優質高產馬鈴薯栽培技術

張睿智

一、選地。提前造墑選擇土壤肥沃、地勢平坦、排灌方便、土層深厚、土質疏松的沙壤土或壤土。前茬避免茄科作物，以減輕病害的發生。前茬作物收獲后，及時清潔田園。立冬前深耕30厘米左右。使土壤凍垡、風化。減少越冬害蟲。立春前后及時耕耙，達到耕層細碎無坷垃、田面平整無根茬，上平下實。播種前灌水增墑。

二、品種選擇。選擇良種是高產的關鍵。高產要求植株健壯、塊莖膨脹快、養分積累多，具有良好的抗病和抗逆能力，馬鈴薯由于病毒性退化是影響高產的重要因素，因此生產上應選用優良品種的脫毒種薯。

三、種子處理

1、用種量。人工播種100～120公斤/畝；機械播種120～150公斤/畝。

2、困種催芽。種薯于播前15～20天出窖，置于溫度13～15℃，黑暗處平鋪2～3層，將種薯逐漸暴露在散射光下，每隔2～3天翻動一次，使種薯充分見光，催紫芽，當芽長至0.5～1厘米左右時，即可切塊，準備播種。催芽時要避免陽光直射、雨淋和霜凍等，同時淘汰病、爛薯。

3、種薯切塊。切刀用70%酒精或5%來蘇兒水消毒，選用健康種薯豎切，每塊栽子確保1—2個健壯芽眼。機械播種，每塊重40～50克為宜。人工播種，每塊重35～40克為宜，為防止病毒傳播，提倡整薯播種。

4、拌種、悶種及種子包衣。100kg種薯用百菌清0.1kg和1kg滑石粉及微量元素（如鉬、硼、銅、鋅、鎂）拌種后，放在通風處1～2天，待創傷愈合即可播種。最好實行種薯包衣處理，可有效防止播種后爛種，殺菌、降低田間發病率，提高出苗率。

四、播種

確定馬鈴薯播種適期的重要條件是生育期的溫度。原則上要使馬鈴薯結薯盛期處在日平均溫度15-25℃條件下。而適于塊莖持續生長的這段時期愈長，總重量也愈高。

五、合理密植

構成馬鈴薯的產量因素是單位面積株數與單株產量的乘積。單株產量是由單株結薯數字與單薯重確定的。而群體增產與單株增產之間是矛盾的。當單位面積株數增加時，單株產量相應降低，兩者都與栽植密度存在著一定依存關系。在一定密度的范圍內，群體的產量隨密度的增加而增加；單株產量隨密度的增加而降低。因此，確定密度必須考慮群體產量與個體產量兩個相矛盾因素協調統一。如果密度小時，雖然單株發育好，產量高，但由于單位面積內總株數小，結薯較少，產量不高。如果密度過大，雖然總株數多，但單薯重很低，同樣產量不高。因此，合理密植就是要使單位面積內有一個合理的群體結構，既能使個體發育良好，又能發揮群體的增產作用，以充分利用光能、地力，從而獲得高產。從群體和個體協調發展考慮，馬鈴薯在一般栽培水平下，每畝種6000株左右，每株2-3莖較為適宜。

六、合理施肥。底肥以施充分腐熟農家肥和馬鈴薯專用肥為主，每畝施用農家肥1500～2500公斤，馬鈴薯專用肥60～80公斤，或45%硫酸鉀復合肥40公斤。幼苗出齊后，結合中耕重施一次速效提苗肥，畝追尿素10公斤左右；現蕾前苗高20厘米左右時，結合培土再施一次結薯肥，畝用糞水700公斤潑施，結薯期（植株開花前后）用3%的磷酸二氫鉀加3%的尿素溶液噴莖葉1～2次，根外追肥時加入0.1%硫酸銅和硼酸混合液增產效果更好。

七、防治病蟲害

1. 馬鈴薯早疫病

發病初期植株葉片上會出現褐黑色水浸狀小斑點，之后斑點會逐漸擴大，形成同心輪紋并干枯。塊莖感病呈凹陷的圓形或不規則的褐黑色病斑，病斑下的薯肉呈褐色干腐。防治措施：選用抗病品種，加強田間管理，提高植株抗病力。發病前或發病初用藥劑噴施。

2. 馬鈴薯晚疫病

葉片染病多從中下部葉開始，初期在順緣或葉尖出現水漬狀綠褐色小斑點，周圍有較寬的灰綠色暈環。濕度大時會迅速擴展成黃褐色至暗褐色的大病斑，，邊緣灰綠色，界限不明顯。葉柄和莖稈染病，通常會形成不規則的褐色條班，嚴重時會引起葉片萎縮卷曲，終致全株黑腐。薯塊染病，初期呈淺褐色斑，之后變成褐色至紫褐色的不規則病斑，稍凹陷，邊緣不明顯，病下薯肉呈淺褐色至暗褐色，終致薯塊腐爛。防治措施：嚴格選用無病種薯，加強田間管理，避免雨后田間積水和偏施氮肥，發現病株及時噴藥或連株清除。

3.馬鈴薯病毒病

該病在田間主要表現為卷葉、花葉、壞死3中癥狀。防治措施：選用抗耐病品種，采用無毒種薯種植。栽培中施足有機肥，增施磷肥、鉀肥，實施高梗或高壟栽培。出苗后噴藥預防。

4.馬鈴薯環腐病

植株發育中后期，莖及葉片出現萎蔫。下部葉片褪綠、葉脈間有淡黃色區、邊緣稍有向上卷曲。塊莖染病后，莖部橫切面維管束呈褐色環狀腐爛，擠壓常排出無味的乳白色菌濃。防治措施：確保種薯無毒，采用整薯播種。栽培中結合中耕培土，及時將病株撥出帶出田外集中處理。

5.金針蟲

金針蟲主要通過取食播下的種子、幼芽、幼苗的根部，造成缺苗斷壟，甚至全田毀種。防治措施：翻地前在地表噴施藥劑。不連作，科學輪作，宜選用谷類和豆類茬種植，不宜和茄科作物輪作。

八、收獲

必須按種薯的要求適時收獲。收獲前一周停止灌水，割掉地上部莖葉，及時運出田間，以減少塊莖感病和加速幼嫩薯木栓化。收獲時應防止機械損傷，避免霜凍。