豫西南地區無公害知母高產栽培技術

豫西南地區無公害知母高產栽培技術

本文依據豫西南地區的氣候和生產特點，主要介紹了無公害知母生產過程中的選地、繁殖方法、田間管理、病蟲害防治、采收加工及貯存等關鍵技術措施。

知母；無公害栽培

知母是百合科多年生宿根草本植物，以干燥的根莖入藥，俗稱蒜辮子草、羊胡子根等，味苦，性寒，有清熱瀉火、潤燥生津之功效，主治煩躁口渴、肺熱燥咳、消渴、午后潮熱等癥，為豫西南地區盛產的優質地道中藥材之一。隨著中醫藥產業的不斷發展，知母在豫西南地區的栽培面積不斷擴大。現將無公害知母的高產栽培技術簡單介紹如下，供種植戶參考。

1　知母的生長習性

知母適應性強，喜溫暖、耐寒、耐旱、喜肥。春季日平均氣溫10℃以上時發芽出苗，旺盛生長期為5～6月，根莖充實期8～10月中旬，植株枯萎期10月下旬～11月。花期5～6月，果期8～9月。

2　選地

知母對土壤要求不嚴，以向陽、疏松、肥沃、排水良好的腐質壤土和沙質壤土為好，pH值以中性為宜；陰坡、土質過黏、低洼積水地不宜種植知母。大氣、土壤、灌溉水等自然環境應符合 《無公害農產品產地環境要求》(GB/T18407-2001)以上標準。

3　整地

深耕25cm，將地整平耙細，做成1～1.2m寬的平畦，結合整地，施入基肥，畝施腐熟廄肥3 500kg、草木灰1 000kg左右。如遇天氣干旱，先向畦內澆透水，待表土干松后再播種。

4　繁殖

4.1種子繁殖

4.1.1選種。7～9月，選取三年生以上的植株分批采種，脫粒凈選，曬干備用。

4.1.2種子處理。用55℃～60℃的溫水浸種10～12h，撈出，晾干外皮，與濕沙混合均勻(沙種比為2∶1)，放入向陽淺坑中，覆土5～6cm，再在上面覆蓋薄膜。待70％以上的種子破嘴露白時，即可播種。

4.1.3播種。秋播和春播均可。秋播在上凍前，春播于4月中旬。在畦面上按行距15～20cm開溝，溝深2cm，將種子均勻撒入溝內，覆土以看不見種子為宜，保持土壤濕潤，20d左右出苗。畝播種量約5kg。

4.2根莖繁殖。春秋季均可進行。春季萌芽前或秋季地上部分枯萎后，選擇生長粗壯、分枝少、無病蟲害的2年生根莖作種栽。將種栽切成3～5cm的小段，每段帶2～3個芽及少量須根。在畦面上按行株距15～20cm×6cm開穴，穴深4～5cm；將切好的種段平放入穴內，覆土、壓實、澆水。如果晚秋栽種，可在每個種植穴上培土6cm左右，到第二年春季開凍后將土堆扒平，以利出苗。畝用種量150kg左右。

4.3育苗繁殖。春季播種育苗，秋后分蘗芽形成后定植，育苗田用種量7～7.5kg，育苗田與大田面積比例為1∶10左右。定植行距20cm，株距5cm。

5　田間管理

5.1間苗、定苗。用種子繁殖的知母，當苗高4～5cm時進行間苗，去弱留強，株距4cm左右。當苗高達到8～10cm時定苗，株距5cm左右。

5.2中耕除草。結合間苗和定苗進行中耕除草。中耕宜淺不宜深，淺鋤地表，把雜草除掉為宜。每10～15d中耕1次，連續2～3次，以后只能人工拔草。

5.3追肥。播種后第2、3年，于春季萌發前，每畝施腐熟圈雜糞2 500～3 000kg、草木灰1 000kg；或于7月份，每畝開溝條施硫酸銨30～40kg、氯化鉀20kg。7～8月份進行根外追肥，每畝噴施0.3％磷酸二氫鉀100kg，每隔15d噴施1次，連噴2次，以下午4：00以后噴施為好。

5.4排灌水。冬季封凍前澆越冬水，春季出苗后若遇干旱及時澆水，雨后及時排水防澇。

5.5行間覆蓋。知母種植后，于第一年幼苗期中耕后和第2、第3年追肥后，每畝順施肥溝覆蓋麥糠、稻草、麥秸、樹葉等1000kg左右，中間不必翻動，以利保水、保肥，增加土壤有機質，減少雜草發生。

5.6打薹。知母播種后，于第2年開始抽薹開花，除種子田外，應在開花前將花薹剪除，減少養分消耗，提高產量。

5.7病蟲害防治。知母抗病蟲能力極強，病蟲害發生較少，一般無需特殊防治。主要蟲害是蠐螬，防治方法主要有毒餌誘殺和燈光誘殺兩種。毒餌誘殺：先將麥麩炒香，再與90％的敵百蟲乳油1 000倍液混合攪拌均勻，制成毒餌撒于田間，毒殺幼蟲。燈光誘殺：每40～60畝安裝太陽能誘蟲燈1臺，誘殺成蟲。

6　采收加工

6.1采收時期。種子直播的3年可收獲，分根繁殖的2年可收獲。春、秋兩季收獲均可，春季于3月上旬萌芽前采收，秋季于10月下旬地上部分枯萎后采收。

6.2采收及加工方法

6.2.1毛知母。刨出根莖，去掉蘆頭，洗凈泥土，曬干或烘干，去掉須根即可。商品以條粗、肥大、質堅、斷面黃白色者為佳。

6.2.2光知母。刨出根莖，去掉蘆頭，趁鮮去除表皮，不能沾水，用硫磺熏3.5h左右，再曬干或烘干。商品以條粗、肥大、質堅、黃白色、咀嚼發粘者為佳。

7　貯存

知母加工后易發霉，應放置于通風干燥、無污染處貯存，并注意防治鼠害。

473056河南省南陽市經濟作物技術推廣站杜如學