AM真菌對番茄產量品質及根區環境的影響

王銳竹， 張艷玲，于艷潔，辛 勍（.天津市蔬菜技術推廣站，天津 000； .寧河區農業局蔬菜站，天津 0500；.天津市鄉鎮企業培訓中心，天津 0080；.天津市優質農產品開發服務中心，天津 000）

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AM真菌對番茄產量品質及根區環境的影響

王銳竹1， 張艷玲2，于艷潔3，辛 勍4
（1.天津市蔬菜技術推廣站，天津 300201； 2.寧河區農業局蔬菜站，天津 301500；3.天津市鄉鎮企業培訓中心，天津 300380；4.天津市優質農產品開發服務中心，天津 300201）

摘要：在穴盤育苗時對天賦8、天賦9兩個番茄品種接種AM真菌，比較接種AM真菌和未接菌處理間的差異。結果表明，29 d苗齡時兩品種接菌處理壯苗指數分別比對照高31.82%、25%，差異顯著；兩個參試番茄品種的接菌處理產量分別比對照高10.69%、7.68%；接菌處理果實可溶性固形物、番茄紅素、VC含量均顯著高于各自未接菌對照。

關鍵詞：AM真菌；番茄；壯苗指數；產量； 品質

叢枝菌根（Arbuscula rmycorrhiza，AM）是廣泛分布于各類生態系統中的一類重要共生體，它是由叢枝菌根真菌侵染寄主植物根系后形成的互惠共生體。其互惠性體現為真菌與寄主間營養的雙向交換，即AM真菌從寄主獲得碳水化合物以滿足其自身代謝的需要，同時，其外生菌絲能從介質中吸收多種礦質營養及水分并轉運至植物體內滿足寄主生長的需求，叢枝是該類共生體的典型結構［1］。寄主與真菌間的共生效應受寄主、AM真菌及外界條件等諸多因素的影響。優良的共生體組合不僅能改善寄主的營養狀況，而且在改善土壤結構、修復生態環境、提高寄主抗逆性中發揮著重要作用［2］。

番茄是天津市設施栽培主要蔬菜種類之一。目前，我市設施番茄栽培面積逐步擴大，年種植面積達2.15萬hm2，其中早春茬1.67萬hm2，秋茬0.48萬hm2，總產量雖達127萬t左右，但667 m2平均產量僅為4 000 kg左右，番茄產量還有提高潛力。試驗引進中國農科院蔬菜花卉研究所的AM真菌小種RI進行AM真菌育苗技術示范。于番茄育苗時接種AM真菌（RI），研究該AM真菌對番茄苗期生理指標及產量、品質的影響，為設施番茄生產中利用AM真菌培育壯苗、增加產量、改善品質提供科學的論據及技術支持。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

AM真菌：優勢種為Rhizophagus irregularis （RI），以河沙為基質，玉米為宿主，經多孢誘導培養后擴繁出的優良菌種，試驗中所用AM菌劑包括AM真菌的孢子、菌絲及侵染根段。

供試番茄品種：天賦8號、天賦9號。

育苗基質：進口草炭蛭石（滅菌）。

育苗容器：50孔穴盤，將穴盤用70%的酒精表面消毒備用。

1.2 試驗設計

試驗共設4個處理，處理1為天賦8號接種RI，處理2為天賦8號未接菌對照（CK1），處理3為天賦9號接種RI，處理4天賦9號未接菌對照（CK2）。每個處理100株，重復3次。

種植場地為天津市原種場，土質情況見表1。

表1 種植場地土質情況

1.3 育苗

2014年12月30日在天津寧河百利種苗公司育苗場進行育苗。接菌處理每穴加入AM真菌菌劑（RI）5 g，播種后覆基質并澆水；未接菌處理（CK）以等量滅菌的AM菌劑代替，同時澆灌10 ml菌劑濾液，以保證AM菌劑中其他微生物種類的一致性。苗期管理情況一致。

