讓中國(guó)谷子“腿”變長(zhǎng)

“張雜谷”的表現(xiàn)引起聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的高度關(guān)注，隨后該組織專程到張家口考察“張雜谷”。認(rèn)為“張雜谷”的種植與推廣將會(huì)大大改善世界缺糧國(guó)家糧食生產(chǎn)狀況，有效解決非洲人民的吃飯問(wèn)題。

谷子，古稱粟，在很長(zhǎng)的歷史時(shí)期內(nèi)曾是中華民族的傳統(tǒng)主糧。但是谷子也有“三十里不同種”之說(shuō)。品種地方性強(qiáng)的特點(diǎn)，限制了谷子的大面積推廣，造成了它的“短腿”。

不過(guò)如今中國(guó)的雜交谷子已經(jīng)遠(yuǎn)涉重洋，落戶非洲。

是誰(shuí)讓中國(guó)谷子的“短腿”變長(zhǎng)了呢？

這就是全國(guó)人大代表、河北省張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院總農(nóng)藝師、谷子研究所所長(zhǎng)趙治海和他所在的張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院。

2016年5月25日～6月2日，趙治海和他的助手范光宇隨同河北省農(nóng)業(yè)經(jīng)貿(mào)代表團(tuán)一行對(duì)埃塞俄比亞和南非進(jìn)行了為期9天的訪問(wèn)。目的是推動(dòng)雙方農(nóng)業(yè)合作項(xiàng)目對(duì)接等事宜，重點(diǎn)推動(dòng)“張雜谷”谷子示范和推廣項(xiàng)目，與聯(lián)合國(guó)“南南合作非洲投資基金（南非）” 建立合作關(guān)系。

其實(shí)在此前，中國(guó)谷子落戶非洲已經(jīng)有了堅(jiān)實(shí)的鋪墊。

早在2008年，埃塞俄比亞農(nóng)業(yè)部與張家口市農(nóng)科院簽訂了試種“張雜谷”的合作協(xié)議。當(dāng)年“張雜谷”在埃塞俄比亞三個(gè)地區(qū)種植，試種畝產(chǎn)量為250公斤/畝～360公斤/畝，遠(yuǎn)超當(dāng)?shù)刈魑锾煟ó€產(chǎn)50～100公斤）的產(chǎn)量。

“張雜谷”的表現(xiàn)引起聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的高度關(guān)注，隨后該組織專程到張家口考察“張雜谷”。認(rèn)為“張雜谷”的種植與推廣將會(huì)大大改善世界缺糧國(guó)家糧食生產(chǎn)狀況，有效解決非洲人民的吃飯問(wèn)題。

2009年，前聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織總干事雅克·迪烏夫?qū)３痰綇埣铱诳疾祀s交谷子，當(dāng)場(chǎng)表示要將“張雜谷”雜交谷子作為中國(guó)政府與糧農(nóng)組織“南南合作”的核心項(xiàng)目在全球推廣，并建議成立國(guó)際雜交谷子培訓(xùn)中心。

近年來(lái)，張家口市農(nóng)科院先后在埃塞俄比亞、尼日利亞、納米比亞、蘇丹、烏干達(dá)和馬里等非洲國(guó)家開(kāi)展了雜交谷子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)試驗(yàn)示范，并與當(dāng)?shù)乜蒲袡C(jī)構(gòu)和在非中資企業(yè)開(kāi)展全方位、深層次的科研和推廣合作。農(nóng)科院專家針對(duì)非洲不同國(guó)別國(guó)情，研究適宜當(dāng)?shù)厣鐣?huì)條件和自然條件的農(nóng)業(yè)技術(shù)和推廣模式，主要包括：常規(guī)谷子、雜交谷子育種制種技術(shù)，免灌溉栽培技術(shù)，食品加工技術(shù)，飼草轉(zhuǎn)化技術(shù)，農(nóng)業(yè)推廣技術(shù)等，切實(shí)幫助非洲國(guó)家提高農(nóng)業(yè)技術(shù)水平和糧食安全水平，服務(wù)于我國(guó)農(nóng)業(yè)“走出去”戰(zhàn)略。2015年，張家口市農(nóng)科院除了繼續(xù)在上述幾個(gè)非洲國(guó)家推廣種植以外，連同中地海外農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立了“中非（埃塞俄比亞）雜交谷子聯(lián)合研究中心”和“中非（尼日利亞）雜交谷子聯(lián)合研究中心”，與企業(yè)共同搭建平臺(tái)，起到了優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，抱團(tuán)出海的效果，有效加快“張雜谷”帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)能走進(jìn)非洲。

2015年至今，因受厄爾尼諾現(xiàn)象影響，許多非洲國(guó)家特別是南部和東部非洲國(guó)家遭遇大旱，嚴(yán)重影響了農(nóng)作物生長(zhǎng)，出現(xiàn)了大面積饑荒，糧食安全問(wèn)題嚴(yán)峻。這一自然原因也促使雜交谷子項(xiàng)目在非洲大受歡迎。

