促芽肥用量和留茬方式對(duì)贛東北地區(qū)再生稻產(chǎn)量和再生能力的影響

夏桂龍　歐陽(yáng)建平　柳開(kāi)樓　李亞貞　周利軍　余跑蘭　胡惠文（江西省鄧家埠水稻原種場(chǎng)，江西余江33500；江西省紅壤研究所/國(guó)家紅壤改良工程技術(shù)研究中心/農(nóng)業(yè)部江西耕地保育科學(xué)觀測(cè)實(shí)驗(yàn)站，南昌330046；第一作者：9083058@qq.com；通訊作者：liukailou@63.com）

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促芽肥用量和留茬方式對(duì)贛東北地區(qū)再生稻產(chǎn)量和再生能力的影響

夏桂龍1歐陽(yáng)建平1柳開(kāi)樓2*李亞貞2周利軍2余跑蘭2胡惠文2
（1江西省鄧家埠水稻原種場(chǎng)，江西余江335200；2江西省紅壤研究所/國(guó)家紅壤改良工程技術(shù)研究中心/農(nóng)業(yè)部江西耕地保育科學(xué)觀測(cè)實(shí)驗(yàn)站，南昌330046；第一作者：908305822@qq.com；*通訊作者：liukailou@163.com）

摘要：贛東北地區(qū)光熱充足，非常適宜發(fā)展再生稻。為明確合理的促芽肥施用時(shí)期和留茬高度，本研究于2011年在江西省余江縣設(shè)置了不同的促芽肥用量（170 N kg/hm2和125 N kg/hm2以及不施肥）、收割方式和留茬高度（留茬高度為60 cm和30 cm），探討了不同處理對(duì)再生稻籽粒產(chǎn)量和產(chǎn)量構(gòu)成、再生芽萌發(fā)能力的影響。結(jié)果表明，與不施促芽肥相比，施促芽肥的再生稻產(chǎn)量顯著提高，平均增幅為48.9%和36.9%；其再生稻的每叢穗數(shù)、每穗粒數(shù)也顯著提高。與機(jī)械收割相比，人工收割處理的產(chǎn)量顯著提高，其再生芽萌發(fā)率、每叢穗數(shù)和每穗粒數(shù)比機(jī)械收割分別增加7.7%、27.9%和11.6%。在人工收割方式下，留高茬處理的再生稻產(chǎn)量、再生芽萌發(fā)率、每叢穗數(shù)和每穗粒數(shù)均明顯高于留低茬處理。這說(shuō)明，在贛東北地區(qū)，要保障再生稻高產(chǎn)，施促芽肥170 N kg/hm2、人工收割、留高茬是較好的再生稻管理模式。

關(guān)鍵詞：再生稻；促芽肥；人工收割；留茬高度

再生稻是利用一定的栽培措施促使頭季稻收割后稻茬上的腋芽萌發(fā)成苗，并且抽穗結(jié)實(shí)的一季水稻。由于再生稻具有生育期短、日產(chǎn)量高、米質(zhì)優(yōu)、省種、省工、節(jié)水、生產(chǎn)成本低和經(jīng)濟(jì)效益高等優(yōu)點(diǎn)［1］，是我國(guó)南方稻區(qū)種植一季稻熱量有余而種植雙季稻熱量又不足的地區(qū)，及雙季稻區(qū)只種一季中稻的稻田提高復(fù)種指數(shù)，增加單位面積產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)收入的有效措施之一［2］。國(guó)際水稻研究所的Dedatte早在1988年召開(kāi)的國(guó)際首屆再生稻會(huì)議上就曾指出：熱帶地區(qū)未來(lái)的水稻生產(chǎn)之路，在于水稻再生的開(kāi)發(fā)利用［3］。因此，開(kāi)展再生稻的研究顯得尤為重要。

