遵義辣椒疫病的發生規律及防治措施

劉崇政 楊紅 賴衛

遵義辣椒疫病的發生規律及防治措施

劉崇政 楊紅 賴衛

（貴州省辣椒研究所 貴州遵義 563006）

本文主要從遵義辣椒疫病發生的主要原因、疫病病源、侵染途徑、發病條件及發病特點，發生規律等進行闡述，并針對其發生原因、條件及規律提出綜合防治方法與措施，以供辣椒種植戶參考。

辣椒疫病；發生規律；防治

辣椒是我國栽培面積大，分布范圍廣，能夠進行周年生產和供應的主要蔬菜之一。因此，為了有效掌握辣椒疫病發生的原因、發生規律、危害特點以及防治技術，顯得十分必要。筆者主要從近幾年來通過對遵義辣椒主產區的調查與觀察，掌握了辣椒疫病病害產生的主要原因、發生規律、危害程度以及綜合生態防治等關鍵技術措施幾方面進行闡述，以期為椒農在辣椒生產過程中對該病害的防治提供科學指導。

1 疫病危害癥狀

（1）幼苗期癥狀：幼苗期染病，多發生在根莖部，可使嫩莖基部最初呈水漬狀暗綠色（似熱水燙傷狀），后形成棱形暗褐色斑塊，病部明顯縊縮，呈黑褐色，逐漸軟腐，幼苗易折倒。濕度大時，病部可長出白色稀疏霉層。

（2）成株癥狀：成株的根、莖、葉、果實均可受害枝條及莖部染病，成株期發病，主根染病初期出現紫褐色濕潤狀斑塊，逐漸變黑褐色濕潤狀，可引致地上部莖葉萎焉死亡。莖部染病先出現暗綠色，濕潤狀褐色的斑塊，后變為黑色褐色，至黑色長形病斑，病斑可圍莖3～5cm病部常凹陷或縊縮，皮層軟化腐爛，致使上端枝枯萎。葉片染病病斑呈水漬狀污褐色，后擴展成近圓形或不規則大斑，病葉暗綠色，受害植株上部葉色深，下部褪綠，葉片由下向上萎焉，病葉很快濕腐脫落，病部以上莖葉萎蔫，全株枯死。辣椒果實發病，很快整個果實呈暗綠色水浸狀腐爛，潮濕天氣病果有稀疏白色霉狀物。

2 辣椒疫病病源與侵染途徑

（1）辣椒疫病的病源：是辣椒疫霉菌（Phytophthora capsici Leonian），該菌屬于鞭毛菌亞門霜霉目腐霉科疫霉屬真菌。病菌孢囊梗簡單，菌絲狀，淡色。孢子囊頂生，長橢圓形，淡色，頂端有乳頭狀突起，大小為27.6～55.8×15.5～31.6μm。

（2）侵染途徑：病菌以卵孢子在地表病殘體上或土壤中越冬，該菌是一種寄主范圍廣的致病菌，除侵染辣椒外，還侵染其它作物。病菌在土壤中可存活很長時間，條件適宜時，卵孢子直接萌發成游動孢子，侵入寄主幼根和根頸部，傷口有利于病菌侵染。溫度對病源菌侵入寄主影響最大，主要影響孢子的萌發速度，在低溫高濕條件下孢子囊分裂形成4～6個游動孢子，游動孢子通過表皮或氣孔侵入寄主，菌絲在寄主細胞間蔓延；當溫度在11～13℃，孢子囊萌發產生游動孢子，3～5h即可侵入，當溫度15℃時產生芽管；在20～23℃時蔓延最快，孢子囊可借蟲媒、灌慨水、雨水、氣流傳播，風雨濺射，農事操作中拔除的病株、摘下的病果若遺留在田內，再次侵染的潛伏期一般是3～4d，形成新的發病中心。因此，在多雨季節，特別是雨后暴晴之后2～3d，病勢發展極為迅速。2～5d內可危害大部分植株，尤其是剛進入坐果期的辣椒極易感病[1]，常發生果實腐爛，植株大片枯萎，使椒農遭受了巨大的經濟損失。

