茶產業轉型升級的“湄潭答卷”

文丨 瞿欣含 羅國波 記者 李佳旭

茶產業轉型升級的“湄潭答卷”

文丨 瞿欣含 羅國波 記者 李佳旭

作為貴州的農業大市，近年來，遵義農業乘上了改革發展的春風，走上了科技創新、轉型發展之路。婦女是農村的重要勞動力量，在農業經營、農村發展和農民家計生活中發揮著重要作用，更是農業現代化建設中的主要力量。

茶語(李佳旭/攝)

“中國茶文化之鄉”、“中國茶業十大轉型升級示范縣”、“中國茶葉產業示范縣”、“全國重點產茶縣”、“貴州茶產業第一縣”……一項項榮譽紛至沓來。湄潭茶產業秉承創新、協調、綠色、開放、共享的發展理念，不僅成為湄潭的主導產業、富民產業，更是“傳承紅色理念、推進綠色發展，打造西部內陸開放新高地”的生動實踐，交上了高分值的茶產業轉型升級“湄潭答卷”。

規模效應：產業升級 “接二連三”

茶山連綿，沿著茶園的木棧道徒步而上，一路清風和煦，花開遍野。微雨之后，在茶園中肆意徜徉，茶樹的清香混合著櫻花香撲鼻而來。“很久沒有感受到這樣的愜意了。”游客吳女士難掩興奮。

今年4月20日上午，2016中國貴州國際茶文化節暨茶產業博覽會在貴州湄潭縣開幕。來自美國、德國、印度、法國、比利時、摩洛哥、斯里蘭卡等十多個國家和地區的嘉賓會聚湄潭共談“茶經”。能夠喝上干凈安全的茶、源產地的茶葉認證、茶文化在全世界的推廣等成為嘉賓們聚焦的熱點。

走進湄潭，一片片茶園地毯般的散落在丘陵之間，茶園、茶莊、樹林、鄉村路、茶園棧道、黔北民居交相輝映，置身其中，茶香茶韻撲面而來，宛若世外桃源。

“現在全村860余戶3600多人有茶園面積8000多畝，人均已達到2.6畝，近三年來年人均純收入在12000元以上。”在有著“西部生態茶葉第一村”美譽的湄江鎮核桃壩村，村支部副書記劉慶說：“現在村里有自己的加工廠和茶葉品牌，依托茶業發展，村里有三分之一的家庭都開上了小汽車，六成以上農戶住上了小洋樓，上百萬元身家的農戶就有100多戶。”

因茶致富，因茶而興。老茶區蓬勃發展，新茶區欣欣向榮。在湄潭，像核桃壩村一樣，龍鳳村、金花村、馬義村、隨陽山村、新建村、清江村……數十個茶葉專業村不斷興起。

作為“中國茶業十大轉型升級示范縣”的湄潭縣，依托生態優勢，按照相對集中連片鞏固、擴大茶園基地和發展連片茶園基地的原則，以建設現代高效茶葉示范園區為引領，重點打造了“一城五園”，即中國茶城、核桃壩——金花——龍鳳茶樹良種繁育和科技推廣示范園、云貴山有機生態茶園、茶產品加工產業園(綠色食品工業園)、中國茶海休閑度假中心及全程機械化管理示范園、象山茶博園。在新茶區建設上，著力打造了“高臺——金盆——沙塘”優質茶產業帶，逐步輻射帶動新南、茅坪、石蓮等鎮產業結構調整。目前湄潭的六條茶葉產業帶逐漸形成，茶園面積已達56萬畝，投產茶園40.5萬畝，茶葉年總產量達4萬噸、產值30億元、茶業綜合收入50億元。

在湄潭，以茶葉加工為主的綠色食品工業園區拓展到18.76平方公里，已發展成為省級工業園區。通過近年來的發展，茶葉加工企業、加工大戶突破500家，其中國家級龍頭企業4家、省級龍頭企業19家、市級龍頭企業13家，產品涉及名優綠茶類、大宗綠茶類、名優紅茶類、黑茶類、茶葉精深加工等各個方面，開發生產了茶多酚、茶葉籽油、茶樹花、茶香酒、茶皂素、茶生物肥料等12類精深加工產品，實現了茶產業“接二連三”，產業鏈不斷延長、附加值不斷提升。

