制冷技術(shù)實(shí)踐性教學(xué)方法改革

羅傳欽

【摘要】隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，在國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)中能源問題已經(jīng)成為發(fā)展中的主要問題，在國家戰(zhàn)略實(shí)施中，可持續(xù)發(fā)展如何實(shí)現(xiàn)是關(guān)注的重點(diǎn)。本文主要基于現(xiàn)階段建筑節(jié)能的發(fā)展情況，對制冷技術(shù)教學(xué)中存在的問題進(jìn)行分析，討論教學(xué)方法的改革及教學(xué)體系的優(yōu)化，強(qiáng)調(diào)教學(xué)中要將理論知識學(xué)習(xí)與實(shí)際工程相結(jié)合，通過相關(guān)考核方式的制定，實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)改革的目標(biāo)。此外，在教學(xué)中對制冷新技術(shù)也進(jìn)行簡單的介紹，對學(xué)生的創(chuàng)新發(fā)展意識與環(huán)保節(jié)能意識進(jìn)行培養(yǎng)。

【關(guān)鍵詞】制冷技術(shù) 教學(xué)方法 實(shí)踐性 節(jié)能環(huán)保

【中圖分類號】G424 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）12-0104-02

在我國能源消耗中，建筑能耗是主要消耗類型，而在建筑能耗中，空調(diào)制冷能耗又占據(jù)絕大部分，這也促使了空調(diào)制冷節(jié)能技術(shù)的飛速發(fā)展。因此，在專業(yè)技術(shù)人員的培養(yǎng)上也要加強(qiáng)節(jié)能及環(huán)保方面的意識培養(yǎng)。在專業(yè)課程體系設(shè)置和教學(xué)安排上要做優(yōu)化，利用有限的教學(xué)時(shí)間把盡量多的、實(shí)用的、適合社會(huì)發(fā)展的技術(shù)教授給專業(yè)技術(shù)人員。在能源工程相關(guān)專業(yè)中，制冷技術(shù)課程屬于專業(yè)課程，學(xué)習(xí)該課程需要將傳熱學(xué)、流體力學(xué)、工程熱力學(xué)、機(jī)械原理、自動(dòng)控制等學(xué)科基礎(chǔ)知識作為基礎(chǔ)，在實(shí)際制冷設(shè)備與系統(tǒng)內(nèi)做到靈活應(yīng)用，所以制冷技術(shù)是一門實(shí)踐性、應(yīng)用性與綜合性比較強(qiáng)的學(xué)科。在教學(xué)過程中，如何讓學(xué)生將理論與實(shí)踐緊密聯(lián)系在一起，提高教學(xué)的質(zhì)量，是教師需要重點(diǎn)考慮的問題，也是本文研究的重點(diǎn)。

一、制冷技術(shù)教學(xué)中存在的問題

1.課程間內(nèi)容有重復(fù)的現(xiàn)象

制冷技術(shù)課程主要包含制冷循環(huán)原理、制冷壓縮機(jī)、制冷劑、載冷劑、制冷管路設(shè)計(jì)、節(jié)流機(jī)構(gòu)、制冷換熱設(shè)備、制冷裝置自動(dòng)控等內(nèi)容。例如，熱質(zhì)交換原理與設(shè)備課程、傳熱學(xué)課程與制冷技術(shù)課程在換熱器計(jì)算中存在內(nèi)容重復(fù)的現(xiàn)象。因?yàn)椴煌n程教材的編寫者是不同的，而且教師也不同，在相同內(nèi)容的編寫和講解中或多或少都會(huì)存在一定的差異，但是反饋到學(xué)生方面，有可能對學(xué)生造成混亂。

2.教學(xué)缺乏系統(tǒng)性

當(dāng)前制冷技術(shù)在教學(xué)過程中，主要側(cè)重的是制冷循環(huán)系統(tǒng)的內(nèi)容，對不同部件在制冷中的熱力性能進(jìn)行單獨(dú)的分析，對基于系統(tǒng)的概念闡述較少，而大部分是各部件性能的分析，主要講解各部件之間的關(guān)系和不同部件與系統(tǒng)的關(guān)系。而對于整個(gè)系統(tǒng)的講解中，缺少對設(shè)備組合后的綜合考慮，在輸送制冷劑、冷卻劑、載冷劑的基礎(chǔ)上，構(gòu)成一個(gè)完整的系統(tǒng)，教學(xué)在這方面相對比較欠缺。