適宜的栽培技術(shù)是提高再生稻高產(chǎn)的有效途徑［4］，截止到目前，國(guó)內(nèi)外很多學(xué)者對(duì)再生稻的高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了研究，包括肥料運(yùn)籌、頭季稻種植方式、收割時(shí)間和收割高度以及配套的品種（組合）的選擇和種植區(qū)的劃分等［5-12］。贛東北地區(qū)光熱充足，非常適宜發(fā)展再生稻。但是，目前有關(guān)該地區(qū)再生稻種植中促芽肥施用量和留茬高度的研究還鮮有報(bào)道。因此，筆者通過(guò)設(shè)置不同促芽肥用量和頭季稻收割方式、留茬高度對(duì)再生芽萌發(fā)和產(chǎn)量構(gòu)成的影響試驗(yàn)，以期明確贛東北地區(qū)適宜的再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)，從而為該地區(qū)再生稻的發(fā)展提供技術(shù)支撐。

1　材料方法

1.1試驗(yàn)材料和試驗(yàn)地點(diǎn)

供試水稻組合為Ⅱ優(yōu)航2號(hào)，由福建省農(nóng)科院水稻所提供。本試驗(yàn)在江西省余江縣水稻原種場(chǎng)（位于東經(jīng)116°41′～117°09′，北緯28°04′～28°37′之間）進(jìn)行，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，雨熱同季，光照充足，年均溫17.6℃，≥10℃積溫6 500℃，年均降雨量1 766 mm，年日照時(shí)數(shù)1 809 h，無(wú)霜期262 d。供試土壤屬于河流沖積土發(fā)育而成的潴育型水稻土。土壤有機(jī)質(zhì)含量35.4 g/kg，全氮、全磷和全鉀分別為1.85 g/kg、0.42 g/kg、26.92 g/kg，速效氮、速效磷和速效鉀分別為163.9 mg/ kg、10.1 mg/kg、159.7 mg/kg，硝態(tài)氮和銨態(tài)氮分別為2.9 mg/kg、22.5 mg/kg，pH值5.0。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用裂區(qū)設(shè)計(jì)，主處理為促芽肥用量（包括170 kg/hm2、125 kg/hm2和不施肥），副處理為留茬方式和高度（包括人工收割和機(jī)械收割，留茬高度為60 cm和30 cm），具體見(jiàn)表1。頭季稻在2011年5月12日播種育秧，6月11日人工栽插。頭季稻肥料運(yùn)籌為：N、P、K比例為1∶0.25∶0.68，總N 288 kg/hm2。其中，基肥N 60 kg/ hm2；分蘗肥N 90 kg/hm2，分2次施用，每次45 kg/hm2；穗肥N 138 kg/hm2，分倒4葉初伸時(shí)（第14葉伸出）和倒2葉初伸時(shí)2次施用，用量各為69 kg/hm2。磷肥全部作基肥，用量為72 kg/hm2；鉀肥分基肥和穗肥施用，其中基肥45 kg/hm2，穗肥分2次施用，用量各為75 kg/ hm2。再生季肥料運(yùn)籌為頭季稻抽穗后20 d施氮肥，以促進(jìn)頭季稻倒2節(jié)芽的發(fā)生。

表1　試驗(yàn)處理

圖1　促芽肥運(yùn)籌與收割方式對(duì)再生稻產(chǎn)量的影響

表2　促芽肥運(yùn)籌與收割方式對(duì)再生稻成穗情況的影響

水分管理采取淺水勤灌、濕潤(rùn)穩(wěn)長(zhǎng)的方式，分蘗末期后及時(shí)擱田，后期干濕交替。在7月份高溫時(shí)期灌深水來(lái)降低高溫對(duì)水稻灌漿結(jié)實(shí)的影響，及時(shí)防治稻瘟病、白葉枯病、螟蟲(chóng)、稻飛虱、稻縱卷葉螟等病蟲(chóng)害。頭季稻收割后灌水，滿足水稻再生需水量，后期保持干濕交替。