“第一車間”：專家把關 質量第一

“我們所出售的茶用農資商品全部是經過中國科學院院士、著名茶學家陳宗懋老先生親點的。”在黔北茶葉物資配送中心，有序地擺放著琳瑯滿目的茶用農資商品。該中心負責人說，湄潭縣無工業污染，茶葉質量安全的最大威脅就是農藥殘留。目前在全縣各鎮都建設1家以上的茶用物資配送分店，積極推行茶園農藥、肥料等專用物資的統一經營、統一采購、統一配送和銷售備案制度，確保茶園農資投入品的安全與可追溯。

坐在辦公室，打開手機微信客戶端，就能看到云貴山有機生態茶園里綠意盎然、人影忙碌的茶園風景。作為湄潭首批通過國家有機農產品認證的茶葉企業——湄潭沁園春茶業公司，在茶園開通了電子眼，對茶園管護、施肥、采摘等進行全天候、全方位監控，并通過互聯網公開茶園管理、生產的全過程，讓消費者放心購買和飲用。

湄潭是國家級農產品（茶葉）出口示范縣，茶園管理戶籍化、標準化、清潔化，生物農藥、黃板藍板等綠色生態防控技術運用，統防統制的生態茶園筑起了茶青質量安全的屏障。

有了好的原料，還得有嚴的加工標準。去年3月，貴州省質量技術監督局和省農委聯合發布的《貴州茶葉標準技術規程》正式實施，標志著“湄潭翠芽”“遵義紅”的生產加工標準升級為省級標準。湄潭茶企主動適應新標準、新要求，及時提升設備，實現連續性加工，全面推行茶葉加工清潔化。同時，建立健全縣級茶葉質量安全檢測站、重點龍頭企業檢測室、茶青交易市場及產茶鎮速測點的茶葉質量安全監測網絡體系，對茶青采摘、生產、加工、銷售等各環節實行高強度、高密度、大規模的抽檢，嚴把產地準出和市場準入關。“湄潭翠芽”、“遵義紅”品牌企業，率先建立完善了政府監管、行業自律、企業追溯、消費者查詢的茶葉質量安全可追溯制度。

湄潭中國茶城（李佳旭/攝）

品牌推介：擴大市場 持續拓展

2011年，由湄潭縣茶業協會申報的“湄潭翠芽”獲得中國馳名商標稱號，這塊閃亮的“金字招牌”不僅結束了貴州茶葉沒有中國馳名商標歷史，更是貴州茶葉產業發展壯大的一個見證，增強了湄潭打造中國茶業強縣的信心和決心。

黔茗茶業有限公司是一家以生產紅茶為主的茶葉企業，在2011年進駐湄潭經濟開發區前只是一家作坊式的加工廠，進入園區后，產能得到了質的飛躍和量的提升，也自主創立了“黔茗紅”品牌，但令人尷尬的是，外出推銷茶葉，品牌知名度不高。該公司負責人魏矗巍說，隨著省里出臺的《貴州省茶產業提升三年行動計劃》，作為紅茶主打品牌的“遵義紅”有了統一的標準和包裝，黔茗茶業與湄潭全縣茶企業一樣，堅守“遵義紅”的標準和包裝，隨著歌曲《貴州茶香》、“湄潭翠芽”、“遵義紅”品牌在央視及各大媒體的展播，向外界推介產品時更有底氣、品牌也叫得更響。

如果說品牌展播是攻城略地的話，那么企業入駐就是堅守陣地。我們欣喜地看到，去年8月，“湄潭翠芽”宣傳石碑落戶北京馬連道茶葉專業市場，石碑正前方用行書字體鐫刻的“湄潭翠芽”四個剛勁有力的大字，標志著“湄潭翠芽”正式入駐馬連道茶葉市場。目前，蘭馨、栗香、沁園春、黔茗茶業、陽春白雪等一批湄潭茶企，在全國地級以上城市開設茶葉品牌旗艦店、專賣店、批發部300余家，湄潭茶葉進入老舍茶館、安徽鵝橋等國內重要茶葉市場和展銷平臺，實體店覆蓋了全國綠茶主銷區。

