沈丘地區肉兔養殖的可行性分析與探討

邢棲森　范玉東　張衛東

摘要：基于我國發展中國家的基本國情。養殖技術在同一個市場上畜牧業競爭力不容忽視。要尋找養殖項目和畜牧業發展的突破口。將大大提高沈丘地區社會效益與經濟效益，也必將促進畜牧業的健康可持續發展。

關鍵詞：沈丘；肉兔；養殖

一、新形勢下傳統養殖業發展遇到發展瓶頸

1.傳統牛業養殖的新選擇

20世紀80年代沈丘縣耕牛近20萬頭。基本上是農戶家家有，隨著農業機械化程度提高，因繁殖力低、生長周期長而失去了養殖意義。至今主要以育肥牛養殖業為主導。

2.傳統雞業養殖的新選擇

1995年至2003年，沈丘縣肉雞產業迅速發展，全縣養殖量很大，特別是馮營鄉、付井鎮、趙德營鎮、槐店鎮、北郊鄉等地，但在禽流感病毒的影響下，肉雞養殖業遭受重創，特別是近年來肉雞藥物殘留問題無法解決。沈丘肉雞養殖基本拆棚。

3.2011年沈丘縣人民政府對肉羊業實施獎勵政策，在沈丘掀起了養羊熱潮，由于飼草問題不能解決，經常飼喂霉麥秸、霉玉米造成羔羊死亡率很高，2013年近10個羊場改行停產，特別是2015年活羊價格降低。養羊處于觀望狀態。

二、養殖新項目應具備的條件與分析

1.應符合中國基本國情

中國是發展中國家。不僅人多地少人均占有糧食低于世界平均水平。而且隨著經濟的發展。耕地減少與糧食需求增加的矛盾日益突出。據2005年統計中國動物性蛋白質人均消費量為58.5kq，超過世界平均水平，是西方發達國家人均占有量的1/4。這就是說，在中國只有那些不與人爭糧、不與糧爭地、日糧原料容易解決又高產的草食家畜才能大發展。

2.符合國家相關法律要求

發展畜牧業不能以犧牲環境為代價，可見，發展養殖業要以保護環境為前提，做到所有養殖環節無公害，必須根據土地消納能力定養殖量。做到農牧結合。及發展了有機農業又降低了養殖成本。

3.符合消費者需求

（1）畜產品質量要安全。隨著人們生活水平的提高，對畜產品的品質要求也將與日俱增。但是，近年來的畜牧業發展，特別是畜產品質量安全問題受到越來越多人的重視。先后出現三鹿奶粉事件、雙匯瘦肉精事件、河北紅心鴨蛋及大連王偉雞蛋事件、山東羊肉事件等。各種問題與反面事例，在國內畜產品消費中不容忽視，畜產品質量安全格外重要。

（2）畜產品具有的保健性。隨著科學的發展人們對身體健康越來越重視，現在人們對肉食要求不但是無公害、低脂肪，同時還要具有保健功能。經過統計調查，中國肉類消費結構為，豬肉、禽肉、牛肉、羊肉、雜畜肉的比重為65：19：9：5：2，世界肉類結構的比重是40：30：24：5：1，研究認為是過食高脂肪食物會引起各種疾病，因此，畜牧產業的發展應考慮畜產品的保健性。

4.符合養殖場業主的要求

任何一個企業都是以利潤為主。沒有利潤養殖企業將無法生存。企業要想賺錢就要發展節糧型畜牧業，就是發展繁殖率高、生長速度快。吃的即少又高產的食物。

三、兔業養殖的可行性分析

1.養兔成本低

在草食畜禽中，飼養肉兔具有投資小、占地少，耗糧少，繁殖率高，生長快，生產周期短、見效快等特點。

2.肉質好具有保健功能

兔肉質細嫩，營養豐富，蛋白質含量高，鈣、磷高，卵磷脂高，脂肪低，膽固醇低，具有美容、保健、改善心腦血管等作用，是適合老人延壽、兒童益智、婦女美容保健的綠色食品，也符合當今世界食物結構朝著高蛋白、低脂肪發展的方向。

3.兔糞是優質的有機肥料

能增進土壤肥力，改善土壤通透性，減少地上地下病蟲害，對農作物增產十分有益，特別適合種植果樹、大棚蔬菜等。

4.日糧高產且來源廣

肉兔日糧以青粗料為主，適當搭配精料，它不與人爭糧，不與糧爭地，肉兔最愛吃的是大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、紅薯副產品，這些既是經濟作物又高產。如：種植胡蘿h可畝產胡蘿h 2.5萬斤、加上胡蘿卜纓子2至3萬斤，拿出1萬斤好的賣給人吃就夠租地及工錢，剩余的近2萬斤胡蘿卜及2萬多斤纓子都是喂兔子的好飼料，紅薯也是一樣，打粉下粉條后剩下的粉渣及紅薯秧都是飼料，特別是白蘿卜不僅高產且具有藥用價值，即做食品又做藥品，從降低疾病上講具有重大意義。因此，養兔是典型的節糧型、生態型養殖業。是可持續發展的產業。

四、沈丘縣發展養兔業的思路

1.發展種兔場

選擇豫黃兔和福建或者山西黃兔作為祖代進行純種繁育。培育本場品種，進行推廣，豫黃兔具有抗病力強、適應性廣，肉質可與野兔媲美，深受消費者青睞，有時間時，可生產二元雜交兔，讓群眾生產三元雜交兔，病更少，生長速度更快，效益更高。凡購買種兔者必須簽訂商品兔回收合同，一是保證養兔者的利潤。二是保證加工廠原料。

2.發展飼料廠

生產全價顆粒飼料，租地種紅薯、紅蘿卜、白蘿卜、大白菜等為主，一方面種地生產飼料，另一方面回收兔子糞做肥料。全國肉兔料價格0.9元/斤，扣除回收的兔糞款，兔糞0.1元/斤，飼料只劃0.8元/斤。回收兔糞是防病最好的途徑。

3.發展兔籠廠。生產兔籠及建造兔舍為主。

4.發展兔肉加工廠。生產真空包裝兔肉，網絡銷售。

五、結束語

據多方考證，兔業養殖符合上述要求，它繁殖率高，一年控制在6窩，每窩8至9個，孕期短31天，生長速度快，4個月出欄，效益高，皮8至12元、肉8元/斤、脾、肝臟做疫苗、胰腺做胰島素，三器官可賣18元，養兔效益可觀，是帶領群眾致富的好項目。