陜西獼猴桃：果業后起之秀

本刊記者|王雯慧

陜西獼猴桃：果業后起之秀

本刊記者|王雯慧

早在記桃，兩載但千的“它多萇在年楚中前《”國詩就的是經地》獼位里猴卻并不高，直到1978年，我國獼猴桃的栽培總面積都還不足1公頃。20世紀70年代末，我國開始對獼猴桃進行資源開發研究和規模栽培，短短三十多年時間，中國已發展為獼猴桃栽培面積與產量均居世界第一。

據統計，截止到2014年，全球獼猴桃栽培面積280萬畝，產量200萬噸。其中中國面積180萬畝，產量185萬噸，居世界第一；陜西獼猴桃種植面積93萬畝，產量120萬噸，約占世界總面積的1/3，產量1/2。獼猴桃已經成為了繼陜西蘋果之后的第二張果業名片，說起中國獼猴桃，必然繞不開陜西。帶，即溫帶、暖溫帶和北亞熱帶，屬大陸性季風氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季分明，為獼猴桃生長提供了良好的氣候條件。

獼猴桃根系屬于肉質根，主要依靠毛細根吸水分，那么就要求土壤水分不能過多，又不能太少，水分多會引起根腐病等癥狀。陜西秦嶺北麓一帶的灘地質地疏松、腐殖層深厚、養分含量高，蓄水能力剛好適應獼猴桃的養分供給，并且沒有梅雨等情況出現，不容易造成淹根等影響果實品質等情況。

此外，秦嶺北麓光照充足，溫差大。這就使得獼猴桃光合形成產物多，夜晚消耗少，積累就多，主要產生糖類、有機酸、維生素等各類代謝物質，果子就會糖分高，甜度高，因此果實品質風味佳。

地理環境得天獨厚

中國是獼猴桃的原產地，陜西秦嶺北麓沖積扇平原是世界公認的獼猴桃最佳優生區，為獼猴桃的生長提供了得天獨厚的自然條件。

獼猴桃既怕凍、又怕熱，我國北方絕大部分省區獼猴桃易受凍害，南方則難以貯藏。陜西地處我國西北內陸的中緯度地帶，幅員狹長，地形復雜，從北到南跨越三個氣候

科學管理與科技支撐

陜西秦巴山區是我國獼猴桃的源產地之一，1979年國家農業部開始部署獼猴桃資源普查。“六五”期間原國家科委設立獼猴桃資源調查及利用研究課題，通過普查基本摸清了秦巴山區野生獼猴桃資源的分布、蘊藏量和物種。1984年陜西省科委建立周至獼猴桃試驗站，在野生獼猴桃資源研究利用的基礎上，1986年張明清老師選育出“秦美”品種，在周至縣開始建園栽植，1990年栽植面積約1萬畝。20世紀90年代周至縣率先發展獼猴桃產業，帶動周邊縣區，2000年全省獼猴桃面積發展到30萬畝，已經成為區域特色產業。

進入新世紀，陜西獼猴桃產業經過八年徘徊后，2008年開始在省上政策引導和扶持下，獼猴桃產業迅速發展。“十二五”期間，陜西省為了更好地發展陜西獼猴桃產業，先后成立了陜西省獼猴桃產業技術創新戰略聯盟和中國獼猴桃產業技術創新戰略戰略聯盟，實施了陜西省統籌科技創新工程重大難題招標項目“獼猴桃產業提升關鍵技術研究與示范”。在獼猴桃產業技術研究方面取得一批科研成果。

雷玉山是陜西獼猴桃首席專家，為了更好地發展陜西獼猴桃產業，他親自帶領他的團隊深入秦嶺、巴山等地，對獼猴桃種質資源進行系統調查和挖掘利用研究。他的足跡遍布陜西獼猴桃100萬畝生產區。

為了解決生產環節獼猴桃授粉技術難題，雷玉山帶領團隊通過自主研發設備建成花粉工廠1座，達到年產花粉200公斤的能力，花粉活力達到了75%以上，商品花粉推廣面積達到3萬畝，輻射帶動6萬畝獼猴桃采用商品花粉，并培育出“華雄602”、“華雄603”、“雄株601”、“雄株604”四個雄株品種，制定出雄株栽培技術規范，繁育配套栽植雄株5萬株，探索出了集果樹營養、良好授粉技術于一體的液體授粉配方，通過商品花粉及配套栽植雄株和種條的推廣，將進一步滿足30萬畝主栽品種授粉需求。“獼猴桃雄株培育及花粉生產技術研究”實現了國內花粉工廠化設備生產“零”的突破。

雷玉山還主持選育了“瑞玉”美味獼猴桃新品種，2014年通過陜西省果樹品種審定委員會審定，該品種適應性強，抗潰瘍病、黃化病。同時，備選的“紅玉”、“金玉2號”等5個新品種申請國家植物新品種保護，豐富了我國獼猴桃品種結構。

電商打開新銷路

“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開?！彪S著人類社會的進步與科技的發展，互聯網正在改變著我們的生活。在政府政策的引導下，電商銷售為陜西獼猴桃打開新銷路。

以陜西周至縣為例，周至縣大力推廣“互聯網+”模式，規劃城北商貿物流圈為電商轉型示范基地，打造獼猴桃產業孵化園區，融電商運營、人才孵化和金融支持于一體，在協助果農提升銷量的同時，讓他們擁有品牌意識和公司化運營思維，從原來的底層供應商向創業型公司化方向轉變。借著互聯網的春風，陜西優質獼猴桃銷售到了更遠的地方，不但增加了銷量，也建立了良好口碑。

得天獨厚的自然條件、精益求精的科研技術、品牌意識、自我革新的轉型升級，科技的力量結合先天的優勢，讓陜西獼猴桃已成為果業中的佼佼者。

多年來，煙臺在蘋果品種選育、苗木繁育、果園管理上經歷了多次飛躍，奠定了其在市場經濟條件下的競爭優勢和產業地位，同時，也將自身這種成果的經驗輻射至全國各地。