金鄉：新蒜價格平穩 成交量大幅上漲

尋廣嶺

一、金鄉大蒜行情動態

金鄉大蒜專業批發市場信息中心（6月13日-6月19日）監測，本周新蒜平均批發價格為8.51元/公斤，上周新蒜平均批發價格為8.54元/公斤，環比下降率為0.35%，大蒜平均價格基本持平，本周新蒜成交量為28250噸，上周新蒜成交量為23275噸，環比上漲率為21.37%，成交量大幅上漲，本周新蒜成交額為24040.75萬元，上周新蒜成交額為19876.85萬元，環比上漲率為20.95%，新蒜成交額大幅上漲。

去年同期大蒜平均批發價格為5.04元/公斤，現在的大蒜平均價格8.54元/公斤，同比上漲率為69.44%，大蒜價格陡升，去年同期成交量為40854噸，本周成交量28250噸，同比下降率為30.85%，成交量驟降，去年同期成交額為20672.12萬元，本周成交額為24040.75萬元，成交額同比上漲率為16.30%，成交額上漲。

新蒜干度已完全干了，完全達到出口加工標準的干度，開始大量上市，保鮮蒜由于庫外溫度高，現在已不能出庫，低溫蒜出庫后反水，無法加工，保鮮蒜交易基本停止，等到9月下旬，氣溫下降才能加工出售。

二、大蒜動態分析

本周新大蒜價格與上周基本持平，成交量、成交額均大幅上漲，由于新蒜干度已基本全干，加工出口稍微增加，蒜米加工采購增加，價格低于保鮮蒜，保鮮蒜優勢已失去，采購商轉向采購鮮蒜。？

本周大蒜出口加工合同采購量增加，大蒜出口加工廠采購積極性開始提高？，但大部分采購商根據市場需求來下訂單，訂單量稍微增加。由于現在氣溫高，保鮮蒜從保鮮庫出來后，會反水變濕，不符合加工要求，保鮮蒜基本上停止交易，國內市場走保鮮蒜的也轉向采購新蒜。

三、大蒜行情預測

1.晚熟蒜已收獲完畢，根據最近調研，金鄉縣大蒜面積增加4.4萬畝，產量平均每畝減產400斤左右，蘭陵縣早熟蒜增產，商河紅蒜面積增加，早熟蒜平產，白蒜雙膜覆蓋增產。邳州早熟蒜增產，巨野謝集面積增加，早熟蒜減產。河南面積增加，早熟蒜減產，晚熟蒜增產。

2.由于前年承包地種植大蒜的經銷商都賺錢，去年大蒜種植期，很多大蒜經銷商去外地承保土地種植大蒜，去年蒜農收益也很滿意，總體來看大蒜面積半會增加。

3.新蒜基本上干透了，保鮮蒜優勢盡失，金鄉及周邊新蒜將大量上市。

4.收購大蒜的儲存商今年大部分保鮮庫都配資50%，庫存費價格降低，提高了大蒜收購積極性，但還沒有形成大蒜收購高峰期，

綜合以上因素來看，新蒜價格保會隨著入庫的增加，價格平穩。

預計下周新蒜價格還會穩中趨弱成交量上漲，建議蒜農抓住當前有利時機，積極出售新蒜。