“導游服務技能大賽—教學改革—人才培養”交互模式設計與實踐

韓瑞

隨著旅游業的快速發展，旅游企業對人才的需求在不斷變化，特別是旅游與其它產業融合智慧旅游的發展，旅游產業轉型升級等產業發展趨勢下，高職院校面對新的情勢，需更科學地明確培養目標，進一步深化教學改革，提升培養質量。我院旅游管理系作為全院最早的院系之一，一直堅持服務安徽旅游經濟為宗旨，強調圍繞“工學結合”的人才培養模式，加強教學改革，以就業為導向，以服務為宗旨，走工學結合的道路。在依托旅游行業，加大專業建設和教學改革力度下，形成與企業崗位能力無縫對接、基于工作過程的旅游管理類專業柔性課程體系，構建由“2+1”到“旺進淡出，能力遞進”工學結合的人才培養模式， 經過多年的探索，創建了“導游服務技能大賽-教學改革-人才培養”交互模式。

1 “導游服務技能大賽-教學改革-人才培養”交互模式

“導游服務技能大賽-教學改革-人才培養”交互模式指以導游服務技能大賽為契機以教學改革為主導，以人才培養為主線，構建提升成人才培養質量環境氛圍；以比賽賽不斷推動教改，提高教學質量，提升學生綜合素養；教改的成果同時不斷提升比賽成績，不斷豐富人才培養的內涵。三者之間相輔相成、相互促進，共同圍繞著不斷提升人才培養質量，從而形成合作共贏、良性競爭的有序氛圍。

導游服務技能大賽是對旅游行業綜合知識深入理解、系統整理的基礎上進行實踐升華的過程，將知識直接體現為能力，比賽的結果既體現了學生對知識的理解和掌握，同時也是對學生的身心、團隊合作能力等方面的考驗，同時又能夠反映教學情況，教學計劃、內容是否合理，教學方式和方法是否有待改進，通過經驗交流來發現教學中存在的不足。

2 交互模式下教學改革

2.1 課程建設

面對旅游業發展的新形勢，不斷深化課程體系和教學內容改革，加強教學方法和教學手段的建沒是提高高職教學質量的重要內容，只有深入教學改革，更新教學方法和教學手段，才能調動學生學習的積極性，提高教學質量。導游服務技能大賽是對導游相關知識深入理解、系統整理和實踐運用的過程，比賽結果也集中體現了學生對知識的理解和運用能力、身體素質、心理素質和協作精神等，并反映教學計劃、教學內容的合理性，通過總結交流，發現教與學中存在的問題，為教改提供借鑒。我系堅持以比賽為契機、以提高人才培養質量為目標，大力推進我系課程體系改革與建設。為提升學生才藝水平和綜合素養，特開設《音樂與舞蹈》、《攝影藝術與賞析》等課程。

自2014年起，我系《導游英語》、《旅游英語》、《導游業務及模擬訓練》等相關專業課程進行了一系列的課程教學體系、內容、方法和手段的改革，促進了教師教學水平的提高，課程建設成果突出。

2.2 教學內容

以導游服務技能大賽為引領，開發優化教學內容。導游服務技能大賽以導游資格證考試為載體開展，本身是一個非常好的項目化教學的案例，相對于日常教學中的項目，它更貼近實際、綜合性和應用性更強。將導游服務技能大賽的比賽項目內容進行整合優化，形成“導游技能”、“導游基礎”和“綜合知識”、“導游詞講解”等模塊化的教學內容。教師按照以上模塊，在日常教學中結合大賽的需要和根據人才培養方案的要求開發教學項目。將技能比賽的項目分解融入到各課程教學項目中，能夠真正的讓更多的學生既通過日常教學獲益，又在技能比賽中取得好成績。

2.3 創新能力培養

職業技能大賽活動的組織開展，為部分感興趣的學生提供了深入學習和實踐的機會，更為優秀學生充分發揮創新能力提供了空間，同時為培養和選拔優秀人才提供了的全新的視角。此外，隨著比賽的廣泛深入開展，豐富了學生的課外活動，普及了專業知識，激發了學生的創新熱情，在大學校園中營造了濃厚的創新氛圍。在比賽中，從題目的設置到成績的判定，始終強調的是對學生理論聯系實際、分析和解決實際問題能力的培養和考察，突出理論與實際相結合、課堂學習與實際應用相結合，以實現對學生在理論、實踐、表達、競爭、交流和創新等方面綜合能力；同時在競賽過程中也進一步培養了學生正視挑戰、勇于創新的精神。