如今，“湄潭翠芽”“遵義紅”作為貴州“三綠一紅”品牌代表，在產業不斷發展的基礎上，飄香全國，也成為引領湄潭茶產業發展的“拳頭品牌”。去年8月9日，2015米蘭世博會中國茶文化周閉幕，“湄潭翠芽”“遵義紅”作為貴州“三綠一紅”品牌代表，榮獲“百年世博中國名茶金獎”，湄潭黔茗茶業公司黔茗牌湄潭翠芽、陽春白雪茶業公司貴芽牌湄潭翠芽、盛興茶業公司盛興牌遵義紅茶3個企業品牌茶葉斬獲“百年世博中國名茶金駱駝獎”。去年10月20日，在河南省信陽市舉行的第十一屆中國茶業經濟年會上，湄潭縣以茶產業發展中的突出貢獻、驕人業績和典型示范作用，喜獲2015年度中國茶葉產業示范縣“狀元”；同時湄潭縣再次入選全國100個重點產茶縣，并獲得全國“榜眼”殊榮。

“店商”+“電商”：雙管齊下 搶占市場

在互聯網迅猛發展的今天，一個產品如果在銷售上還墨守成規，顯然無法跟上時代步伐，茶產業也不例外。由于茶葉天然適合互聯網流通，加上禮品市場遇冷，倒逼茶企轉向大眾消費市場，電商自然成為轉型的主流方向。近年來，遵義眾多茶葉企業紛紛“觸電”，以傳統門店加電子商務，雙管齊下拓展銷售網絡，通過線上線下聯動，大力推介茶葉品牌，有效助推了茶產業的快速發展。

進入4月份以來，在湄潭的中國茶城里，新鮮出爐的春茶，紛紛擺上了各家店鋪的顯眼位置，成為當前的主打產品。中國茶城是很多茶葉企業尋金淘寶的聚集地。每天，黑底紅字的電子顯示屏不停閃爍，茶葉交易、產品質量檢測等信息不斷更新,茶葉交易的相關信息清晰可見。這個建成投用剛剛3年的專業市場，已入駐省內外茶商、茶企400多家。2015年，中國茶城實現交易量1.6萬噸，交易額12.3億元。

不過，更多的茶葉企業，在將中國茶城作為展示平臺的同時，開始將電子商務作為銷售的主戰場。

湄潭縣茶產業發展中心主任程升國介紹，湄潭是貴州省農村電子商務的示范縣，自開展電子商務以來，湄潭的效果就比較好，2015年就有200多家企業從事電子商務，銷售上億元。

近段時間正是茶葉的銷售旺季，在蘭馨公司的“電子商務部”，工作人員正在忙著接訂單、發快遞，寬大的柜臺上擺滿了即將發出去的茶葉，包裹上的地址遍布全國各地。

作為貴州茶產業的龍頭企業，蘭馨茶業公司歷來注重市場的拓展和客戶的培育，2011年，該公司就組建了電子商務部，每個工作人員都是一個獨立小組，分別對接一個區域市場。2015年，蘭馨公司的電商銷售額達到1100多萬元，成為湄潭乃至遵義茶葉界電商銷售的“排頭兵”。

湄潭蘭馨茶業公司電商部經理吳恒說，蘭馨的電商之所以做得好，是因為在2011年就開始有一個專業的團隊在做，同時在天貓、京東、蘇寧、一號店等平臺進行推廣，鋪開的面大，市場占有率高。

“冰凍三尺非一日之功”，雖然電商已成當下時髦，但真要落到實處，有所作為，遵義茶行業還存在諸多短板，網點的稀少、人才的匱乏，則是短板中的“短板”。

湄潭縣茶產業發展中心主任程升國說，作為電子商務，湄潭要增加網店的覆蓋率，對專業人才進行培訓，推進專業化發展，推動湄潭茶產業線上線下共同發展。

茶旅一體：同頻共振 人氣集聚

“在我印象中，湄潭是中國現在最有影響力的茶區，是茶人向往和朝圣的地方。”中茶所研究院教授姚國坤這樣贊譽湄潭。

的確，漫步在古色古香的貴州茶文化生態博物館中，端詳著一件件凝聚茶葉生產加工的原始技術，展示茶葉發展歷史的文物，回味著這段悠久的歷史,感慨上天賜予湄潭這難得的禮物。

在做大做強做優茶產業的同時，湄潭縣加快茶文化的開發和挖掘。2013年9月揭牌亮相的生態茶博館是關于茶文化主題的展覽館，共展陳了茶的起源、古代茶事、歷史名茶、民國中央實驗茶場、茶葉農墾、茶葉科研、茶葉供銷與外貿、當代茶葉、茶禮茶俗等內容，全面、系統展示貴州茶文化從起源發展至現在的全過程，不僅見證了上個世紀我國茶業的輝煌歷史,更是奠定貴州在中國現當代茶業的地位。

