鮮甜甜玉米栽培技術分析

帥轉哲

甜玉米具有豐富的營養價值，是一種營養豐富菜果兼用的新興食品。甜玉米屬菜用玉米，含有多種維生素和礦物質元素。

一、特征特性

北甜玉1號是甜玉米品種。幼苗期第一葉鞘為綠色，葉片綠色，莖綠色；株高216厘米，穗位高87厘米，果穗圓柱型，穗軸白色，成株可見葉片數15片，穗長23厘米，穗粗5.2厘米，穗行數14-18行，籽粒馬齒型、黃色，百粒重20克。品質分析結果，鮮果穗籽粒含糖量：16.20%～17.26%。接種鑒定結果：大斑病3-4級，絲黑穗病發病率9.8%-25.4%。在適應區出苗至成熟需≥10℃活動積溫2200℃左右。從出苗至鮮果穗采收期需85天左右。

二、整地、施肥

精整土地、施足基肥。土地耕翻后要精細整地，耕平耙勻，不論春播或夏播，都要求土壤深、松、細、勻、肥、濕、確保出苗快而齊。有條件的地區最好搞肥球育苗移栽。施足基肥，基肥以有機肥為主。配合磷、鉀和少部分氮肥。有機肥每畝施1000-1500公斤。數量多時將50%-60%的有機肥鋪施，余下的與氮、磷、鉀混合后施播種溝內，注意種、肥隔離。

三、品種選擇

1.選種：選用適應性強、抗病、優質、高產且商品價值高的品種。目前，甜玉米的品種也比較多。在種植時，要因地制宜，選用適宜于本地氣候特點的優良品種，

2.適期播種：播種前要做好發芽試驗再決定播種量；最早播期可在氣溫穩定通過12℃時；如采取地膜覆蓋呵提早7～10天播種，采取薄膜育苗移栽的可提早10-15天播種；最遲播期要保證采收期氣溫在18℃以上，如果是以收獲鮮穗為目的，可在4月下旬覆膜種植，以收獲干籽粒為目的，只要能保證收獲干籽粒就，可以根據需要在適宜時期下種；播種后，用無雜草種子的熟肥細土蓋種，覆土不能太厚，3厘米左右為宜，再平覆1層地膜，以減少水分蒸發。然后搭拱棚蓋膜，棚高40厘米。

3.育苗移栽

出苗前不揭膜.控制膜內溫度20-35℃。氣溫不高時，一般通過在拱棚上加蓋草簾保溫，草簾要早揭晚蓋，并靈活補水，當發現盤土干燥時應噴霧補水。有70%幼芽出土應及時揭去地膜。1葉1心時施用稀糞水5.25-6.00噸/公頃。2葉1，心時煉苗，移栽時適宜葉齡為3葉，移栽前一天用葉面肥對水噴苗。種植密度4.5萬株/公頃。

四、田間管理

1.施肥

為提高鮮食玉米品質，以優質有機肥作底肥最好，或者用復合肥，單一用氮肥作底肥效果較差。有機肥40t/hm2或復合肥1.2～1.5t/hm2作底肥，在播種前均勻撒施，與耕作層混勻。追肥：第一次在拔節后期，雌穗分化時，追施尿素250～300kg/hm2，促進雌穗分化，為穗長、穗粗打下基礎；第二次是在吐絲時，追施尿素120～150kg/hm2，促進籽粒飽滿、果穗滿尖。

2.精細管理

2.1間苗、定苗。三至四葉期間苗，每穴留2～3株，防止苗擠苗。六至七葉期定苗，每穴定1株。定苗時，去小留大，去弱留壯，所留下的苗均勻一致，平衡生長。如果出苗不全而缺穴斷壟，最好是就地帶土移苗補缺。移苗補栽宜早不宜遲，宜小不宜大。在1～3片葉移苗補缺，可與其他苗同步生長；在4片葉以后移栽的苗，往往生長慢，成為老小苗，果穗小，有的是空稈株。

2.2中耕除草。在間苗、定苗時進行第一次中耕除草，宜淺不宜深，中耕深度3cm即可，主要是消滅草荒；在拔節期進行第二次中耕，這次要深，深度10cm，表層疏松促進根系生長；第三次在抽雄花前10d左右中耕，這次可以結合追肥進行，中耕深度5cm；第四次是在抽雄花前3d中耕，主要任務是培土。

2.3其他人工措施。在良好栽培條件下，甜玉米往往出現較多分蘗，消耗水分養料，影響通風透光及主莖生長發育，要及早去掉分蘗，去早、去小，不傷主莖。隔行去雄，輔助授粉。在雄花序剛露出時，隔行去掉一部分，即留1行去掉2～3行。留下的雄花序，在散粉后又及時剪掉，一般增產8%以上。去雄節省養料和水分，促進雌穗發育，并減少玉米螟的危害，提高了通風透光和抗倒能力。在散粉吐絲后期，進行人工輔助授粉，能提高結實率，減少禿頂，籽粒滿尖。

五、防治病蟲

甜玉米病害主要有大、小斑病，在高溫高濕氣候條件下發病較重。栽培上可通過選用抗病品種、輪作換茬、深翻滅茬、消滅田間病殘體，減少病原基數，在苗期發現有病害發生，可及早剪掉病葉。藥劑防治可選用克瘟散、甲基托布津等化學藥劑，在發病初期進行噴霧，5～7d噴1次，連續3次有一定效果。幼苗期間有地老虎為害，可用黑光燈誘殺成蟲，鏟除田間雜草消滅蟲卵，清晨下田進行人工捕殺消滅幼蟲。用敵百蟲拌細土、青草、炒香的豆餅等毒殺；中后期發生玉米螟，可用毒土、毒液灌心葉。藥劑用敵百蟲、殺蟲雙、殺螟桿菌等拌細土、對水灌心葉；雌穗上的防治，最好用生物農藥Bt乳劑、殺螟桿菌對水，以果穗尖部苞葉上開一個小孔，注入少量藥液。發生粘蟲時可用敵百蟲粉劑拌土順行撒施，也可用敵百蟲晶體對水噴霧。嚴禁使用高毒、高殘留農藥。

六、適時收獲

克服苞葉發黃即收獲的老習慣，盡量推遲收獲期，在玉米子粒乳線消失即苞葉發黃后7—10天開始收獲，減少千粒重下降，促使玉米增產。

（作者單位：154200黑龍江省蘿北縣農業技術推廣中心）