的命名：鯤指卵子，魚子，出生者；?指仔魚，初孵有魚形者。鮞指稚魚，鰭褶已分化為細(xì)魚者。鱦指幼魚，已具有種的形態(tài)特征。明清時期也繼續(xù)有所論述，指出雄魚“尿白以蓋其子”習(xí)性。此中白指精液，子指卵子。

1.2 魚類洄游

古代對于魚類回游規(guī)律的認(rèn)識，經(jīng)歷了曲折的過程。魚類通過洄游變換棲息場所，擴(kuò)大對空間環(huán)境的利用，最大限度的提高種群存活、攝食和避開不良環(huán)境條件的能力。我國古代文獻(xiàn)記載所呈現(xiàn)的洄游原因，主要是魚類尋求最基本的生活條件，諸如適宜的繁殖、索餌和溫度等條件。

以石首魚為例，三國時所記“石首魚，至秋化為冠鳧”，顯然是知道此魚至秋在近淺海稀少，亦即漁汛已過。至南宋，大概對它回游規(guī)律有所認(rèn)識，但記載尚未明確化。至明清，對其洄游規(guī)律才有了較為科學(xué)的把握。明朝田汝成《西湖游覽志》、李時珍《本草綱目》、屠本畯《閩中海錯疏》及王士性《廣志繹》等，關(guān)于石首魚的洄游都有較為詳細(xì)的記載。《西湖游覽志》載：石首魚，每歲四月來自海洋，綿亙數(shù)里，其聲如雷。海人以竹筒探水底，聞其聲乃下網(wǎng)，截流取之。潑以談水，皆國剛無力。初水來者甚佳，二水、三水來者，魚漸小。”[6]“初水”、“一二水”、“三水”，是年內(nèi)漁汛的內(nèi)部分期，也是洄游規(guī)律的體現(xiàn)。對此，《閩中海錯疏》有具體時間的記載：“按黃魚…四明海上以四月小滿為頭水，五月端午為二水，六月初為三水。”[7]《廣志繹》又記載了每水的延續(xù)天數(shù)，且記載浙江臺、寧、溫州人所捕大黃魚，“其魚發(fā)于蘇州之洋山”，魚“以下子故浮水面”。

諸如帶魚、墨魚、青魚（黃海鯡）、藍(lán)點馬鮫、鮐魚等其它魚類的洄游，明清文獻(xiàn)記載也頗為豐富。“鯧魚，閩、浙、廣南海中，四五月出之”；“帶魚冬月最盛”；或說“北風(fēng)嚴(yán)寒，其來尤盛”；“鳘，出海頗多，小者重三四斤，四五月多”等等。[8]它們或為生殖洄游，或為索餌洄游。

1.3 生活習(xí)性

對于魚類生活習(xí)性的認(rèn)識，需要掌握相關(guān)的魚類學(xué)知識，更需要細(xì)致入微的觀察。從秦漢至明清，文獻(xiàn)古籍記載了大量有關(guān)魚類生活習(xí)性的方面的知識。下面選取鱟、真鯛、彈涂魚、鯔魚與河鲀等，從形狀、行為、食性以及毒性等方面來分析古人對魚類生活習(xí)性的認(rèn)識。

1.3.1 鱟

唐劉恂《嶺表錄異》：“鱟魚，其殼瑩凈，滑如青瓷碗，傲背，眼在背上，口在腹下，青黑色，腹兩傍為六腳，有尾，長尺余，三棱如莖，雌常負(fù)雄而行，捕者必雙得之，若摘去雄者，雌者即自止，背負(fù)之方行。”[9]

明馮時可《雨航雜錄》：“是物在海中群行，輒相積于背，高尺余，如帆乘風(fēng)游，人呼為鱟帆，其眾如簰筏，名鱟簰。”[10]

由這幾段記載可知，鱟在生殖季節(jié)，雌的常背負(fù)雄的一起行動；成大群運動時，尾部豎起如帆，好像大批的帆船順風(fēng)而行。

1.3.2 嘉鯕（真鯛）

明屠本畯《閩中海錯疏》一書記載福建的許多海產(chǎn)，其中有記載真鯛（過獵魚）的一段：“過臘頭類鯽，身類鱖，又類鰱魚，肉微紅，味美，尾端有肉，口中有牙如銀，好食蚶蚌。以臘來春，故名過臘。”[11]

1.3.3 彈涂魚

陳衍《重修福建通志》：“彈涂魚，生海島泥涂中，大如指，善眺，故名，俗又名花鮡魚”。[12]

道光《膠州志》：“長寸余，狀如海狗，常亂跳”。[13]

這兩段記載雖很簡略，但將彈涂魚的主要生活習(xí)性都刻劃出來，第一、它生活在海灘泥洞里面，第二、它善于眺躍，能夠迅速地跳上其他物體上面。

1.3.4 鯔魚

陳衍《重纂福建通志》敘及鯔魚時說：“莆陽迎仙鎮(zhèn)有通應(yīng)侯廟，前水曰通應(yīng)澳，潮汐上下，咸淡水不相入。”可知鯔魚又能生活在半咸水中。

屠本畯《閩中海錯硫》：“?魚以至子月肥極，故云：其子尤佳。”屠本畯認(rèn)識到了鯔魚的生殖時期，目前福建莆田的鯔魚在農(nóng)歷1月左右產(chǎn)卵，有關(guān)鯔魚生殖季節(jié)記載是令人信服的。

1.3.5 河鲀

民國二十四年《沾化縣志》：“河豚，即?鲅魚。其卵巢及肝臟含毒質(zhì)，誤食則死，食者宜注意”。[14]

