無公害蔬菜栽培管理技術

摘要：隨著人們生活水平的日益提高，對蔬菜的質量和品質也越來越重視，無公害蔬菜的種植順應了發展的要求。而如何采用綜合栽培技術種植出更多更好的無公害蔬菜，就需要進一步的研究和落實。

關鍵詞：無公害蔬菜；栽培技術；病蟲害防治

中圖分類號： S63 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.01.044

由于在栽培無公害蔬菜的過程中會遭受不同程度的病蟲草害，以及菜農對安全用藥缺少了解，大量濫用高毒農藥，直接影響了蔬菜的質量，危害了人們的身體健康。所以必須把防治病蟲草害作為工作重點。根據我國的植保方針政策以及生態農業的發展特點，遵循“預防為主，綜合防治”的原則，實現安全、高效的無公害蔬菜栽培。

1菜地的選擇標準

無公害蔬菜菜地應該選擇遠離環境污染。土壤肥沃并富含有機質、排水灌溉條件良好的耕地，并且相關各項指標都能夠符合無公害國家標準，這樣才能為種植出安全優質的蔬菜提供保障。

2綜合運用栽培技術

2.1加強植物檢疫以及病蟲害預報預測

為了防止病、蟲、雜草對植物造成危害并傳播蔓延，保護農業的生產安全，必須要加強對蔬菜種苗的檢疫工作。根據病蟲害不同的發生規律以及環境因素加強預測預報，以此為依據進行有針對性的防治措施，從而達到減少農藥用量，保護蟲害天敵、蔬菜健康生長、降低產量損失的目的。

2.2選用抗（耐）病品種

種植無公害蔬菜最好選用抗（耐）病品種，它是高產、穩產，降低種植成本和減少農藥用量等對蔬菜和環境污染的有效措施。但是一個抗病品種通常只能抵抗一種或是幾種主要病害，所以在品種選擇上要根據當地農作物種植的種類和病蟲害發生的情況，因地制宜選擇針對當地主要病害的品種種植。

2.3適時播種

選擇適宜的播種時間，避開一些病蟲害的發生、傳播和為害高峰期，從而減少病蟲害的發生，避免造成減產或是降低蔬菜品質。

2.4培育無病蟲壯苗

選用無病營養土育苗，并根據蔬菜的種類和易發生的病蟲害情況進行土壤消毒。配制育苗床土以及消毒育苗床土要做到無病原菌、無蟲卵、無雜草種子。床土由經無公害處理過的腐熟的有機肥、肥沃的土壤、細沙等配制。加強育苗管理，對病蟲害的發生要及時處理，清除病苗，選取無病蟲壯苗進行移植。

2.5清潔田園

由于田園里的殘株、落葉、雜草及土壤均是病蟲的棲息場所，所以在整地的同時收拾病株殘體，鏟除田埂、溝渠、路邊的雜草，從而減少病原物、蟲源，破壞其滋生的場所。對于因越冬、早春氣溫回升而大量繁殖在溝渠等場所蚜蟲、葉嬋等，為防止它們向田間蔓延、傳播病毒，為害蔬菜要及時的消滅。另外可以在冬季深耕，通過凍垡、曬垡，減少蟲卵等殘留越冬。

2.6肥水管理

合理施肥能夠對植物的營養條件進行改善，提高蔬菜作物的抗病蟲能力。要以有機肥為主，適量的施用氮肥、增施磷鉀肥以及各種微肥。施足底肥，勤施追肥，并噴施葉面肥，禁止使用未腐熟的肥料。灌溉用水要符合農田灌溉水質標準，保護地內采取膜下暗灌、滴灌、滲灌，露地栽培采取滴灌和噴灌，并做到適時適量，促進蔬菜的健康生長，增強抗病蟲、抗逆性，降低農藥用量，有利于蔬菜產量和品質的提高。

2.7合理輪作，盡量避免重茬

合理的輪作倒茬和改進栽培方式有利于調節地力，促進蔬菜的生長發育并增強其抗逆性，特別是對土傳性病害有很好的防治效果。輪作倒茬利用了不同蔬菜對養分需求的互補性，得到了足夠的養分，減少了肥料用量；同時，改進栽培方式，采取高畦栽培、合理密植、覆蓋地膜、科學管理等措施，可以減少了病蟲基數，防止病蟲擴大蔓延，降低病蟲對蔬菜的為害。

3病蟲害防治方法

隨著農業科學技術的不斷進步，采用多種防治方法并用的綜合性技術，提高無公害蔬菜的品質，具體可以分為以下幾種方法：

3.1農業防治

根據蔬菜病蟲害的基本發生規律，對溫度、陽光、水和氣等方面的環境因素進行控制。選用抗（耐）病蟲害的品種、采取健身栽培、合理輪作等措施，提高蔬菜抗逆性，減輕病蟲害為害幾率。

3.2 消毒種子

在播種前嚴格篩選和處理種子。最好用物理方法對種子進行消毒，例如溫湯浸種、高效低殘留農藥浸種或拌種以及微量元素浸種。消過毒的種子還要進行浸種催芽處理，并根據蔬菜種子的不同適當調整浸種催芽時間。

3.3化學防治

無公害蔬菜栽培過程中，生物農藥的施用好處在于不會產生污染和殘留。目前用于無公害蔬菜主要有BT、農抗120、鏈霉素等生物農藥，可以對小菜蛾、菜青蟲等害蟲進行有效的防治。

3.4物理防治

推廣機械防治方法，利用人工器械撲殺害蟲，例如采用黑光燈、高壓汞燈誘蛾或設黃色機油板誘殺蚜蟲等措施滅蟲。

總之，蔬菜作為餐桌上必不可少的食物，和人們的身體健康有著密切的關系，因此，大力推廣無公害蔬菜栽培管理技術，是蔬菜發展的必然趨勢，這不僅為人們的身體健康提供了保障，還促進了經濟、生態、社會效益的良好發展。

參考文獻

[1] 劉維，張香苗.無公害蔬菜栽培中存在的問題及對策[J].科技風，2012，（20）.

[2] 孫愛武，蔡桂榮，薛志根.無公害蔬菜生產中農藥的科學使用方法探討[J]. 現代農業，2011，（07）.

[3] 楊淑艷，孫淑鳳，柴鑫健.無公害蔬菜栽培技術要點[J].吉林蔬菜，2009，（01）.

作者簡介：王立俠，本科學歷，公主嶺市植檢植保站，高級農藝師，研究方向：農業技術推廣。