水生生物免疫學教學改革初探

李 超，侯竹美（青島農業大學 海洋科學與工程學院，山東 青島 266109）

水生生物免疫學教學改革初探

李 超，侯竹美
（青島農業大學 海洋科學與工程學院，山東 青島 266109）

《水生生物免疫學》作為一門水產養殖學的基礎課程，內容抽象，邏輯性強，教學難度大。為了適應學校水產養殖學科建設的需要，提高課堂教學質量，作者在教材的指定、授課內容的組織、教學方式的探索等方面交流了一些改革經驗及體會，旨在提高學生的學習興趣和教學質量，為教學研究提供借鑒和參考。

免疫學；水產養殖學；教學改革

近年來，我國沿海海域形成了較大規模的名優養殖魚類以及貝類、蝦、蟹等特種水產動物的養殖模式，我國的水產養殖產量一直居于世界前列。然而，隨著水產養殖業的迅猛發展，各種各樣水產動物的疾病隨之爆發，而作為防治疾病主要對策的抗生素所導致的耐藥性和食品安全性問題日益突出，使得通過營養手段增強水產動物免疫防御機能，提高抗病力的研究成為水產動物營養研究的熱點之一［1］。

水生生物疾病的防治依賴于免疫學理論和檢測技術的研究和應用，水產養殖業迫切的需要高校能夠培養出從事水生生物免疫學研究的專門人才。在青島農業大學，水生生物免疫學是水產養殖學專業的專業基礎課。針對水產養殖學專業的免疫學教學的需要，在教材的指定、授課內容的組織、教學方式的探索等方面，努力提高理論課程的教學質量，更好的利用實驗教學，以其培養出現代水產養殖產業的新型人才。

1　課前準備

備課是教學中很重要的一個環節，“臺上一分鐘，臺下十年功”，備好課才能上好課。備課包括教材的選擇以及對學生情況的了解。

1.1教材的選擇

教材是教師教學和學生學習一門課程的基本參考和依據。免疫學課程教材種類繁多，不同的專業有其合適的教材，如果教材不合適或者缺少教材，都會嚴重影響到教學質量［2］。免疫學方向的教材很多，與水生動物免疫學相關的教材有肖克宇主編的《水產動物免疫學》（中國農業出版社），楊漢春主編的《動物免疫學》（中國農業大學出版社）等等。肖克宇主編的《水產動物免疫學》是現在水產養殖學專業普遍使用的教材，優點是，該教材中詳細地介紹了各種不同分類地位的水生生物的免疫學方向的研究成果，詳細的概述了水生生物的免疫學方向研究進展；缺點是，該教材中的免疫學理論體系介紹的過于簡單，對于初學者來說很難理解免疫學的基本理論和概念，理論基礎打的不夠牢固，在以后的學習深造和工作中難以有效的提升。楊漢春主編的《動物免疫學》是生物大類各專業普遍使用的教材，優點是，該教材基礎知識和實驗技術介紹的比較透徹，比較適合水產養殖學專業本科階段學生掌握免疫學的理論和技術這兩方面內容的需要；缺點是缺乏常見的水產動物的免疫學理論知識。經教研組研究決定把楊漢春主編的《動物免疫學》制定為學生用教材，但是又根據《水產動物免疫學》一書，整理了常見的水產動物免疫學理論知識的補充教材。

1.2提前了解學生

提前了解好學生，是增強課堂教學效果的最基礎最關鍵的環節。可以通過課前談話，了解不同層次的學生對一些基礎知識掌握的情況，因而可以因材施教；通過課前預習，了解學生需要解決的問題，因而可以有的放矢。從學生的學習狀態和實際需求出發，調整教學內容，防止知識點過多，過深；從學生的知識基礎和認知能力出發，確定講解尺度，防止學生跟不上教學思路與進程；從學生的學生習慣和學習方法出發，設計教學方法，防止學生不能學以致用。針對學生的具體情況進行備課，以期獲得良好的教學效果。

2　課堂教學設計

課堂教學設計即通過一定的教學內容使學生擁有了具體的學習目標，提升學生的知識技能、學習態度以及人生的價值觀等，認真準備教案使課堂教學設計的核心環節。教案的內容包括授課方式；授課方法和手段；教學目的與要求；教學基本內容綱要；教學重點與難點；教學過程設計；作業、討論及輔導；課后小結和參考資料等。

3　說課

說課是教師在認真備課的基礎上，面對同行或專家，用口頭語言對自己的教學設計、設計意圖和理論依據等內容進行分析和說明，然后由同行或專家進行評說，達到相互交流、共同提高的目的［3］。作為當今教學改革的新課題，說課不僅為教學工作注入了新的生機和活力，而且可有效提高教師對教材和參考資料的處理能力、對教學大綱的理解能力、對教學方法的運用能力，以及對學生學習方法的引導能力［4］。說課不是簡單的復述教案，而是能夠精確地說出教學內容，教學思路，教學方法。 說課不是重復給學生上課的過程，而是課程教學的一個可行性報告。說課是每一位任課教師都應該掌握的一項基本技能。

［1］杜宗君，劉揚，姜俊.谷氨酰胺與水產動物免疫防御機能的關系［J］.水產科學，2011，30（12）：794-796.

［2］孫威.對合理選擇教材的思考［J］.吉林工程技術師范學院學報，2011，27（05）：44-46.

［3］楊銀平.談高職院校教師“說課”［J］.教育與職業，2012（02）：143-4.

［4］姜小軍.高校教師說課技巧芻議［J］.教育與職業，2012（03）：176-7.

10.16640/j.cnki.37-1222/t.2016.14.177