自制夏日清涼飲蔬菜水果這樣搭

王勇 楊洋 朱朱

有什么能比在炎熱的夏季喝一杯自制低糖健康的蔬果汁更清爽呢？不僅可以節(jié)省大把的銀子，還能夠抵制含有那些不健康的色素+人工香精+高糖“小甜水”的誘惑哦！

番茄蘋果汁

用料：

番茄2個、蘋果2個、代糖適量

做法：

1.將番茄洗凈， 開水燙一下后剝皮，用攪拌機或消毒紗布把汁液擠出；

2.蘋果洗凈，削皮，放入榨汁機中打成汁，濾掉大塊殘渣；

3.將打好的蘋果汁兌入番茄汁中；

4.如感覺不夠甜可在果汁中加入代糖調(diào)勻，直接飲用即可。

營養(yǎng)在這里

番茄富含對心血管起到保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素，可預(yù)防心臟病發(fā)作。其中的維生素C，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、降低血壓的功效，非常適合夏季食用。蘋果被稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”，是所有蔬果中營養(yǎng)價值最接近完美的一個。食用蘋果還可增加飽腹感，有助于夏季減脂。

怎樣自制健康蔬果汁？

市售蔬果汁往往添加了大量的糖來提升甜度，且為了口感幾乎將果蔬纖維全部過濾掉了，這樣的飲品對身體健康毫無益處。在自制營養(yǎng)蔬果汁時，應(yīng)注意不要額外添加糖，可選擇甜度較高的水果，如西瓜、芒果、哈密瓜等與其他蔬果搭配，實在覺得酸度太高時可加入適量的代糖，另外盡量保留打碎的果肉和蔬菜纖維，這樣才能保證蔬菜水果的營養(yǎng)不會流失。

營養(yǎng)在這里

胡蘿卜有“小人參”之稱，它含有的胡蘿卜素有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；含量較高的膳食纖維可以增強腸道蠕動；維生素A有助于細胞增殖與生長，可促進嬰幼兒的生長發(fā)育；木質(zhì)素能提高機體的免疫力。菠蘿含有大量的果糖、葡萄糖、維生素A、B、C、磷、檸檬酸和蛋白酶等物。味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉的功能，炎夏食用最好不過。

胡蘿卜菠蘿汁

用料：

菠蘿1/4個，胡蘿卜半根

做法：

1.菠蘿去皮切塊，先用淡鹽水浸泡半小時，再取出沖洗干凈，切成小丁待用；

2.胡蘿卜洗凈后也切成小丁；

3.把切好的胡蘿卜丁和菠蘿丁一起放入攪拌機，加入一杯純凈水榨汁后即可飲用。

木瓜綜合牛奶果汁

用料：

木瓜1個、香蕉1/3根、橙子半個、牛奶200ml

做法：

1.木瓜切開去籽挖出內(nèi)瓤，切塊；

2.把三種水果倒入攪拌機器后加入牛奶；

3.攪拌均勻后即可飲用。喜歡加冰的可以再放入少量的冰塊。

西柚西瓜汁

用料：

西柚半個，西瓜1/4個

做法：

1.西柚剝皮，把里面的白膜撕開，取果肉；

2.西瓜切塊；

3.兩種水果倒入攪拌機攪拌成汁即可飲用。

獼猴桃菠蘿黃瓜汁

用料：

獼猴桃1個，菠蘿50克，黃瓜1根

做法：

1.獼猴桃削去外皮切果肉成丁，菠蘿和黃瓜去皮去硬心切成小塊；

2.把切成丁的獼猴桃、菠蘿、黃瓜倒入攪拌機攪拌成汁；

3.加入一杯純凈水稀釋后即可飲用，如感覺不甜可加入適量代糖。