孫伊萍，中糧時代的新蒙牛

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孫伊萍，中糧時代的新蒙牛

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孫伊萍，1993年畢業于中國農業大學，獲食品工程專業學士學位及農產品加工工程專業碩士學位，2006年畢業于美國華盛頓大學，獲奧林工商管理學院碩士學位。2012年4月12日 ，孫伊萍出任蒙牛乳業公司總裁。

“欽點”執掌蒙牛

提起蒙牛，人們自然忘不了“牛根生”這個名字。從白手起家到締造“奶業王國”，從實戰案例到經典語錄，中國的老百姓們很喜歡這樣的創業者——有故事，同時又富有傳奇色彩。在百姓們茶余飯后的十幾年間，蒙牛已逐漸發展成為中國乳業界達百億級的明星企業。孫伊萍接手這樣的企業并不容易。

2013年一再經歷信任危機的蒙牛乳業集團（下稱“蒙牛”）品牌風波不斷。幾年來，新任總裁孫伊萍帶領團隊推進一系列旨在重塑品牌的轉型變革，蒙牛開始展現新的面貌，回歸正常增長。

蒙牛是中國乳業最近10年里異軍突起的百億級明星企業，其迅速崛起和深陷困境，均曾引起普遍關注和多方爭議。2012年4 月12日，原中糧地產股份有限公司副總經理、中糧集團（西南）大區總經理孫伊萍空降蒙牛，接任兩屆任滿的楊文俊，成為蒙牛新總裁。這被外界解讀為“中糧系”正式介入蒙牛管理，但此時已是中糧集團收購蒙牛3年之后。

2008年，令消費者聞之色變的三聚氰胺事件，無疑是中國乳業發展及蒙牛的重要分界線。2009年7月，中糧集團及厚樸投資共同入股蒙牛，斥資61億港元收購了蒙牛20%的股份，自此中糧集團成為蒙牛第一大股東。這筆交易在當時的輿論場里喜憂參半：對致力于打造全產業鏈的中糧來說，61億港元是一個相當劃算的交易；而當時的蒙牛處境艱難，中糧集團入主像是捧起一塊燙手山芋。

當外界質疑的聲音越來越大，蒙牛能否順利走出品牌危機，未來究竟何去何從，大股東中糧集團備受輿論壓力，對于時任中糧集團董事長寧高寧而言，這自然是更為恰當的重新布局并實質管理蒙牛的時機。此時正值楊文俊兩屆任滿，孫伊萍被寧高寧“欽點”執掌蒙牛。

當時孫伊萍的確還沒來得及完全做好準備，只帶了一位秘書，蒙著就去了蒙牛：“老板（寧高寧）告訴我，這是家特好的公司，你就去吧。”寧高寧看重的，是孫伊萍身上那種典型的職業經理人的素養，以及她對管理的熱情，而不僅僅是因為她出身于中糧系。

孫伊萍是食品專業科班出身，不僅擁有國企背景，還在外企歷練多年，熟悉食品飲料行業的一線操盤，對西方科學管理的有效性深信不疑。在同事眼里，孫伊萍喜歡在桌面上解決問題，既有女性領導人的聰敏和靈活，又兼具男性領導者的大膽和決斷。事實證明，孫伊萍這些特性隨后都在蒙牛的管理變革中派上了用場，寧高寧識人用人的智慧也得到初步驗證。

不過，從一開始擺在孫伊萍面前的就是多重的管理挑戰。她不但要盡快解決蒙牛的信任危機，還要找到蒙牛的深層病因，從而重塑蒙牛。在很多場合，孫伊萍都表達過她對蒙牛從不喜歡到接受并喜歡它的過程。最初讓孫伊萍感到困惑的是蒙牛自身的矛盾性：外界都說它非常壞，可內部覺得自己特別好。“曾經在那么短的時間內創造出驚人的業績，讓這個團隊非常驕傲，”孫伊萍回憶說，“這不僅讓他們對外界的質疑憤慨，也對我的到來產生了懷疑。他們不了解我，不相信一個國企來的空降兵，能管好一家從草原中奔騰出來的民企。”

初到蒙牛時，孫伊萍也曾認為問題出在質量管理和外部公關上，但1個月后她就發現，真正讓蒙牛停滯不前的是管理體系的不合理。

首先是質量管理與硬件設備不匹配，孫伊萍走進蒙牛生產線時發現，它的質量管理設備是全國數一數二的，但就是這樣硬件過關的企業，恰恰出了質量管理的麻煩；其次是外部公關失當，面對輿論的狂轟亂炸，滿腹委屈的蒙牛急于辯解，結果越辯解越無力。上任30天后，發現問題的孫伊萍給蒙牛員工和合作伙伴發出第一封信：“我們現在首先要做的不是去辯解，而是認真地反省我們的不足和過失。從品質到管理逐步接軌國際，成為中國質量最好、最專注、最專業的乳品企業， 應該成為所有蒙牛人一致的目標！”

在接下來的兩年里，孫伊萍推動蒙牛展開了一系列引人注目的行動：2012年6月，與愛氏晨曦-Arla Foods簽署戰略合作協議，引入前端奶源管理與生產質量控制體系；2013年4月，與新西蘭安碩（Asure Quality）合作成立食品質量安全第三方獨立認證機構；2013年5月，中糧與達能成立合資公司，未來達能中國的酸奶業務將與蒙牛酸奶業務合并成立合資公司；同月，蒙牛增持了中國最大的奶源供應商現代牧業；同年6月，蒙牛斥資124億港元收購了雅士利國際控股有限公司，這筆中國乳業史上最大的收購交易標志著蒙牛將在奶粉領域發力。