3.教學(xué)課時(shí)制定不合理

在諸多學(xué)校中，大部分都選擇《空氣調(diào)節(jié)用制冷技術(shù)》作為主要的教材，該教材在編寫的過程中設(shè)計(jì)課時(shí)為60課時(shí)，但是在實(shí)際教學(xué)中，課時(shí)被嚴(yán)重壓縮，基本都設(shè)置為48課時(shí)，還有的學(xué)校更是將課時(shí)壓縮到32課時(shí)，導(dǎo)致該門課程教學(xué)壓力非常大。所以大部分教師在授課時(shí)，都存在趕課程進(jìn)度的問題，基本都是利用多媒體教學(xué)，將教學(xué)的節(jié)奏不斷的加快，很多內(nèi)容幾乎都是一帶而過，學(xué)生很難用少量的課時(shí)消化大量的知識，因此，對教學(xué)效果產(chǎn)生了嚴(yán)重的影響。

4.教學(xué)方法單一

在制冷技術(shù)教學(xué)中，主要采用的教學(xué)方式是填鴨式教學(xué)，不管是多媒體教學(xué)還是板書教學(xué)，學(xué)生在課堂中都處于被動(dòng)接受的地位，在課堂中學(xué)生對所學(xué)知識都僅僅是感性的認(rèn)識，沒有時(shí)間和空間對知識進(jìn)行思考。對該課程的內(nèi)容進(jìn)行分析后可知，制冷技術(shù)課程的核心內(nèi)容就是蒸汽壓縮式制冷循環(huán)的熱力學(xué)原理，大多數(shù)都是純理論敘述，通過死記硬背無法對這些理論進(jìn)行理解，在遇到實(shí)際設(shè)備的時(shí)候，往往發(fā)現(xiàn)與學(xué)習(xí)的內(nèi)容對不上號。而且課程所設(shè)計(jì)的理論知識在其它課程中都有所設(shè)計(jì)，因?yàn)榻虒W(xué)中都是一帶而過，學(xué)生對知識的原理及過程無法深入理解，導(dǎo)致理論和實(shí)際技術(shù)無法聯(lián)系到一起。長此以往，學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)踐能力都比較差。

5.考核機(jī)制落后

在對課程進(jìn)行考核的時(shí)候，多數(shù)學(xué)校仍以理論考試為主，這也就造成了學(xué)生學(xué)習(xí)的時(shí)候也只是重視理論知識，注意力集中在設(shè)備及系統(tǒng)的工作原理方面，而對設(shè)備或系統(tǒng)的應(yīng)用場所、應(yīng)用范圍等了解不多，這都是由于教學(xué)與實(shí)踐脫節(jié)造成的，尤其對實(shí)際制冷技術(shù)生產(chǎn)環(huán)境不了解，導(dǎo)致對實(shí)際工程中出現(xiàn)的問題無法通過方案設(shè)計(jì)合理解決，所以，當(dāng)前的考核機(jī)制對于學(xué)生創(chuàng)新能力、思維能力和實(shí)踐能力的培養(yǎng)都不利。

6.節(jié)能環(huán)保知識涉及較少

在目前的制冷技術(shù)教學(xué)中，教師很多時(shí)候注重的是對一些理論知識的傳授和實(shí)踐中需要注意的技術(shù)要點(diǎn)等內(nèi)容，對于技術(shù)在應(yīng)用過程中存在的環(huán)保問題、節(jié)能問題涉及不多，這也就造成了學(xué)生在以后的工作中，在技術(shù)應(yīng)用中很多時(shí)候不會(huì)注意節(jié)能和環(huán)保問題。隨著低碳環(huán)保時(shí)代的發(fā)展，要求制冷技術(shù)教學(xué)中也要注重環(huán)保與節(jié)能知識的教授，讓學(xué)生形成節(jié)能環(huán)保的意識。

