桂花糯米藕

老楊的廚房

軟糯的蓮藕和筋道Q彈的糯米，是絕好的搭配，對于孩子們來說更是道美味健康的自制菜品，既可做開胃前菜，又可做飯后甜品。

用料：

蓮藕1個，糯米適量，干桂花1湯匙，蜂蜜2湯匙，紅棗4個，紅糖50克。

做法：

1.桂花篩去雜質，兌入蜂蜜用保鮮膜包好，放置一夜；糯米提前浸泡3小時；蓮藕去皮洗凈。

2.蓮藕從小頭的一端切去2厘米，把糯米灌入藕孔，用筷子捅壓緊實，蓋上藕頭，用牙簽固定。

3.鍋里放水淹沒蓮藕，放入紅棗、紅糖，壓力鍋壓30分鐘，出鍋晾涼，切片即可。