4月13日，由省委宣傳部、遵義市委宣傳部、省農委、省旅游局、當代貴州雜志社共同組織開展的“山地公園省·多彩貴州風——2016貴茶飄香”旅游互動采風團走進湄潭。來自人民日報、新華社及國內知名網站的50余名記者感知云貴小江南的別樣風情，用手中的筆和鏡頭宣傳推介湄潭。頭戴涼帽、肩挎竹簍，走進蕓香公司的生態茶園里，指尖飛快，采摘鮮芽釀佳茗，記者們體驗客串起采茶女和采茶郎，來自當代貴州傳媒集團的馬春曉是第一次體驗采茶，她說：“今天體驗了采茶、制茶的過程，知道茶農的辛苦，對如何宣傳推介貴州、特別是湄潭的茶葉有了感性的認識，我們有責任把湄潭的好山好水好茶葉向外界宣傳推介。”

這只是湄潭茶旅景點中的一部分。經過幾年的打造,田家溝濕地花田、大青溝七彩部落、云貴山云霧茶園、洗馬鎮水湄花谷、天下第一壺茶文化主題公園等一個個景點，像一顆顆散落的珍珠分布在湄潭的茶園間。借2016年貴州茶“一節一會”的東風，建成的茶園木棧道、拉膜會場、精品茶莊等一批新興旅游精品讓湄潭茶園錦上添花。

2014第十三屆國際茶文化研討會暨中國（貴州·遵義）國際茶產業博覽會、2015中國（貴州·遵義）國際茶文化節暨茶產業博覽會等國際國內重大茶產業盛會相繼在湄潭成功召開，特別是2016貴州茶一節一會，讓我們欣喜地看到，湄潭秉承“文化搭臺,經濟唱戲”的理念，堅持以茶為媒、茶旅結合，不斷加強對外交流與合作，在推介茶旅文化、帶動茶產業發展、提升城市文化品位等方面書寫了精彩篇章。

黔茶聯盟：抱團發展 黔茶出山

是單打獨斗勇闖市場，還是抱團發展共贏市場。在茶產業不斷發展壯大的今天，湄潭選擇了后者。2014年6月，由貴州蘭馨茶業、蕓香茶業等公司發起的公益組織——黔茶聯盟在湄潭成立，是貴州第一個致力于打破地域限制，主張抱團發展、優勢互補、利益共存、風險共擔的黔茶產銷聯盟。如今，該聯盟已有成員企業80多家，成為助力黔茶出山的重要推手。

據了解，湄潭縣共有各類茶葉加工企業500多家，其中很多加工的能力不大，抗風險能力較弱。綠翠湄香茶葉公司就是其中之一，去年，該公司還想繼續擴大生產時，就遇到了資金“瓶頸”。綠翠湄香茶葉公司負責人景林波說，擴大生產規模、買設備、收茶青都需要錢，資金壓力很大。該公司通過黔茶聯盟運作，企業互相擔保，從銀行貸到了100萬元。2015年，新廠房投入使用后，該公司的年產能從以前的3萬斤，一下子提升到了8萬斤，預計產值能夠達到2000萬元。

正是在黔茶聯盟的幫助下，很多企業乘勢而上，在茶業大市場中穩步前行。黔茶聯盟常務副理事長劉聲彥說，黔茶聯盟除了幫助企業解決融資難的問題，共享市場資源以外，還準備集中打造黔茶聯盟商務港，建立精制規模化、拼配數據化的黔茶標準化平臺，以市場需求為導向，以物聯信息平臺為依托，提升黔茶市場跨越性成長的技術平臺，打造黔茶直通市場的一個起飛港。

乘風破浪會有時，直掛云帆濟滄海。湄潭縣堅守“優勢在茶、特色在茶、出路在茶、希望在茶、成敗在茶”的理念，堅定茶產業“6456”（60萬畝生態茶園、4萬噸茶葉產量、50億元茶業綜合收入、畝均收入6000元以上）發展目標不動搖，大力實施“質量安全、基地提升、品牌打造、市場拓展、茶旅一體”五大工程，交上了高分值的茶產業轉型升級“湄潭答卷”。秉承創新、協調、綠色、開放、共享的發展理念，茶產業不僅成為湄潭的主導產業、富民產業，更是“堅持紅色傳承、推動綠色發展，打造西部內陸開放新高地”的生動實踐。