二、制冷技術(shù)實(shí)踐教學(xué)方法改革的措施

1.優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

針對當(dāng)前制冷技術(shù)課程在多數(shù)學(xué)校都存在壓縮課時(shí)的現(xiàn)象，需要對課程的內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，幫助學(xué)生更加系統(tǒng)的了解教學(xué)內(nèi)容。對原教學(xué)內(nèi)容根據(jù)性質(zhì)、內(nèi)容、結(jié)構(gòu)及邏輯關(guān)系等進(jìn)行整合，使學(xué)生在有限的課堂時(shí)間內(nèi)容對課程教學(xué)的內(nèi)容能全部掌握。對教學(xué)內(nèi)容可整合為以下幾個(gè)大的部分：基本理論部分（蒸汽壓縮式制冷熱力學(xué)原理）、設(shè)備部分（制冷壓縮機(jī)、節(jié)流機(jī)構(gòu)、蒸發(fā)器、冷凝器及輔助設(shè)備）、系統(tǒng)部分（蒸汽壓縮式制冷系統(tǒng)、制冷劑、載冷劑）、調(diào)節(jié)控制部分（制冷裝置運(yùn)行與調(diào)節(jié)）及吸收式制冷部分，每一個(gè)部分是相對獨(dú)立的，而又相互聯(lián)系，對空調(diào)制冷技術(shù)的理論與實(shí)踐全部覆蓋。通過課程內(nèi)容的優(yōu)化，使學(xué)生在有限的學(xué)習(xí)實(shí)踐內(nèi)容對制冷技術(shù)課程內(nèi)容全面的掌握。

2.多樣化的理論教學(xué)

在實(shí)際教學(xué)中，為了提高學(xué)生參與課堂的積極性，發(fā)揮其主觀能動(dòng)性，教師在教學(xué)方法的選擇上，也應(yīng)該多種形式的教學(xué)方法相結(jié)合進(jìn)行。（1）引入工程實(shí)例，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情。根據(jù)制冷技術(shù)課程的特征，結(jié)合工程案例，將相關(guān)內(nèi)容的背景、信息等介紹給學(xué)生。在選擇案例的時(shí)候，應(yīng)該注重案例的難度，也就是說在難度把握上要注重案例的層次性，根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)的不同階段，所選案例也要貼近學(xué)生生活。如往屆學(xué)生參加校外實(shí)踐活動(dòng)的成果或是獲獎(jiǎng)作品等，這些學(xué)生都比較容易理解和接受，學(xué)習(xí)的興趣也能夠很好的調(diào)動(dòng)起來。（2）開展互動(dòng)式教學(xué)。為了轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)的單一性，將學(xué)生的主體地位發(fā)揮出來，在教學(xué)中，應(yīng)該結(jié)合多種教學(xué)方法，如小組討論、提問教學(xué)、角色互換教學(xué)等模式，增加師生之間的互動(dòng)，讓學(xué)生主動(dòng)的參與到課堂教學(xué)中，提高其學(xué)習(xí)的積極性，這樣學(xué)習(xí)的效果才能體現(xiàn)出來。（3）啟發(fā)式與開放式教學(xué)相結(jié)合。在教學(xué)中，重點(diǎn)講解課程的難點(diǎn)知識和重點(diǎn)知識，對于簡單的知識或者有類似的內(nèi)容，可以讓學(xué)生自己學(xué)習(xí)，教師進(jìn)行啟發(fā)和引導(dǎo)，這樣學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力逐漸提高，在學(xué)習(xí)過程中有問題或困難也能夠獨(dú)立的去解決，提高了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，例如采用比較啟發(fā)法，通過對相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行對比，尋找問題，激發(fā)起學(xué)生對未知知識的探索能力，調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)的意識。

