動物鋅中毒的原因、癥狀及預防

荊煥芳

（新鄉縣農牧局動物疫控中心，河南　新鄉　453700）

?

動物鋅中毒的原因、癥狀及預防

荊煥芳

（新鄉縣農牧局動物疫控中心，河南新鄉453700）

［摘要］鋅是動物體必需的微量元素，其以鋅酶的形式參與動物體內新陳代射的全過程，并參與某些激素的合成或影響其活性的發揮，對動物生長發育具有十分重要的影響。基于此，分析動物鋅中毒的原因、癥狀，并提出具體的預防措施。

［關鍵詞］動物；鋅中毒；原因；癥狀；預防措施

1　動物鋅中毒的原因

一是在生產過程中給動物飼喂過量的高鋅飼料。國內外許多研究證實，在斷奶仔豬日糧中添加高劑量的鋅可以緩解和減少斷奶仔豬腹瀉的發生。在國內外養雞業中，都將飼以高鋅日糧作為母雞強制換羽的有效措施。研究證明畜禽對鋅有較強的耐受力，所以，在生產實踐中養殖戶為了追求較高的生產效益，盲目地給畜禽飼喂大量的高鋅飼料，導致動物鋅中毒。二是在現代化的養殖場中，有的雞籠、食槽、飲水器皿是用鍍鋅的材料制成的，經腐蝕或其他化學因素使得鋅或鋅的化合物混入動物飼料中，長期累積導致動物鋅中毒。

2　動物鋅中毒的劑量

對動物鋅中毒劑量的研究報道主要見于雞和豬，對鴨、羊、牛的中毒劑量的研究報道較少。對雞的鋅中毒劑量的研究主要是關于雛雞和蛋雞對無機鋅的毒性反應。鋅對雛雞的毒性作用，與不同鋅源和飼糧因素有關。對ZnO毒性作用的研究表明：即使日糧鋅添加水平高達3 000 mg/kg，也僅僅降低增重和飼料利用率，但在蔗糖-魚粉型日糧中，含鋅水平僅為800 mg/kg時，雛雞的生長發育即受到影響。對ZnSO4的研究顯示：飼糧鋅水平達1 500 mg/kg時，雛雞只出現生長緩慢。飼糧鋅水平達2 000 mg/kg時，雛雞出現缺硒癥狀，表現為滲出性素質和白肌病，而當日糧中含硒0.5 mg/kg時，即使飼糧鋅水平達3 000 mg/kg，雛雞也只出現生長緩慢，而無其他缺硒癥狀。

對豬的鋅中毒的研究顯示，豬對不同來源鋅制劑的敏感性差異極大，有機鋅比無機鋅更易導致鋅中毒。日糧高鈣及其他二價礦物元素增多可以拮抗鋅的吸收而降低鋅的毒性。

從營養學角度考慮，在飼養過程中應根據實際情況給動物補充一定量的鋅，但不能盲目濫用高鋅飼料，各國推薦的動物鋅需要量因日糧類型、動物體型、體質量、性別、增重速度等因素的不同均有所不同，我國的建議標準見表1。

3　動物鋅中毒的臨床癥狀及病理學變化

3.1動物鋅中毒的臨床癥狀

共同癥狀為食欲降低、拉稀、生長緩慢等。不同動物鋅中毒臨床癥狀上還表現出一定的差異。

表1　各種動物鋅的需要量

3.2雞和鴨鋅中毒的病理學變化

雞鋅中毒時，消化系統的病變十分明顯：腺胃黏膜脫落；沙囊角質層粗糙，出現裂縫，并見糜爛及潰瘍形成，光鏡下可見沙囊角質糜爛、上皮細胞脫落，假嗜伊白細胞及紅細胞浸潤；易厚生還觀察到病雞小腸內充滿黃色乳酪樣內容物，盲腸充滿氣體，內有黃泥樣糞便。

鴨鋅中毒時，病變明顯，主要見于骨骼肌和消化系統。骨骼肌失去正常色澤、色淡或灰白色，灰暗無光，外觀似蠟樣，缺乏彈性，尤以腿部肌肉病變明顯。消化系統表現為肌胃角質層粗燥易剝離，切面見平滑肌層出現灰白色斑塊；腺胃、肌胃至大腸整個消化道充滿黑褐色煤焦油狀內容物。

其他動物鋅中毒的病理學變化報道不多。

4　動物鋅中毒的預防和治療

一是在飼喂畜禽時，應慎用高鋅飼料。二是加強養殖場的日常管理，對水源、飼料品質、畜舍內的設施定期進行嚴密的檢測，嚴防鋅中毒。豬的鋅中毒可用VK和VD針劑肌肉注射，配合靜脈注射葡萄糖氯化鈣注射液，可迅速康復。慢性動物鋅中毒也可通過降低日糧鋅水平，增加銅、鐵水平等措施予以消除緩解。

［中圖分類號］S856

［文獻標識碼］B

［文章編號］1674-7909（2016）02-27-1