雜交谷子具有高產(chǎn)、耐旱和抗貧瘠等特性，在非洲適應(yīng)性較強(qiáng)，每年可以種植多季。在厄爾尼諾現(xiàn)象日益嚴(yán)重，非洲干旱缺水的大背景下，將雜交谷子推入非洲，將有效幫助其提高糧食產(chǎn)量，改善糧食安全現(xiàn)狀。

而讓中國(guó)谷子“腿變長(zhǎng)”，不僅是科學(xué)家的夙愿、非洲人民的期盼，同時(shí)也得到了我國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人的重視。兩任總理都曾聽(tīng)取了趙治海研究員針對(duì)雜交谷子的相關(guān)匯報(bào)，并給予了肯定和支持。

在2015年12月召開(kāi)的“中非合作論壇”上，習(xí)近平主席提出了關(guān)系非洲人民溫飽、健康和就業(yè)等民生問(wèn)題的“中非十大合作計(jì)劃”。其中的“中非農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化合作計(jì)劃”中提出了將在非洲國(guó)家100個(gè)農(nóng)村實(shí)施農(nóng)業(yè)富民工程，開(kāi)展“10+10”農(nóng)業(yè)科研合作和開(kāi)展糧食援助等援助舉措。目前，張家口農(nóng)科院正在積極爭(zhēng)取將“張雜谷”科研合作項(xiàng)目列入了“10+10”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)合作中。

趙治海說(shuō)：“谷子，曾是中華民族的傳統(tǒng)主糧，后來(lái)被雜交玉米等高產(chǎn)作物代替，谷子面積逐漸減少，目前國(guó)內(nèi)種植面積約在2000萬(wàn)畝左右。但是隨著‘張雜谷的研究與推廣，國(guó)內(nèi)種植面積和產(chǎn)量逐漸增加，不但滿足了國(guó)內(nèi)需求，也造成國(guó)內(nèi)谷子‘產(chǎn)能過(guò)剩。把谷子引入非洲，可以有效促進(jìn)產(chǎn)能轉(zhuǎn)移，幫助非洲國(guó)家提高糧食安全水平。同時(shí)，在非洲培育研究雜交谷子，可以拓寬我國(guó)谷子種質(zhì)資源遺傳圖譜，提高作物耕作與栽培技術(shù)研究水平，例如大小雨季種植技術(shù)研究和沙漠化地區(qū)種植技術(shù)研究等。”

與谷子打了一輩子交道，提及這種歷史悠久的作物，趙治海語(yǔ)帶深情，“2015年中央一號(hào)文件明確提出：中國(guó)要強(qiáng)，農(nóng)業(yè)必須強(qiáng)。做強(qiáng)農(nóng)業(yè)，必須走產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。2015年11月，農(nóng)業(yè)部提出：力爭(zhēng)到2020年，‘鐮刀彎地區(qū)玉米種植面積比目前減少5000萬(wàn)畝以上，重點(diǎn)發(fā)展青貯玉米、大豆、優(yōu)質(zhì)飼草、雜糧雜豆、春小麥、經(jīng)濟(jì)林果和生態(tài)功能型植物等。谷子是節(jié)水抗旱作物，是環(huán)境友好型作物，‘張雜谷具有節(jié)水、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、省工等明顯優(yōu)勢(shì)，農(nóng)民認(rèn)可，環(huán)境友好，在全國(guó)北方旱地、鹽堿地、戈壁灘等地區(qū)具有2億畝的發(fā)展?jié)摿Α０l(fā)展谷子產(chǎn)業(yè)既可為國(guó)家節(jié)水、增糧、增地，也可提高人民健康水平，同時(shí)也對(duì)促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展和食品安全具有重要作用，因此，國(guó)家應(yīng)加大對(duì)谷子特別是‘張雜谷研發(fā)的支持力度，專門從供給側(cè)考慮適合市場(chǎng)需求的谷子品種，促進(jìn)谷子產(chǎn)業(yè)良性健康發(fā)展。”

顯然，在趙治海和谷子所人的心中，讓中國(guó)谷子腿變長(zhǎng)，不僅包含著讓她“遠(yuǎn)嫁非洲”，更在于使她適應(yīng)性更強(qiáng)、種植面積更廣，接受人群更廣泛。這是因?yàn)椤?/p>

“谷子具有較高且均衡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是在穩(wěn)定人類血糖，提高動(dòng)物抗病能力方面有很好的效果。”

趙治海希望能夠通過(guò)多種方式，繼續(xù)推廣“張雜谷”，提高谷子在人類飲食方面的占比及動(dòng)物飼料里的配比，確保全民飲食安全，進(jìn)而改善糧食安全現(xiàn)狀，讓谷子回歸主糧。