辣椒露地栽培方法

李文成

1. 品種選擇

露地栽培的辣椒植株適宜選取長勢強，豐產、抗病、優質并且耐熱的品種，如廣良360、弄口早椒、太空螺椒王、粵椒一號等。

2.地塊選擇

露地栽培辣椒，適宜選取土層深厚，土壤肥沃松軟，且排水較好好的沙壤土。在定植前，應先筑好畦，施足基肥。通常每667m2的土地需施復合肥50kg、有機肥3000kg，并筑深溝高畦，畦寬約為1.2m，采用雙行栽植。

3. 育苗、栽植

3.1育苗

采用塑料穴盤（72～100孔）育苗。穴盤苗生長一致，土傳病害輕，定植時不易傷根，有利于植株早發快長。

3.2配制營養土

用園土、腐熟豬牛糞渣、碳化谷殼（或椰渣）按2∶1∶1的體積比混合配制營養土，并用福爾馬林600～800倍液、或五氯硝基苯800～1 000倍液、或高錳酸鉀800～1 000倍液消毒滅菌。

3.3種子消毒及催芽

種子可能帶有病菌、病毒，要先用52～55 ℃的溫水浸種30 min或用高錳酸鉀500倍液浸種10 min消毒，然后用手搓洗干凈，再用清水浸種5～6 h，取出稍晾干，在30 ℃的溫度下催芽，當75%種子芽尖露出時即可播種，每667 m2用種量在100 g左右。

3.4 幼苗管理

幼苗破心后進入旺盛生長期，此期約需要25 d，其間不能使營養土“露白”，要保持濕潤，并噴施0.1%～0.2%的復合肥水2～3次，促進苗壯。移植前3～4 d控制肥水煉苗，提高幼苗抗性，噴1次50 mg/kg的多效唑防止幼苗“高腳”。

4. 栽植

育苗1個月后即6葉1心時移植。定植密度按品種的生態特征而定，一般每667 m2尖椒、泡椒栽植3 500株左右，西圓椒2 000株左右。栽植時要采取如下措施：

4.1 土壤消毒

田地犁后，每667 m2施生石灰25～35 kg，殺滅土傳病原，中和土壤酸性，抑制青枯菌和根結線蟲的繁殖和為害。文昌市土壤一般偏酸性，施生石灰還可以保證辣椒生長對土壤pH 5.5～6.8的要求。

5.定植后的田間管理

生長前期指的是從定植到盛果期，其管理主要以營養生長為主。由于剛定植的幼苗的根系弱，地溫低，外界氣溫低，所以定植時澆的定根水不是過多。待成活后再及時的補充水分，并施1次薄肥，進行中耕松土促進發棵，然后要適當的控制肥水實施蹲苗，促進根系發展。在植株開花結果后，需及時的澆水施肥，通常每667m2的辣椒地，需兌水澆施尿素15kg或腐熟人糞尿500kg，施肥后需盡快中耕，促進土壤的通氣性的改善。在盛果期時，植株結果和發棵同時進行，需大量的水和肥料，以促進果實膨大，并根據市場的需要采收已充分膨大，或是適合采摘的辣椒，以促進植株上部開花結果，并能有效防止早衰。

6. 病蟲害的防治

6.1 常見病害防治

6.1.1 立枯病的防治

在立枯病的發病期間，可噴灑6%甲基硫菌靈懸浮劑500倍液、20%甲基立枯靈乳油1000倍液、5%井岡霉素1500倍液等防治，通常每7天噴灑1次，并連噴2-3次。若是苗床同時發生立枯病和猝倒病，應噴灑50%福美雙可濕性粉劑500倍液，并加72%霜霉鹽酸鹽水劑800倍液加防治。

6.1.2 灰霉病的防治

在灰霉病的發病初期，便因及時的噴灑，可選用25%多菌靈可濕性粉劑400～500倍液、50%腐霉利可濕性粉劑1500～2000倍液、75%百菌清500倍液等防治，每隔8～9天噴1次，共噴2-3次。

6.1.3 病毒病的防治

病毒病發病時，可選用1.5%植病靈乳劑1000倍液噴霧結合灌根，或是20%鹽酸嗎啉胍·銅可濕性粉劑500倍液進行防治，隔9天左右噴1次，共連續噴2-3次。

6.1.4 疫病的防治

由于疫病的流行迅速，需用藥加強保護，可適當的早噴。適宜選用64%噁霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液、40%乙磷鋁可濕性粉劑250倍液、77%氫氧化銅可濕性粉劑600倍液等防治，每隔9天左右噴1次，連噴2-3次。

6.1.5褐斑病的防治

在褐斑病的發病初期，可選用65%代森鋅可濕性粉劑500～600倍液，或是77%氫氧化銅可濕性粉劑400～500倍液，或70%百菌清可濕性粉劑500～600倍液噴灑防治，每隔9天噴1次，連防3次左右。

6.1.6 瘡痂病的防治

在瘡痂病的發病初期，就應開始噴農用硫酸鏈霉素4000倍液，或是77%氫氧化銅可濕性粉劑600倍液，或是65%代森鋅可濕性粉劑500倍液等防治，每隔9天噴1次，共持續噴2-3次。

6.2 蟲害的防治

6.2.1 小地老虎的防治

通常小地老虎在1～3齡的幼蟲期抗藥性較差，并且暴露在地面上或寄主植物上，是藥劑防治的最佳時期?？刹捎?0%辛硫磷800倍液或90%敵百蟲800倍液等噴霧防治，也可采用頻振式殺蟲燈、黑光燈、糖醋液等誘殺成蟲。

6.2.2 紅蜘蛛的防治

對于紅蜘蛛的防治，可采用1%殺蟲素3000倍液、73%丙炔螨特乳油1000～1500倍液、5%氟蟲脲2000倍液等噴霧防治，主要噴灑部位為葉背面。

6.2.3 斜紋夜蛾的防治

可選用5%氟蟲脲乳油1000～1500倍液，15%茚蟲威懸浮劑3500倍液， 5%氟伏蟲脲乳油2000倍液等進行防治。

6.2.4 蚜蟲的防治

蚜蟲的防治適宜選用2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液、或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000～3000倍液、或1.8%藜蘆堿水劑800倍液防治，或用黃板誘殺。

6.2.5 采收管理

辣椒屬于連續多次采收作物，應根據植株長勢和市場需要及時的采收已充分膨大的適合采摘的辣椒或商品成熟果，早期的1、2層果更需盡早采收，以免影響植株的生長，以及抑制到上部辣椒的生長和開花結果，致使植株早衰。

（作者單位：161300黑龍江省訥河市農業技術推廣中心）