甜玉米高產栽培技術

陳明剛

1.整地保苗、施足底肥

由于甜玉米籽粒中淀粉含量少而呈現不飽滿狀態，幼芽頂土能力較弱，故而播種不宜太深，一般覆土4cm左右即可保全苗。科學施肥是促進甜玉米穩產高產的基礎，甜玉米生長期短，前期發育快，后期生長時間短，這一特性決定了它的施肥特點。總的施肥原則是：底肥以農家肥為主，重施底肥，提早追肥，氮、磷、鉀肥配合使用。以農家肥作底肥可以促進甜玉米早生快發，農家肥提供的全價營養可以大大改善甜玉米的品質，提高對干旱、水澇和病害的抵抗力。

2.隔離種植、防止串粉

甜玉米和普通玉米要隔離種植種植，以免串粉，造成影響產量。一是距離隔離法，在種植甜玉米的田塊周圍保證350-400m范圍內無其它玉米種植，也就是說，在種植甜玉米的周圍350-400m范圍內，不能種植與甜玉米同期開花的普通玉米或其他類型玉米。如果有樹林、山崗、公路等天然屏障，隔離距離可適當縮短；二是時間隔離法，在播種甜玉米前后20天保證不播種其它玉米品種，這樣就能錯開玉米開花授粉時間，防止串粉。

3.選擇優良品種

3.1甜玉米品種本身應具有高產潛力；3.2應當適宜采收期甜玉米籽粒甜度適宜、香味純正、質地柔軟、種果皮薄等特點；3.3選擇那些果穗均勻、苞葉長不露尖、結實飽滿、籽粒排列整齊、穗軸最好白色；3.4要選擇生育期適宜，種子發芽率高，拱土能力強的品種；3.5所選品種抗當地主要病蟲害，如絲黑穗病、穗粒腐病、螟蟲、金龜子等。

4.種子處理

在播種前7天左右進行曬種，將種子按大小分級，分別播種，力爭出苗一致。為了使出苗快出苗齊，播種前最好浸種，催芽后播種。撈出控干水分，放在30℃的溫度的地方進行催芽，見到有70-80%種子露白后進行播種。

5.適時播種、合理密植

春播要求土壤溫度穩定在10～12度時即可播種，播種前要進行選種和曬種，選擇籽粒飽滿、無蟲口的種子，并曬種2～3天，再浸種6～10小時后進行播種。播種規格采取雙行植，行距60厘米，株距一般采用34～38厘米，畝植2800～3200株。播種方式可采用直播或育苗移栽。直播一般采用開溝點播，或穴播，播種深度5～6厘米，每點（穴）播種2～3粒種子，播種后蓋土雜肥或畝施7.5～10公斤復合肥做種肥后蓋土。育苗移栽有利節約種子和提早成熟。育苗最好采用穴盤育苗，2～3葉期帶土移栽，盡量避免傷根。直播田播種復土后當天應噴施除草劑除草，可用50%乙草胺乳劑每畝50克兌水100公斤，噴施畦面和溝面。

6.田間管理

6.1移苗補缺：出苗后及時補缺，一般二三葉期補苗。

6.2中耕除苗：出苗后及時中耕除草，直到封行為止。最后一次要結合培土，防止倒伏。

6.3追肥：在施足基肥的基礎上及早追肥，早施重施攻穗肥，確保甜玉米生長健壯。第一次在可見葉6-8片時追施尿素10公斤/667平方米左右，第二次在抽雄期間追施悄素7.5公斤/667平方米。

6.4抗旱排水：在苗期和抽穗開花后，如遇天氣干旱要及時澆水，多雨天氣要及時排水防澇防漬。特別在雌穗吐花絲后至收獲期間，是灌水的關鍵時期，當土地表面干燥時一定要灌水，防止果穗先端不稔（頂端缺粒）。

6.5除穗：為了生產出高品質、高合格率的果穗，必須除去多余的小穗，即只保留最大的穗。甜玉米葉子面積比較小，為了保證足夠的營養面積，分蘗可以保留不去除。

甜玉米的采收期較嚴格，采收過早，籽粒不飽滿，含糖量低；采收過遲，籽粒皮厚，含糖量也低，均不能達到收購標準。一般在雌穗吐花絲22-25天時收獲。每天收獲在上午10時前結束。

6.6病蟲害防治

防治地老虎、螻蛄等地下害蟲：于出苗前后至苗期畝用80%敵百蟲50克、加少量水或稀粥，與1公斤花生米或米糠炒香后調和拌勻制成毒餌，于回暖天氣的傍晚，投放于地下害蟲出沒處或撒于地上誘殺。防治玉米螟：于抽雄前5～7天，即大喇叭口期，畝用25%殺蟲雙0.2公斤，兌水50～60公斤，噴霧或澆心葉。防治蚜蟲：畝用樂果0.2公斤，兌水50公斤噴霧。防治紋枯病：畝用井崗霉素0.2公斤，兌水50～60公斤噴霧。防治大、小葉斑病：可在發病初期，開始畝用50%敵菌靈或150%多菌靈或40%克散500倍液，或90%代森錳鋅或65%代森鋅1000倍液，每畝噴藥液150～200公斤，隔7天1次，連噴2～3次。

7.適時采收

甜玉米的采收時間要求十分嚴格，采收時間的早晚直接影響鮮穗和加工的質量。采收過早籽粒干物質少，營養含量低，食味淡；而過晚時雖然干物質含量高，但含糖量降低，皮厚、適口性差、加工品質下降。一般而言，甜玉米果穗在吐絲后22-25天含糖量最高，皮也最薄，這個時候最適宜采收。過早或過晚收獲都會影響甜玉米的的品質和口味。加工出售宜用水蒸氣蒸熟，千萬不要用水煮，以免甜玉米品質下降。