在這一系列合作與并購背后，是孫伊萍推動蒙牛內部變革的全面啟動。孫伊萍看到，這家以銷售帶動成長的草莽英雄，雖然建立了強大的執行力文化和經銷商架構，但整個組織結構的中央集權模式，會影響長遠戰略的實施，這也無疑削弱了各層級崗位的管理職能。

鑒于此，孫伊萍在兩年內通過改造整體架構，重新整合質量管理流程，優化IT系統，重塑人才培訓體系，力圖將銷售架構扁平化，并重新梳理蒙牛品牌。孫伊萍推崇哈佛商學院教授克里斯坦森的管理理論，與克里斯坦森觀察組織提出的“資源、系統、價值觀”的視角相近，孫伊萍提出蒙牛組織變革的核心就是“人、系統、文化”。

經過一系列轉型變革，蒙牛業績初見成效。2013年蒙牛營收突破400億元，凈利潤同比增長25%，這并不是乳業產業里最好的公司成績單，但在中糧體系里蒙牛的增長速度最快，質量安全管理體系也排名第一。在胡潤2014最具價值中國品牌榜單里，蒙牛排名第38位，雖然仍落后于競爭對手，但1年內上升了20個名次。

關閉了20多個代工廠

過往習慣處于輿論風口浪尖的蒙牛乳業，在孫伊萍執掌“帥印”的一年里，正全面變革它的步伐。“我做得非常苦，因為我感覺到了非常重的責任。”在內蒙總部，孫伊萍表示，未來該公司要更多介入食品安全風險管理，蒙牛的發展速度與行業差不多便可以。

“我今天在微信給大家發了信息，說股價漲了有人賺錢了。我希望未來公司的每個人都真正投入。如果你們是旁觀者，是負能量的傳播者，未來一定會被淘汰。”在蒙牛總部的一個內部質量會議上，孫伊萍對員工提出了既像報喜又像要求的發言。

由于法國食品巨頭達能入股蒙牛并和它合并酸奶業務讓蒙牛的股價大幅上漲超過一成。事實上，從接過蒙牛總裁一職后，孫伊萍就開始馬不停蹄地改造蒙牛，從引入丹麥乳企愛氏晨曦到和達能合資，在資本層面上持續“國際化”。“我是一個非常追求完美的人。”孫伊萍說。根據她的規劃，未來蒙牛除了要更關注消費者外，還要更多介入食品安全風險管理。“今年對所有原輔料供應商做評估，對它們的準入機制和質量評審，如果供應商不合格要堅決取締。”孫伊萍說。

收散奶一直是中國乳業的“硬傷”。孫伊萍說：“蒙牛現時規模化奶源比例為93%，這意味著公司大舉介入上游的奶源管理。按照蒙牛的規劃，未來3年將投資30億元讓規模化牧場達到100%。”蒙牛聲稱，目前其飼料和獸藥受控率為100%。

蒙牛的另一名高管也表示，自建牧場“富源牧業”的投資也在推進。目前，其已建成和在建的牧場有8個，4個在繼續規劃中，到年底預計形成2萬頭奶牛、100多噸的產奶規模。此外，蒙牛耗資32億港元增持中國最大奶源商現代牧業的股權到28%，這家供應商約占蒙牛奶量的10%。

孫伊萍還指出，蒙牛去年關閉了20多個代工廠，通過自己的投資設備補充它們的產能。“蒙牛保持與同行業差不多的增長速度就可以了。”她說。

“中糧時代”的新蒙牛

在孫伊萍執掌蒙牛之后，寧高寧曾表示，當前的蒙牛急需品牌重塑。在經歷了一系列信任、質量危機之后，品牌的重塑對于蒙牛重回正軌至關重要。

“我希望逐步實現以品牌帶動產品的做法，而不是像以往那樣正好相反。”對于蒙牛品牌的重塑，孫伊萍這樣強調：“我們會很小心，既不影響業績，又可以做到品牌形象的改變。”

孫伊萍提出的發展戰略布局，首先是邀請國際知名廣告公司奧美幫助蒙牛重構品牌形象。之后，她開始對現有品牌架構進行徹底梳理，以改變蒙牛此前靠產品帶動品牌的傳統發展模式。

孫伊萍將蒙牛的400多個產品按照品牌、品類、包裝和風味等排列，看分布，找交叉，以決定哪些產品需要重點加強，哪些產品需要砍掉，有哪些新的利潤增長點。新品牌重塑聚焦在“陽光、開放，有責任感、高尚、創新”上。2012年，蒙牛更換了舊包裝，將“好品質，綠生活”更換為“只為點滴幸福”，毫無疑問，這代表著一個新蒙牛時代的到來。

在一次會議上，孫伊萍面對企業的元老們說：“新蒙牛的目標是從品質到管理對標國際，成為中國質量最好、最專業的乳品企業。”這與此前蒙牛的遠景并無異處，但隨著大環境的變化，她將這個遠景逐漸延伸——“蒙牛若想在大形勢下有所發展，就必須從傳統制造環境去向數字化社交環境轉變，從廣告到公共關系。未來的蒙牛不僅僅是一家乳品制造商，更是倡導健康生活方式的企業平臺。”

（文/林曉娜）

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