3.與實(shí)踐相結(jié)合的方法

對于制冷技術(shù)課程而言，與實(shí)際生活聯(lián)系緊密，不管是大型公共建筑，還是民用住宅，制冷設(shè)備都不可缺少。因此，在對相關(guān)知識進(jìn)行講解的時(shí)候，可以與實(shí)際生活相結(jié)合進(jìn)行教學(xué)。從實(shí)際生活中的制冷設(shè)備開始，利用實(shí)物進(jìn)行講解，這樣學(xué)生可以直觀的看到設(shè)備的工作原理，結(jié)合設(shè)備的實(shí)際運(yùn)作，讓學(xué)生理解制冷系統(tǒng)中相關(guān)設(shè)備的作用。為了使學(xué)生的動(dòng)手能力得到提高，對制冷設(shè)備進(jìn)行講解的時(shí)候，如果條件允許，可以組織學(xué)生到實(shí)驗(yàn)室或空調(diào)廠進(jìn)行參觀，觀看設(shè)備的拆解、組裝及設(shè)備的內(nèi)部構(gòu)造。通過實(shí)驗(yàn)及參觀教學(xué)讓學(xué)生直觀的感受到該課程的重要性。對于學(xué)校而言，應(yīng)該建立開放式的實(shí)驗(yàn)室，讓學(xué)生隨時(shí)可以參觀，并能夠親自動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。此外，學(xué)校和企業(yè)也要展開合作，一方面在人才培養(yǎng)中有針對性，另一方面學(xué)生可以到企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，獲取更多實(shí)踐的機(jī)會(huì)，使學(xué)習(xí)的理論能夠運(yùn)用到實(shí)踐中。

4.考核機(jī)制多樣化

以理論知識的考核作為學(xué)習(xí)效果的唯一衡量標(biāo)準(zhǔn)顯然不能滿足該課程的考核要求，為了對學(xué)生全面的進(jìn)行考察，在考核標(biāo)準(zhǔn)的制定中，應(yīng)該將理論、實(shí)踐均作為考核的標(biāo)準(zhǔn)，通過多種考核形式的運(yùn)用，讓學(xué)生全面的展示自我。可以通過閉卷考試結(jié)合開卷考試、筆試結(jié)合口試、平時(shí)成績結(jié)合期末成績、理論考試結(jié)合實(shí)踐考試等方式，實(shí)現(xiàn)考核方式的多元化。

5.加強(qiáng)節(jié)能環(huán)保教學(xué)

在具體的教學(xué)和實(shí)踐中，教師應(yīng)該有意識的增加節(jié)能與環(huán)保知識，在制冷技術(shù)的學(xué)習(xí)和應(yīng)用中，注重技術(shù)環(huán)保效益的實(shí)現(xiàn)，可以利用實(shí)踐過程中出現(xiàn)的能源消耗、資源浪費(fèi)等環(huán)保節(jié)能負(fù)面材料，對學(xué)生進(jìn)行教育，讓其懂得節(jié)能與環(huán)保的重要性，只有這樣才能在未來的工作生產(chǎn)活動(dòng)中，更好的實(shí)現(xiàn)制冷技術(shù)的環(huán)保性與節(jié)能性。

三、結(jié)語

隨著高等教育的改革發(fā)展，對制冷技術(shù)教學(xué)提出了更高的要求。因此要求該課程要從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法及考核方式等方面進(jìn)行改革，要與實(shí)踐緊密結(jié)合在一起，要求學(xué)生在學(xué)習(xí)中不但要對理論知識進(jìn)行掌握，還要能夠通過實(shí)踐機(jī)會(huì)鍛煉自己的實(shí)踐操作能力。此外，由于制冷技術(shù)的發(fā)展速度比較快，很多新技術(shù)在課本中都沒有涉及到，因此在教學(xué)中，還應(yīng)該將當(dāng)前出現(xiàn)的新技術(shù)增加到課程教學(xué)中，如磁制冷技術(shù)、氣體制冷技術(shù)、電熱制冷技術(shù)、相變制冷技術(shù)及輻射式制冷技術(shù)等，對這些新技術(shù)的發(fā)展趨勢進(jìn)行講解，讓學(xué)生能夠從課堂中了解當(dāng)前最前沿的制冷知識，也讓學(xué)生知道不管是何種新技術(shù)，其理論都源于課本，學(xué)習(xí)中要重視課本理論知識的學(xué)習(xí)，同時(shí)用發(fā)展的眼光看待問題。在學(xué)習(xí)中，通過將理論與實(shí)踐相結(jié)合，提高了學(xué)生的環(huán)保意識與創(chuàng)新思維，教學(xué)質(zhì)量也能進(jìn)一步得到提高。

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