紅曲霉素

耿亞娜 秦曉東 胡彥博 劉超 梁晚楓

摘要：用紅曲霉素——中藥合生元作為飼料添加劑對京紅雞進行30天喂養試驗，于喂養試驗結束后測定京紅雞的血液指標和臟器系數并對京紅雞的法氏囊和脾臟進行組織學檢查。結果表明，試驗組京紅雞的血液指標以及臟器系數與空白組有差異，法氏囊細胞凋零時間延長。試驗證明在飼料添加劑中添加適量紅曲霉素可以增強京紅雞的免疫能力。

關鍵詞：紅曲霉素；京紅雞；免疫能力；影響

基金項目：吉林省“十二五”重點項目（20110236）

中圖分類號： S831.5 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.01.030

現在飼料安全的概念在全世界范圍內已成為共識，針對抗生素作為飼料添加劑的殘留問題，國內外學者都進行了深入的研究，期望找到一種無污染、無殘留、多功能的新型促生長劑來代替抗生素。因此，綠色飼料添加劑越來越受人們的青睞，將紅曲霉素運用于提升動物免疫力健康生長上必然會推動中藥等添加劑在飼料行業上的推廣與應用。基于此，本試驗研究的目的就是為了增加飼料的適口性以及提高畜禽對飼料的消化利用率的同時，更深一步地研究紅曲霉素—中藥合生元這種復合型的飼料添加劑對免疫性能的影響，這為以后的畜牧業以及飼料工業在開發純天然綠色的飼料添加劑提供了一定的信息基礎，同時也為了我們人們生活的更加健康做出很大的貢獻。

1 材料

試驗動物：供試1日齡京紅公雞雛共90只，由延邊大學醫學院試驗動物中心提供。

受試物： 紅曲霉素——中藥合生元飼料添加劑、雞基礎日糧由延邊大學動物科學系提供。

2 方法

2.1 飼養標準

飼料為全價營養飼料，試驗組的飼料成分是在標準飼料的基礎上按試驗要求添加0.5%和1%比例的紅曲霉素——中藥合生元添加劑。飼養條件為室溫20℃～25℃，濕度30%～50%，自由進食及飲水，人工晝夜飼養管理。

2.2 30天分組喂養

取1日齡雞，均為雄性，隨機分配，每組30只，設2個劑量組（0.5%與1%作為高低劑量組的影響比對試驗）和1個空白組（不添加任何添加劑）。

2.3觀察指標

血液以及免疫細胞指標：紅白細胞計數、血紅蛋白數、淋巴細胞數。

2.4 剖檢觀察以及臟器系數的測定

一是宰殺試驗雞后對雞進行剖檢，觀察肝臟等臟器的變化；二是剖開機體后無菌采取肝、脾、胸腺、法氏囊稱重，計算臟器體重比值（臟/體×100）。

2.5 組織切片的比對試驗

經HE染色，用顯微鏡對脾臟、胸腺以及法氏囊臟器進行組織形態學觀察，判斷細胞的生長變化。

2.6 結果分析

數據用 x±s表示，統計軟件SPSS進行分析，組間試驗數據顯著性差異用單因素方差分析及多組間均數兩兩比較，量效相關顯著性差異用相關性檢驗分析P 0.05表示差異有統計學意義。

3 結果與討論

3.1 血液指標結果

在飼料中按0.5%、1%劑量加入紅曲霉——中藥合生元飼喂雞30天，測定指標，結果見表1。

表1雞血液指標分析結果

由表1可知，雞受試30天后，各試驗組與空白組之間的紅細胞計數、白細胞計數、血紅蛋白及淋巴細胞數含量差異稍顯著（P<0.05），但試驗組a、b之間差異不顯著（P>0.05）。

3.2雞臟器系數的測定

在飼料中以0.5%、1%劑量加入紅曲霉素——中藥合生元添加劑飼喂30天，捕殺受試京紅雞，取主要臟器稱重，測定臟器系數，結果見表2。

表2雞臟器系數的測定結果

由表2可知，給予受試物30天后，各試驗組與空白組之間臟器系數差異稍顯著（P<0.05），但試驗組a、b間差異不顯著（P>0.05）。

3.3對捕殺后的動物臟器進行了肉眼觀察

觀察后發現，0.5%組與對照組之間未見明顯異常變化，但1%組在肝臟稱重時可見大部分肝臟有腫大現象，而1%組對雞免疫性能的影響與0.5%組相比并未有所提高。由此可見，添加大劑量紅曲霉——中藥合生元時可能對實質性器官造成損害。

3.4雞的免疫器官組織切片對比觀察結果

在法氏囊中發現試驗1組與試驗2組的法氏囊皺襞相比空白組的要明顯的增大、增厚，并且在法氏囊的髓質部分出現染色較淡的未分化的上皮樣細胞和空泡樣物，其中試驗1組空泡樣物數量不明顯，試驗2組稍明顯，正常組十分明顯，說明試驗1組明顯減緩了細胞的凋零，延長了法氏囊的機能，提高了機體免疫。

3.5結論

添加0.5%紅曲霉素——中藥合生元可以提高京紅雞的機體免疫功能。

作者簡介：耿亞娜，碩士，延邊州動物衛生監督所，副所長，研究方向：動物臨床診斷。

通訊作者：梁晚楓，延邊大學，副教授，碩士研究生導師，研究方向：動物臨床診斷。