淺談日本的“お土産”文化

張佳梅

摘 要：日本從室町時代開始出現贈送“お土産”的習俗，并在其發展過程中形成了日本獨特的文化風格。本文通過分析“お土産”的歷史由來和贈與動機，旨在揭示“お土産”文化的獨特之處和價值所在。

關鍵詞：お土産；動機；價值

在日本人的禮物贈答中，最頻繁的便是出差或旅行歸來時贈送“お土産”的習俗。“お土産”多為當地富有特色的點心，其價格也許并不昂貴，但卻代表著贈送者的心意。在送上“お土産”的時候，日本人通常會用一張素雅的紙皮將其包裝起來親手交給對方，并且附上一句客套話：“つまらないものですが、ほんの気持ちです（這個小禮物，是我的一點心意）”。其實在中國，人們也有旅行歸來贈送禮物的習慣，但一般僅限于家人和朋友之間，而日本人卻連鄰居和同事也要送上“お土産”。

一、“お土産”的歷史由來

“土産”一詞在平安時代的史料中讀作“とさん”或者“どさん”，指的是各地向國衙繳納的特產。“土産”現在常讀作“みやげ”，則源于室町時代從神社參拜歸來的貴族們獻給貞成親王的神符——“宮笥（みやげ）”。根據《看聞日記》和《滿濟準后日記》的記載，在日本的室町時代，上至將軍下至庶民都十分流行參拜伊勢神宮和熊野神社[1]。參拜神社一般需要齋戒七日，貞成親王在貴族們進齋戒和出齋戒的日子都會舉行宴會，前者叫做“餞送（餞行）”，后者叫做“坂迎え（接風）”。“坂迎え”原指在國境迎接國司的宴請習俗，自室町時代起意指迎接從神社參拜歸來的人們。在舉行“坂迎え”的宴會上，參拜神社歸來的貴族們邊喝酒邊暢聊旅途趣聞，并向貞成親王獻上宮笥。

對當時的庶民而言，最大的夢想便是參拜伊勢神宮。由于路途遙遠、旅費昂貴，村落共同體中的人們依據相同的信仰組成一種叫做“伊勢講”的組織，該組織的成員定期集資，抽簽決定代表遠赴伊勢神宮。臨行前，村民們向被選中的代表贈送“餞別（向遠行的人贈禮作別）”并拜托對方為自己祈愿，而被選中的代表在參拜歸來時則會向其他村民贈送“宮笥”。“土産”和“宮笥”的共同點在于都是當地的特色物品，即前者是地方特產，后者是神社神符。“宮笥”成為“土産”表明了“土産”從納稅品到贈答品的蛻變過程。室町時代的“宮笥”原指神社的神符，伴隨參拜伊勢神宮的熱潮，在伊勢神宮的周邊出現了大量以參拜客對目標的特產店，不久，這些特產店售賣的商品也被稱為“宮笥（みやげ）”，現代的“お土産（みやげ）”指的便是具有地方特色的各種名產。

二、“お土産”的動機分析

現代的日本人之所以保持著贈送“お土産”的習俗主要是為了調和與周圍的人際關系，筆者認為，按照井下理對贈與動機的分類方法[2]，人們贈送“お土産”的動機主要包括以下五種類型：①表達純粹的愛和好意；②為了彌補休假給同事帶去的麻煩；③對日常關照的回禮；④對曾經受禮的回禮；⑤投資。

第一種動機中飽含著對受贈者的愛和好意，是最有誠意、最理想的一種贈與態度。第二種動機是為了補償休假給別人帶去的麻煩，具有表達歉意和抵消罪惡感的意思。第三種動機傳遞的是對他人關照自己的感謝之情，和第一種動機一樣也是較為理想的贈與態度。第四種動機則是純粹的回禮，具有強烈的義務感。第五種動機是出于功利的目的，期待未來得到回報。第一、三種動機屬于情感性贈禮，而第二、四、五種動機屬于工具性贈禮。根據調查發現，第一種和第三種動機的總和占到了約60%[3]，可見，情感性贈禮占據了更為突出的地位。

與中國人贈送旅行土產的習慣相比，日本人在第二、三兩種動機上具有自己獨特的文化風格。第二種動機反映了日本文化中不愿意給別人添麻煩的特點，因為自己的休假讓同事承擔了更多的工作，所以會購來禮物送給大家以示補償。而中國人一般不會覺得休假有罪惡感，也沒有必要給每個同事都帶禮物。可見，日本人贈送“お土産”的對象是“大家”，強調的是整體關系的和諧；而中國人贈送旅行土產的對象是“個人”，注重的是私人關系的保持。此外，第三種動機尤其反映了日本贈答文化中跨越“過去—現在—未來”的時間特點，即站在現在的時間節點上，對過去的關照表示感謝，同時期待未來也能繼續關照，這里面不僅包含了情感性贈禮，但同時也隱含著工具性贈禮。

三、“お土産”文化的價值所在

平安時代的“土産”是一種國家向地方征稅的形式。到了室町時代，隨著“宮笥”成為“土産”，“土産”從納稅品轉化為贈答品。不僅如此，贈送“お土産”的習俗從貴族普及到庶民，意義在于大家共同分享旅行地的特產。“お土産”文化的繼承和發展，在現代社會仍具有重要的價值。

第一，是禮儀教養的體現。“禮物”二字，“禮”在前，“物”在后，意味著“禮”是目的，“物”是依托。日本是一個十分講究禮儀的國家，贈答行為實際上表達了一個人的禮節和教養。每個人只有遵守大家約定俗成的共同規范，才能得到社會的接納和認可。

第二，是傳達情感的媒介。以“物”的形式來表達感謝、愛和好意是禮物的本質意義所在，隨著日本社會的發展，情感性贈禮越來越受到人們的重視。日本的“お土産”文化最大的特點在于贈與的對象不是“個人”，而是“大家”，通過分享禮物強調一種集體的和諧。

第三，是地域文化的象征。特色產品不僅具有經濟價值，而且具有符號價值，對于弘揚地域文化起著舉足輕重的作用。而地域文化的發展不僅有利于強化當地民眾的文化認同，也有助于增強日本文化的海外影響力。

第四，是地域經濟的推手。依靠特色產品的生產經營，對各地的經濟發展起到了積極的促進作用，特別是為當地的旅游業創造了可觀的經濟價值。

贈送“お土産”的習俗使得日本人像得了強迫癥一樣去購買旅行土產，從某種意義來說不過是一種形式化的贈禮行為，然而正是這種形式體現了日本“お土産”文化的符號價值。

參考文獻：

[1]盛本昌広，贈答と宴會の中世[M]，吉川弘文館，2008.

[2]市川孝一，贈答の生活學[J]，生活科學研究，1989（4）.

[3]平中翔太等，日本のお土産文化からみるギフトコミュニケーションへの一提言[D]，明治大學商學部第45回奨學論文.

（作者單位：江漢大學）