河豚，即河鲀，并非指今天的河豚。古人已經(jīng)認(rèn)識到河鲀臟器和血液藏有劇毒，清代名醫(yī)王士雄稱：“其肝、子與血尤毒。或云去此三物，洗之極凈，食之無害。”說明古人對河鲀的毒性以及解毒之法，都有了較為詳盡的了解。

2 傳統(tǒng)魚類生態(tài)學(xué)知識的利用

20世紀(jì)初，我國魚類生態(tài)學(xué)開啟了向現(xiàn)代轉(zhuǎn)變之路，傳統(tǒng)魚類學(xué)也逐漸讓位，萌芽狀態(tài)也告一段落。但是，終民國時期普通群眾的認(rèn)識水平基本停留在傳統(tǒng)階段，沿襲了古人對魚類生殖發(fā)育、種群洄游以及生活習(xí)性等方面的認(rèn)識。

漁業(yè)的豐歉關(guān)乎著國計民生，古人已經(jīng)懂得利用魚類生態(tài)學(xué)知識進(jìn)行捕撈和養(yǎng)殖，。

2.1 用光誘捕

明代郎瑛在其《七修類稿·事物類》中記載：“每見漁人貯藏漁火于豬胞縛其竅而置之網(wǎng)間，或以小燈籠置于網(wǎng)上，夜以取魚，必多得矣，以魚向明而來之故。”[15]

2.2 利用漁汛捕魚

萬歷七年《即墨縣志》載孟家灣、董家灣“俱在山南九十里。三月后，士人在此行船筏捕魚，海岸葺廬舍，市魚者車相輻輳至五月終止”[16]

道光二十年《灤縣志》：“雨水捕面條魚，惟柳尖鋪為多。春分捕雜魚。谷雨捕螃蟹及對蝦。小暑至立冬，捕海鮓，秋分后尤多。”[17]秋分所捕海鮓為海蜇。

2.3 以異性誘捕

南宋羅愿《爾雅翼》：“漁人以所貫一雄置之溪畔，群雌來，齒曳之不舍，制而取之，常得十?dāng)?shù)尾”[18]

2.4 利用習(xí)性：捕蟹、捕河豚

宋·高似孫《蟹略》：“吳人夜執(zhí)火于水濱，紛然而集，謂之蟹浪。”[19]

沈括《夢溪筆談》：“南人捕河豚，截流為柵，待群魚大下之時，力拔去柵，使順流而下，日暮猥至，自相排蹙，或觸柵，或怒而腹鼓，浮于水上，漁人乃接之”[20]

2.5 促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖

隨著對魚類生殖發(fā)育、生活習(xí)性的進(jìn)一步了解，明清時期水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展顯著，珠江三角洲和太湖地區(qū)最等蠶桑發(fā)達(dá)地區(qū)還出現(xiàn)了我國最早的人工生態(tài)農(nóng)業(yè)—桑基魚塘。食物鏈組成是魚糞肥桑—桑葉飼蠶—蠶糞喂魚。

清屈大均《廣東新語·魚花》載：“九江之地如棋抨，周圍三十余里，其黑脈者堤也，方罫者池塘也。池塘之水，養(yǎng)魚花者十之七，養(yǎng)大魚者十之三。……地狹小而點占其半。池塘以養(yǎng)魚，堤以樹桑。”[21]

3 結(jié)語

我國古代豐富的文化典籍中，記載了大量有關(guān)魚類生態(tài)學(xué)的知識。由于當(dāng)時歷史條件所限，盡管有類似“石首魚，至秋化為冠鳧”，鳥與海魚相互轉(zhuǎn)化等錯誤的觀念。但總體上說，傳統(tǒng)魚類生態(tài)學(xué)是科學(xué)的，是古人留給我們寶貴的文化遺產(chǎn)，通過對魚類繁育生殖、洄游規(guī)律、種群以及生活習(xí)性的認(rèn)識，我國古代漁業(yè)得到了持續(xù)的發(fā)展，成為了第一個淡水養(yǎng)殖的國家，實屬難能可貴。

參考文獻(xiàn)

[1]阮元撰《廣東通志》卷98《物產(chǎn)》

[2]明顧玠《海槎馀錄》1卷，國朝典故本

[3][21]清屈大均《廣東新語》卷22《鱗語》、《魚花》

[4][12]同治六年《重修福建通志》.民國十年刊本

[5]漢許慎撰.清段玉裁注，說文解字注[A].杭州：浙江古籍出版社，1998年

[6]明田汝成《西湖游覽志》卷4《南山勝跡》

[7][11]明屠本畯《閩中海錯疏》卷上《鱗部上》

[8]宋正海、郭永芳：《中國古代海洋學(xué)史》[M]北京：海洋出版社，1989年

[9]唐劉恂《嶺表錄異》，引自《太平御覽》卷943《鱗介15》

[10]明馮時可撰《雨航雜錄》卷下

[13]道光二十五年《膠州志》卷14《物產(chǎn)》

[14]民國二十四年《沾化縣志》卷1《疆域志·物產(chǎn)》

[15]明郎瑛《七修類稿》卷42《事物類》：

[16]明萬歷七年《即墨縣志》卷1《物產(chǎn)》

[17]民國二十六年《灤縣志》卷15《物產(chǎn)》

[18]南宋羅愿《爾雅翼》，引自文淵閣版四庫全書《經(jīng)部十》

[19]宋·高似孫《蟹略》輯自文淵閣《四庫全書》本

[20]沈括.夢溪筆談.見胡道靜.夢溪筆談校正[M ].上海：上海古籍出版社，1987

作者簡介

楊洸（1990—）男，河南洛陽人。中國海洋大學(xué)，文學(xué)與新聞傳播學(xué)院碩士研究生，研究方向為中日關(guān)系。