1.4 測定的指標與方法

壯苗指數=莖粗/株高×全株干重

測定株高、莖粗、葉片數、產量等生理指標，其它如品質指標送檢后由檢測部門測定。

所有數據用DPS數據處理軟件進行處理， 差異顯著性采用Duncan’ s新復極差法測驗分析。

2 結果與分析

2.1 AM真菌對番茄幼苗長勢的影響

數據來源為29 d苗齡數據。從表2結果可以看出，接種RI的兩個品種苗期生理指標除株高外均顯著優于各自未接種對照。一般來說，番茄健壯與否的綜合評價以近地面莖的粗度作為指標，天賦8、天賦9兩個番茄品種接種RI處理的莖粗均顯著高于對照，分別比各自對照高15.21%、11.03%，說明苗期接種AM真菌有利于健壯番茄苗。從全株干重數據也可看出，接種RI后，兩個番茄品種地上部干重及根系干重均顯著高于各自對照，初步說明苗期接種AM真菌有利于增強植株長勢。在苗期作物生長發育過程中，壯苗指數被廣泛應用于衡量幼苗生長狀況［3］，經過計算得出最終壯苗指數，接種RI處理天賦8為0.087，天賦9為0.08，分別比對照高31.82%、25%，達到顯著性差異。

表2 AM真菌對番茄幼苗長勢及生物量的影響

2.2 AM真菌對番茄產量及品質的影響

由表3結果可以看出，天賦8、天賦9兩個參試番茄品種在接種AM真菌后產量均顯著高于各自未接菌對照，分別比對照高10.69%、7.68%，說明在番茄苗期接種AM真菌可有效提高產量。

在品質方面，分別對比了可溶性固形物與番茄紅素兩個指標。天賦8、天賦9兩個品種在接種AM真菌后果實中可溶性固形物均有提高，分別比各自對照增加13.04%和10.42%。兩個品種接種AM真菌后果實中番茄紅素均分別顯著比各自未接菌對照高9.13%、18.22%。各接菌處理Vc含量分別顯著高于對照36.29%、10.96%。說明番茄苗期接種AM真菌可改善番茄果實品質。

表3 AM真菌對番茄產量及品質的影響

2.3 AM真菌對根區環境的影響

由表4結果可以看出，番茄采收結束后，兩個番茄品種接種AM真菌處理土壤養分含量均低于未接菌對照，說明接種AM真菌能夠提高植株吸收養分的能力。從有效磷含量變化看，接種AM真菌能夠大大提高植株對磷元素的吸收，吸收能力幾乎提高一倍。另外，接種AM真菌處理的土壤有機質含量均比未接菌處理要高，其中天賦8（RI）比CK1土壤的有機質含量高4.41%，可見接種AM真菌對提高土壤有機質含量有一定的作用，這也與前人試驗結果相符［4］。

表4 采收結束后土壤養分含量

3 結 論

通過本試驗可得出以下結論:番茄苗期接種AM真菌可促進幼苗長勢，增加壯苗指數；番茄苗期接種AM真菌可對后期產量和果實品質起到積極作用；番茄苗期接種AM真菌可提高番茄植株對土壤磷元素的利用率，可逐漸增加土壤中有機質的含量，對新建產區土壤地力的提高有積極作用。

參 考 文 獻

［1］王倡憲，李曉林，宋福強，等.叢枝菌根真菌對不同番茄品種幼苗素質的影響［J］.華北農學報，2010，25

（Z2）：149-153.

［2］SIDDIQUI Z A， AKHTAR M S， FUTAI K， et al. Sustainable agriculture and forestry［M］. Netherlands: Springer，2008: 6-14.

［3］張凱，魏敏芝，陳青云，等.黃瓜穴盤苗壯苗指標的初步研究［J］.華中農業大學學報，2004，35（Z2）：240-244.

［4］李少朋，畢銀麗，陳昢圳，等.干旱脅迫下AM真菌對礦區土壤改良與玉米生長的影響［J］.生態學報，2013，33（13）：4181-4188.

試驗研究

試驗研究

文章編號：1002-0659（2016）01-0022-02

中圖分類號：S144

文獻標識碼：A

收稿日期：2016-02-02

作者簡介：主要王銳竹（1982-），男，農藝師，主要從事蔬菜技術推廣工作。E-mail：wz_str@163.com