3 人才培養

3.1 人才培養體系

隨著導游服務技能大賽涉及面越來越廣，影響力越來越大，已經納入到納入人才培養體系的大系統里，將其明確與人才培養方案對接，制定和完善相應的管理制度，建立良好的機制，在促進其健康持續發展的同時，確保其能成為人才培養體系的有機部分，充分發揮培養高素質人才的作用。對參加省級以上比賽的學生，在專業課成績上進行認定。獲省部級以上獎項成績為優秀；獲獎省部級獎成績為良，參賽未獲獎成績為合格；按照獎項的等級折算成相應的分數。

3.2 人才培養方案

導游職業技能大賽模式下促使我系不斷深化人才培養模式改革。在深入社會和企業調研基礎上，強化人才培育特色，構建多元化人才培養模式。在原有“2+1”頂崗實習的基礎上，以旅游產業發展和變革為導向，積極探索“旺進淡出，能力遞進”工學結合人才培養模式。所謂“旺進淡出”是指根據旅游企業淡、旺季交替生產周期規律調整教學要素布局，在旅游旺季安排學生進企業頂崗實習，淡季回校上課。這種人才培養模式是在學生經歷過導游職業技能比賽后實施的，它既滿足了企業周期性的用人需求，又讓學生在真實的職場氛圍中培養了學生的職業素質。學生在歷經院級、省級職業技能比賽后，將收獲的經驗和成果應用到去企業專業實習的過程中。其設計的指導思想是通過探索專業教學進程與企業生產周期耦合的規律，提高專業教學與行業生產需求的吻合度，使學生在真實的職場氛圍中達到旅游的從業能力要求。

3.3 人才培養成果

3.3.1 導游服務技能大賽

導游服務項目主要考察學生的導游詞講解、基礎知識、才藝展示等各個環節，能夠直觀展示導游綜合服務技能。近年來，在學習和總結前期經驗的基礎上，為了進一步提升學生專業水平和層次，激勵學生提高技能水平、文化底蘊和綜合素質，增強導游作為文化交流使者的作用，同時提升我系乃至學院總體形象，我系積極組織選拔選手參加普通話和英語導游服務項目的比賽，認真準備，參透比賽規則，有力組織訓練，不斷加強學生職業技能的鍛煉，也取得了一定的比賽成績。迄今為止共榮獲全國旅游院校導游服務技能大賽二、三等獎各兩項；全國職業院校技能大賽高職組導游服務項目三等獎兩項；安徽省職業技能大賽導游服務項目一二三等獎各三項。

3.3.2 指導團隊師資培養

高職院校要培養出全方位掌握專業知識、特色鮮明的職業人才，需要一只既具有扎實理論功底，又兼具較強實踐經驗的師資隊伍。教學團隊在有限的教學課時中，非常重視學生的實際操作能力。專業教師將專業課程的學習與比賽項目內容相結合，讓學生運用所學專業知識較為獨立地完成實訓案例。

導游服務技能大賽促進師資隊伍水平的提高，目前旅游管理和導游專業擁有省級教學名師1人、省級專業帶頭人1人、省級教壇新秀2人，形成了一支穩定的、具有較高技術水平和素養的教師隊伍。2014年，旅游管理專業教學團隊被評為省級教學團隊。

綜上所述，以導游服務技能大賽促進教學改革，特別是人才培養模式改革是旅游類專業教育職業化的具體體現。此種模式能更好地調動學生學習的積極性，激發學生的創作欲望，鍛煉學生將知識轉化成職業的能力。學生在導游服務技能大賽中展現出良好的職業技能和專業素養，同時讓專業教師的教學更有說服力和實踐性，給高職院校的旅游管理和導游專業教育帶來了活力和魅力，比賽是最具說服力的展示。

導游服務技能大賽的示范性和導向效應，有效地推進了學科建設，促進課程體系、教學內容和方法的改革，倡導了理論聯系實際的學風。通過開展技能大賽，增強學生的實際操作能力的同時，提高了學生的創新能力和解決實際問題的能力，也探索出一條培養創新型人才的有效途徑，為將來培養更多的創新型、高技能人才奠定基礎。

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[責任編輯：楊玉潔]