棚室越夏紅色彩椒品種篩選試驗

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棚室越夏紅色彩椒品種篩選試驗

關鍵詞：紅色彩椒；品種；越夏栽培

彩椒，屬茄科辣椒屬，有紅、橙、黃、綠、紫等多種顏色，又稱七彩椒。20世紀90年代中期，自荷蘭、以色列、法國等國家引入我國。因其營養豐富、色澤艷麗，已經在國內得到迅速推廣，成為一種高檔蔬菜，深受消費者喜愛［3］。

張家口市地處河北省西北部，氣候冷涼，是我國最大的越夏彩椒生產基地，但隨著種植面積的逐年擴大，品種良莠不齊、品種退化、病蟲害防治不科學等問題日益突出，嚴重影響了當地彩椒產業的健康發展，因此，我們引進一些紅色彩椒品種，希望通過品種比較試驗，篩選出適合張家口地區棚室種植的優良品種，實現當地紅椒品種的更新換代。

1　材料與方法

1.1試驗材料。供試紅椒品種：強舟（35-130）、太陽紅（35-132）、曼迪、紅蘇珊、瑪索等，以紅蘇珊為對照。其中紅蘇珊和瑪索為瑞士先正達公司引進，其余品種均引自荷蘭瑞克斯旺公司。

1.2試驗方法。試驗在張家口宣化縣宣農蔬菜專業合作社種植基地進行，3月9日播種，工廠化育苗，5月1日采取大小行定植，大行距90 cm、小行距50 cm，株距40 cm左右。試驗隨機區組排列，5個品種各設置3個重復。采用四蔓整枝，吊蔓栽培，田間管理采取最適和一致的原則。

1.3數據采集。采收期，每個處理隨機選取10株調查產量性狀和果實性狀。產量性狀主要包括單株果數、單果重、單株產量、始收期等，果實性狀為果實縱、橫徑、硬度、光澤度等。采摘期結束后統計不同品種間一級果率的差異，計算畝產量。

1.4數據處理。試驗數據采用 Microsoft Excel 2007軟件進行統計分析，用鄧肯新復極差法比較檢驗各處理平均值之間的差異顯著性。

2　結果與分析

2.1不同紅色彩椒品種產量性狀比較。從表1可以看出，5個紅色彩椒品種畝產在3516.5～4582.1kg之間不等，其中強舟產量最高，與其他品種均達顯著差異，比對照增產30.3%，瑪索、太陽紅兩個品種產量也較高，均比對照增產23%以上。不同品種間單果重差異明顯，太陽紅單果重最大，與其他品種差異均達顯著水平，較多的單株果數和較高的單果重是構成高產的關鍵因素。研究還發現，強舟、瑪索早熟性較好，比其他始收期提前5 d左右，早期產量較高，有利于提前搶占市場，具有較好的價格優勢。

表1　不同紅彩椒品種產量性狀調查

2.2不同紅色彩椒品種果實性狀比較。5個紅色彩椒品種果實性狀調查情況見表2。從果實縱徑看，太陽紅、瑪索兩個品種縱徑最大，但與對照相比差異未達到顯著水平，曼迪縱徑最小，均顯著低于其余4個品種；從果實橫徑看，對照紅蘇珊橫徑最小，與其他4個品種相比差異均達顯著水平。在硬度方面，紅蘇珊硬度較差，強舟、瑪索、太陽紅、曼迪4個品種均優于對照。彩椒經濟效益的高低主要取決于一級果率的大小，從試驗結果可以看出，強舟一級果率最高，與其他4個品種相比差異均達顯著水平，瑪索和太陽紅一級果率也較高，也顯著優于對照品種紅蘇珊。

表2　不同紅彩椒品種果實性狀調查

3　結論與討論

張家口市氣候夏季冷涼、晝夜溫差大，崇禮、懷安、赤城等縣區具有得天獨厚的自然條件和設施條件，適宜種植越夏彩椒，，7～10月上市，彌補市場空白，具有較好的經濟效益。

從試驗結果看，強舟和瑪索表現較為突出，均為早熟品種，產量高，坐果率高，果形周正，一級果率均達60%以上，并且果實色澤鮮亮，硬度好，可以作為張家口地區紅色彩椒生產的首選品種；太陽紅產量較高，果形大，周正，整齊度好，硬度高，一級果率達55%，也可作為張家口地區棚室彩椒越夏栽培的候選品種；曼迪產量較低，果形偏扁，生產實際中還發現，曼迪高溫時抗性較差，發病率高，不適合棚室越夏栽培；紅蘇珊單果重小，坐果率低，產量較低，生長后期頂部易產生木栓紋理，且硬度較差，影響外觀品質。

參考文獻

［1］李敏，孟祥霞，孫海燕，等.彩色甜椒果實發育及品質形成研究 ［J］.萊陽農學院學報，2002 （3）：187～190.

［2］張志軒.荷蘭彩椒品種與栽培管理 ［J］.中國果蔬，2004（4）：29～30.

［3］詹玉絲.彩色辣 （甜）椒四季高效栽培 ［M］.鄭州：河南科學技術出版社，2003.

075000張家口市農業技術推廣站李鵬

馬全偉高華山

摘要：為篩選適合張家口地區棚室越夏栽培的紅色彩椒品種，對引進的多個紅椒品種進行了品種對比試驗。試驗結果表明：強舟和瑪索兩個品種綜合表現最為突出，產量高，坐果率高，果形周正，一級果率均達60%以上，果實色澤鮮亮，硬度好，且熟期早，價格優勢明顯，可作為張家口地區紅色彩椒生產的首選品種；太陽紅產量較高，果形大，周正，整齊度好，硬度高，一級果率達55%，也適合當地越夏栽培。