優質高產甜玉米栽培技術

劉雪峰

一、選地、整地及施肥

選擇土壤肥沃，土質疏松、排灌方便的平川地草甸土，前茬為大豆、小麥或馬鈴薯的地塊為好。采用ISQ-350型全方位深松機整地，打破犁底層，深松深度30厘米以上，要求深淺一致，不得漏松，整地要精細，做到上虛下實，土細碎，澆好底墑水。結合整地每公頃施優質腐熟農肥40噸，起壟時公頃施磷酸二銨250千克，硫酸鉀75千克，尿素40千克，壟距70厘米，起壟后及時鎮壓，達到播種狀態。

二、隔離種植

甜玉米的甜質是受隱性基因所控制。開花吐絲期如有外來玉米花粉侵入，則出現花粉直感現象，從而失去應有的甜質，變成普通玉米。因此，必須與其他玉米隔離種植，可以利用天然河道、道路、樹林等作為自然屏障。沒有屏障的要求與其他玉米隔離不少于400米。也可以錯期播種，即種植甜玉米的時間和其他非甜質玉米在播種時間上錯開，達到花期錯開的目的，錯期一般要在20天以上。

三、種子選擇與種子處理

甜玉米分為普通甜玉米、超甜玉米和加強型甜玉米三大類型，依據生產目的選擇對路品種類型。以幼嫩果穗作水果蔬菜上市為主的，選用超甜玉米品種；以做罐頭制品為主的，選用普通甜玉米品種。此外，還應注意早、中、晚熟品種搭配種植，陸續上市，從而提高經濟效益。目前黑河地區種植較多的甜玉米品種主要有沈農甜單一號、甜單8號、甜玉2號、甜玉4號、甜玉6號、中甜2號、科甜110等。甜玉米糖分含量高，種子在土壤中易遭地下害蟲取食危害，造成缺苗。最好采取催芽播種。精選飽滿健壯的種子，先用清水浸泡24h，再用50%多菌靈或75%甲基托布津500倍液浸種2～3h，撈出后清洗干凈，控干催芽。將種子放在鋪有干麻布的容器中，在種子表面噴適量40～50℃的熱水，蓋上濕太長。

四、適時播種

當土壤溫度穩定在10～12℃時即可播種，播種規格采取大小壟雙行種植方式進行，行距50～60cm，株距因品種及栽培水平的不同，采用25～30cm。栽培條件好的，一般平展型品種，植4.95～5.40萬株/hm2，緊湊型品種植6萬株/hm2左右。播種方式可采用直播或育苗移栽。直播一般采用開溝點播，或穴播，播種深度5～6cm，每點（穴）播2～3粒種子。育苗移栽有利節約種子和提早成熟，最好采用穴盤育苗，二至三葉期帶土移栽，盡量避免傷根。

五、田間管理

1.苗期。保證全苗，力促壯苗齊苗。及時定苗，4～5葉期，去弱留壯，每穴留一株苗，缺苗的應及時補缺。定苗后，淺中耕松土，然后追肥，每畝施尿素4～6公斤，氯化鉀5～7公斤，小培土以促根壯苗。

2.追肥。應根據甜玉米的需肥規律分兩期追肥。一次在拔節前有7-8葉時，每畝施尿素4-5公斤；另一次在抽穗前10天左右，每畝再施尿素4-5公斤。

3.灌溉排水。甜玉米生育中期，特別在抽穗開花期的前后各15天內，生長迅速，必須有充足的水分。缺水或水分過多，都影響甜玉米的產量和品質。因此，無灌溉條件和排水不良的地都不宜種植甜玉米。

4.散粉期人工輔助授粉，可使籽粒飽滿，如果在散粉期遇到連續陰雨時就更要加強人工輔助授粉。為減少養分消耗，在授粉結束后，可把雄穗全部剪去。除此之外，當甜玉米大部分進入抽穗時期，會出現一株多穗現象，不及時去除會導致果穗不大且發育不良，影響商品價值，及時適當剝去多余的小穗就成為提高產量與果穗商品品質的關鍵措施。

5.果穗成熟期

確保安全授粉，養根攻粒，防早衰。做好清溝、防澇、抗旱工作；若遇連續陰雨、干旱、大風天氣應輔以人工授粉；開花散粉期，適當增施壯粒肥，畝施尿素3～5公斤，確保能延長綠葉功能期，使籽粒灌漿飽滿，增加果穗鮮重。注意，晴天時可將主穗以下的小穗剝去。授粉結束（果穗花絲枯萎），可摘除雄穗，以減少蚜蟲危害。大培土及拔除大草，可避免養分爭奪，防止下部葉片早枯，減少病蟲害。

6.防治病蟲

甜玉米植株比普通玉米甜，極易招致玉米螟、金龜子、蚜蟲等害蟲，應及早防治。在防治病蟲害的同時，要保證甜玉米的品質，盡量不用或少用化學農藥，最好采用生物防治方法防治玉米害蟲。防治玉米螟，重點可以在玉米大喇叭口期接種赤眼蜂卵塊，也可以在甜玉米心葉末期，用每克含有50億-100億白僵菌的菌粉0.5kg，拌成5kg左右的顆粒劑，投入心葉，均有良好的防治效果，也保證甜玉米品質。化學防治忌用劇毒、高殘留農藥，在生長后期（吐絲后），可用擬除蟲菊酯農藥噴施，也可采用其他高效低毒的殺蟲劑進行藥液灌心、藥粉涂抹等方式防治。

六、適時采收

甜玉米是以鮮食為主，適時采收是保證品質的關鍵。甜玉米的收獲期對其商品品質和營養品質影響極大，過早收獲，籽粒內含物較少，口感不是太好；收獲過晚，果皮變硬，失去甜玉米特有的風味。一般來說，適宜的收獲期以吐絲后18-28天為宜；若以加工罐頭為目的的可早收1～2天；以出售鮮穗為主的可晚收1～2天，采收期6天左右。總而言之，適時采收，應結合當地的實際情況、市場需求、用途采收。

（作者單位：150900黑龍江省通河縣鳳山鎮農技站）