桑

潘富俊

桑之未落，其葉沃若。于嗟鳩兮，無食桑葚；

于嗟女兮，無與士耽。士之耽兮，猶可說也；

女之眈兮，不可說也。

——節(jié)選《詩經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·氓》

桑樹的用途極廣，是《詩經(jīng)》中出現(xiàn)最多的植物，共有20首、31句提到桑，涵蓋《詩經(jīng)·國風(fēng)》各篇，“小雅”“大雅”“頌”均有之。另外，由《詩經(jīng)·曹風(fēng)·鸤鳩》等詩篇的內(nèi)容，可知桑、梅、棘、榛都是當(dāng)時(shí)庭院或村落周圍常見的植物。

桑樹為中國最早栽培的樹種之一，也是古時(shí)候民宅附近最普遍的植物。《詩經(jīng)·小雅·小弁》有“維桑與梓，必恭敬止”句，其后“桑梓”一詞遂成為故鄉(xiāng)的代稱。桑葉可用于養(yǎng)蠶，桑葚味甜可食，既可救荒充饑，亦可釀酒。桑皮自古為名藥材，有利水消腫、瀉肺平喘等功效；樹皮制的紙謂“桑皮紙”。桑樹木質(zhì)緊密，古人常取之以為弓，即《禮記》所謂的“射人以桑弧蓬矢六”，又可用于制造農(nóng)具、器具、車轅等。《詩經(jīng)·小雅·白華》中的“樵彼桑薪”，取桑樹枝干當(dāng)柴火燒；《詩經(jīng)·魯頌·泮水》說的雖是鳥“食我桑葚”，但桑葚應(yīng)也供人食用。

古代視桑樹為重要的經(jīng)濟(jì)林木，如孟子所言：“五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣。”單指桑樹而不說其他植物，可證其重要性。

自《詩經(jīng)》《楚辭》以降，每個朝代的文學(xué)作品中無不提到桑樹。從唐詩、宋詞、元曲，一直到明清詩詞，都能找到吟誦桑樹的文句，桑樹與古人密切的生活、文化關(guān)系可見一斑。《詩經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·氓》的“桑之未落，其葉沃若”，是以桑葉的生長繁盛來比喻新婚融洽；“桑之落矣，其黃而隕”，是以桑葉枯黃落地的景象來比喻時(shí)過境遷、情人變心的凄苦心境。

【植物小檔案】

學(xué)名：Morus alba L.

科別：桑科

落葉喬木或灌木。葉互生，卵形或闊卵形，長5cm～15cm，寬5cm～12cm，先端呈急尖至長尾狀，基部呈心形至淺心形，表面鮮綠色，葉背沿脈有疏毛，交叉處有簇毛；粗鈍鋸齒緣。花單性，雄花序下垂，長2cm～3.5cm，密披白色柔毛；雌花序長1cm～2cm，披毛。葚果卵狀橢圓形，長1cm～2.5cm，成熟時(shí)為紅色或暗紫色。原產(chǎn)于我國華北或華中地區(qū)，現(xiàn)世界各地均有栽培。