3 發病條件的影響因素

近幾年通過對遵義縣楓香、鴨溪、三岔、龍坪等鎮辣椒產區疫病的調查與取樣研究，辣椒疫病的暴發受溫、濕度條件等因素影響。

（1）發病條件與溫、濕度的關系。經測定認為菌絲在10～35℃條件下生長，以25～32℃為最適溫度。疫病在辣椒整個生育期均可發病，但以7～8月辣椒掛果后最易受害。當溫度達到25～30℃，相對濕度在85%以上時，疫病發生較重[2]。遵義春大棚青椒在4月下旬到5月初為病害的高峰期，4月下旬發病株率16.7%，5月上旬發病株率25.5%；5～7月是地面積水或降雨量在150mm以上，4月下旬氣溫21℃左右，降雨量88mm，全月共有雨日20d，露地辣椒疫病發病株率2.9%，5月、6月、7月日均溫分別為25℃、27℃、30℃，降雨量各為150mm、195mm和154mm，各月共有雨日分別為 18d、17d、9d，發病率分別為 29.5%、71.2%、21.4%，降雨量和降雨天數是發病輕重的決定因素，一般在降雨后3～7d病情突發性上升。調查說明：日均溫在25℃以上易爆發疫病，土壤溫度高發病重，土壤溫度低發病輕，土壤溫度為25～30℃發病率高，土壤濕度高發病重，土壤濕度低發病輕，因此，土壤積水是爆發疫病的先決條件，高溫是爆發的必要條件。

（2）發病條件與土壤、排水、施肥、栽培的關系。土壤種類與辣椒疫病發病有密切關系，沙土、壤土和坡地滲水快，發病輕；粘土積水時間長，發病重。土壤板結的地塊，比排水條件好的沙土和壤土的田塊發病重；栽培措施不當也會加重疫病的發生，若沒有及時發現并消滅中心期病株，低洼地塊未及時排水，管理粗放等均會引起辣椒疫病的發生。有機肥數量多可減輕發病，采用平地畦栽培和低洼地栽培發病重，地膜壟栽發病輕。

（3）發病條件與耕茬的關系。辣椒疫病寄主范圍廣，并以卵孢子在土中病殘體組織內越冬，土壤深度在30cm以上卵孢子最多，存活時間長，連茬時間長，病原菌積累越多。根據前茬5年玉米的辣椒地觀察，5～7月份發病死秧僅2.4%，而重茬1年者，同期發病死秧率13.9%，重茬2年者同期發病死秧率19.3%，重茬3年者同期發病死秧率28.7%。因此切忌與茄科、十字花科蔬菜連作，與禾本科作物輪作。

（4）發病條件與灌水的關系。在季節性干旱少雨季節，辣椒疫病的主要傳播途徑是水流，灌水次數多，水流量大病害蔓延迅速，低壟漫灌淹根嚴重的地塊發病重，死亡率高達76.7%，而高壟深溝淺灌，不淹根的發病死秧率僅3.5%，說明灌水淹根利于病害蔓延發病嚴重。

（5）品種與發病的關系。不同辣椒品種對疫病反應有差異，以朝天椒最抗病，線椒次之，甜椒抗病性最差。

4 疫病發生規律

綜上所述，從近幾年對遵義縣楓香、鴨溪、三岔、龍坪等鎮辣椒主產區進行了辣椒疫病的調查與研究，遵義疫病發生規律是：始期為4月下旬和5月初，高峰期有二次，分別為5月下旬及6月中旬，末期為7月上中旬。氣溫是影響病害發生的首要條件，濕度是影響發病的重要因素，雨日與發病成正相關；品種是誘發病害的內因，土質和栽培技術是導致疫病發生的先決條件，因此，掌握疫病發生的規律，對做好辣椒疫病的防治提供科學依據。

