讓“非遺”融入現代生活

黃書滿

2016年6月11日是我國第十一個文化遺產日。為了集中展示我市文化遺產保護成果，沈陽市文廣局策劃了兩項大型活動，一是非物質文化遺產博覽會，二是開展公眾考古活動。本次“非博會”的主題是“加強文化遺產保護，振興傳統工藝”，來自我市及域外的120多個非遺項目參展，使非物質文化遺產真正走進民間、走近百姓、廣泛傳承。

在啟動儀式上，有關領導為第四批市級非物質文化遺產代表性傳承人和第二批市級非遺傳承基地頒發牌匾，并舉辦了非遺項目展演，吸引了數萬民眾。傳統美術、傳統體育、傳統醫藥、民間文學、游藝與雜技等項目，充分展示了我市非遺成果；而非遺講堂也吸引了絡繹不絕的市民。李氏掐褶紙藝是一項獨具特色的民間手工技藝。它是以紙張為材料，運用巧妙的構思，通過掐褶工藝把紙張制作成精美的工藝品。活動現場，記者看到數十名愛好者在“非遺”傳承人的帶領一下，一起掐褶紙。另外，主辦方還舉辦講座，向市民傳授“非遺”技藝。“今年的博覽會，活動更新穎，節目更好看！”

⊙張氏葫蘆雕刻技藝。張氏葫蘆雕刻是介于木雕和竹雕之間的藝術，于2010年被確立為市級非物質文化遺產保護項目，張志華為傳承人。張氏葫蘆雕刻技藝有自己獨特的風格，在葫蘆的生長期就采取泛字、捆綁、做型、加飾物等手段，待葫蘆成熟后再根據造型巧妙地雕刻，極大提高了葫蘆的觀賞性和藝術性。在雕刻技法上，張氏葫蘆雕刻技藝有滿雕、趣雕、面雕、浮雕、雙面雕、鏤雕、針雕等；主要刀法有直刀、挑刀、切刀、平推刀、外側刀、內側刀、逆行刀、垛刀等。施刀要求做到“穩、準、輕、慢、巧”。創作題材廣泛，包括人物、花鳥、山水、書法等，圖案千變萬化，雕刻細膩傳神，有較高的藝術價值。

⊙錫伯族“抹黑節”。每年農歷正月十六日的清晨，這個有趣的節日便開始了。傳說，這天“五谷之神”，要下凡巡視，人們互相往臉上抹黑，是為了祈求五谷之神不要把黑穗病傳到人間，以確保小麥的豐收，保佑百姓平安。所以，人們起得很早，把準備好的抹鍋底的黑灰帶上，你追我趕地上街跑，相互往臉上抹黑，笑聲不止，十分有趣。這天，很少有人能逃脫臉上不被抹黑，其實被抹上黑是吉祥的象征，可以避免災難，得到幸福。后來，“抹黑”漸漸被廢除，而“抹黑節”也成了男女青年的娛樂活動。

⊙老龍口白酒釀造工藝。老龍口白酒傳統釀造工藝起源于清康熙元年（1662），1960年改名沈陽市老龍口酒廠，后又改為沈陽天江老龍口釀造有限公司。老龍口白酒傳統釀造工藝是在東北高寒條件的環境下，多以山西人相傳經營，幾代人傳承和三百多年演變，最終形成了北方獨特的手工釀酒工藝。其具有“水好糧精、端午踩曲、老窖發酵、甑桶蒸餾、酒海陳釀、精心勾調”六大特征，使酒具有“濃頭醬尾，甘冽爽凈、綿甜醇厚、回味悠長”的獨特風格。珍藏在老龍口酒博物館內的石磨、酒海、老商標等11件國家三級歷史文物，見證了老龍口的歷史。

⊙馬家燒麥制作工藝。清朝嘉慶元年（1796年），回民馬春開始在盛京城內做燒麥生意。道光八年（1828年），其子馬廣元在小西門外租用兩間板房，掛匾經營，始稱“馬家燒麥館”。餡大、皮薄、汁滿，味好，這是馬家燒麥的主要特點。馬家燒麥深受老百姓喜愛，其原因：一是用料講究，其選用上等的面粉制作燒麥皮，以新鮮牛內脂蓋、三叉等部位做餡，制餡前剔筋去皮；二是做工獨特，將面皮壓成菊花形花邊，采用傳統的“墑水餡”工藝；三是造型美觀，制成后的燒麥晶瑩潔白，透剔顯餡；四是風味獨特，鮮香味美，爽口不膩，餡活有汁。

⊙房氏陶瓷繪畫藝術。房氏陶瓷繪畫藝術由房寶英于清朝末年首創，在房氏家族內已傳承五代。首先選擇上等的瓷器，采用陶瓷顏料在釉面上繪畫，再進窯燒制完成。器形上有瓶、罐、瓷板、看盤等，繪畫手法有工筆、寫意等，使用陶瓷顏料在瓷坯和瓷胎上作畫，用纖細的畫筆直接繪出畫面，色彩層次分明、濃淡有致、妙趣橫生。房氏陶瓷繪畫藝術作品由人物類、花鳥類、山水類三大系列，2007年亮相沈陽陶瓷產業博覽會引起轟動，其對弘揚民族傳統文化和民族地域文化都具有重要的價值。

⊙螳螂拳。沈陽螳螂拳形成于上個世紀30年代，由我國傳統武術一代宗師王慶齋創建，并傳承發展至今。螳螂拳是象形拳，取螳螂奮擊思維和螳螂之形，以中國傳統哲學和兵法為理論基礎，通過武術修煉，達到傳承傳統文化，修心、養生、健體、技擊之功用。追求“長打短、快打慢、短脆快、硬欺軟”，創造了勾、摟、采、掛、崩、劈、刁、截等基本拳法。在練法中講究步到拳到，擊手必連及步。每式動作中的“剛、柔、長、短、疾、徐”都適于實用，貫穿緊湊，一氣呵成。1953年，傳承人連金山拜王慶齋為師學習螳螂拳，深得螳螂拳精華，不但受本門師兄弟的愛戴與尊敬，還在沈陽武術界享有盛譽。

⊙沈陽關氏皮影。沈陽關氏皮影是中國北方皮影的分支，分布在沈北地區。關氏皮影采用驢皮刻制影人，分公、侯、伯、子、男爵位和生、旦、凈、末、丑角色。景物布局精巧，道具色彩絢麗，造型逼真，來襯托人物形象，展示故事情節。代表作劇目有被譽為“四大臭兒”的傳統影卷《二度梅》《五峰會》《青云劍》等，還有《呼家將》《楊家將》等傳統愛國主義題材影卷。由于歷史原因，只有少數影人、影卷得以保留。如今，關呈璧已謝世，關呈喜也已高齡，在影視傳媒的沖擊下，皮影戲失去了往日的風光。