5 辣椒疫病的綜合生態防治

通過水旱輪作、高壟窄畦、地膜覆蓋、選用抗病品種、搞好苗床、種子消毒、作好苗期、定植期至掛果期的生防菌等綜合防治措施，可有效防治病害。

（1）合理輪作，選用抗病品種。嚴格實行輪作，切忌與茄科類蔬菜連作，應與禾本科作物水稻、玉米等進行合理輪作。根據當地栽培條件，選用抗病品種和耐病品種進行栽種。

（2）種子消毒。采用溫湯侵種，將種子直接50～55℃的溫水中15min；或用1%硫酸銅溶液浸種5min；或用72%普力克水劑600倍液浸種15min；然后均用清水洗干凈后播種或清水浸泡4～8h在催芽播種。

（3）實行土壤消毒。辣椒疫病是栽培中毀滅性的土傳病害。播種、定植前用5g/m2的殺毒礬，或多菌靈進行土壤消毒，可有效殺滅土壤中的病原菌。

（4）合理施肥，高壟栽培。起15㎝壟高，底肥施足腐熟有機肥或生物有機肥，追肥時注意氮磷鉀肥配比比例，適當增施磷鉀肥和微肥，可使辣椒生長健壯，增強對病害的抗病能力。

（5）加強田間管理。辣椒喜溫、喜水、喜肥，適時灌慨，澆水做到小水淺澆，不能大水漫灌，澆水量以耕層土壤潤濕為好，中心病株出現后注意控水防病。及時拔除中心病株，帶出田外銷毀。收獲后徹底清除田間病株殘株體，集中銷毀。冬季深翻土地，減少田間菌量，可有效減輕病害。

（6）生物防控技術。在辣椒疫病發生嚴重的地塊，辣椒定植時隨澆定根水或定植成活后隨施提苗肥灌根4～5kg/667m2生物復合菌。大田期發病，在辣椒疫病發病初期即中心病株剛出現時，每667m2畝用生物復合菌4～5kg灌根，每10～15d灌根一次，二次以上。辣椒疫病嚴重的地塊除灌根外，還要用濃度2×10～8cfu/ml以上的抗結菌液對枝葉果進行噴施。

6 化學防治措施

藥劑防治。應以預防為主，在辣椒育苗期時，結合防治苗期的猝倒病、根腐病等病害，噴施1～2次甲霜靈錳鋅或烯酰嗎啉錳鋅600倍夜；定植前使用藥液浸根，定植緩苗后和開花盛期施用藥液噴霧或灌根，在發病初期選用72.2%普力克水劑600～800倍灌根，每株澆100～200mL，或選用72%霜脲·錳鋅500～600倍噴霧，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或75%瑞毒霉可濕性粉劑600倍液噴霧，交替使用，每隔5～7d1次，連續防治2～3次。噴藥要均勻、細致、周到，以取得顯著的防治效果。

科研項目：貴州省農業科技攻關項目“辣椒優異種質資源創新及新組合選育”（黔科合NY【2014】3040）；貴州省農科院科技成果培育與人才培養項目“辣椒胞質雄性不育材料創新及三系品種的選育”（黔農科院CR合字【2014】49號）；貴州省農科院自主創新科研專項“辣椒種質資源創新利用及新品種選育”（黔農科自主創新科研專項字【2014】012號）。

[1]夏朝真.辣椒疫病發生流行規律及防治技術.現代農業科技，2008，23：148.

[2]董建設，高種，李漢浸.濮陽地區辣椒疫病發生的氣象條件分析及防治措施.農業災害研究，2012，2（05）：35.

S436.418

A

1004-7344（2016）27-0218-02

2016-9-10

劉崇政（1970-），男，貴州習水人，助理研究員，主要從事辣椒育種與栽培技術研究工作。

楊紅（1968-），女，研究員，主要從事辣椒育種與技術推廣工作。