1.3測(cè)定指標(biāo)

1.3.1再生芽萌發(fā)情況

于頭季稻收割當(dāng)天（9月28日），每個(gè)處理隨機(jī)選取10叢，每叢10株（單莖）掛牌做好標(biāo)記，從收割以后每隔2 d調(diào)查莖蘗芽萌發(fā)情況，共調(diào)查5次。

1.3.2再生稻產(chǎn)量

于再生稻成熟期（11月20日），每個(gè)小區(qū)單獨(dú)收獲脫粒，稱重后換算成標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量。

1.3.3再生稻產(chǎn)量構(gòu)成

于再生稻成熟期（11月20日）將有關(guān)掛牌植株，連根挖出、洗凈帶回室內(nèi)考查。考查內(nèi)容包括：叢數(shù)、有效穗數(shù)（每穗總粒數(shù)≥10粒）、有效穗著生主莖部位（從分蘗節(jié)開(kāi)始數(shù)）、每個(gè)有效穗的總粒數(shù)等。

采用SPSS 16.0進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，LSD法顯著性檢驗(yàn)。作圖用Origin 7.5軟件完成。

2　結(jié)果與分析

2.1促芽肥運(yùn)籌和收割方式對(duì)再生稻產(chǎn)量的影響

促芽肥施用量和留茬高度可以顯著影響再生稻產(chǎn)量。從圖1可以看出，N125和N170的處理再生稻產(chǎn)量顯著高于不施促芽肥處理，平均增幅為48.9%和36.9%。人工收割處理的產(chǎn)量顯著高于機(jī)械收割處理，這可能主要是由于收割機(jī)械碾壓稻茬造成的。在人工收割處理中，留高茬處理的產(chǎn)量比留低茬處理增產(chǎn)7.0%～7.7%。

2.2促芽肥運(yùn)籌與收割方式對(duì)再生稻成穗情況的影響

不同促芽肥用量和收割方式會(huì)影響再生稻的成穗情況（表2）。在本試驗(yàn)中，施促芽肥處理的再生稻有效穗數(shù)、每穗粒數(shù)明顯高于未施促芽肥的空白處理；N170處理再生季的莖蘗萌發(fā)率和每叢穗數(shù)分別比N125處理高8.0%和63.8%；人工收割處理的莖蘗萌發(fā)率、每叢穗數(shù)和每穗粒數(shù)比機(jī)械收割分別增加7.7%、27.9%和11.6%；頭季稻留高茬的處理莖蘗萌發(fā)率、每叢穗數(shù)和每穗粒數(shù)明顯高于留低茬的處理。

表3　促芽肥運(yùn)籌與收割方式對(duì)再生芽萌發(fā)能力的影響

2.3促芽肥運(yùn)籌與收割方式對(duì)再生芽萌發(fā)能力的影響

不同處理的再生芽萌發(fā)情況見(jiàn)表3。在頭季稻收割后的稻茬上，第3、4、5和6節(jié)上萌發(fā)出來(lái)的再生芽較多，且施促芽肥處理的頭季稻茬各節(jié)上萌發(fā)出的芽數(shù)明顯高于未施促芽肥的處理；N170處理的稻茬各節(jié)上萌發(fā)出的芽數(shù)都明顯高于N125處理，其總的再生季芽數(shù)增加了近1倍；人工收割處理的再生季穗數(shù)也明顯高于機(jī)械收割處理，并且各節(jié)上萌發(fā)出的芽數(shù)呈現(xiàn)出隨著留茬高度的增加而增加的趨勢(shì)。

上述結(jié)果表明，在贛東北地區(qū)，再生稻Ⅱ優(yōu)航2號(hào)的促芽肥施用量以170 kg/hm2為宜，收割方式應(yīng)采用人工收割，并且頭季稻收割時(shí)宜留高茬。

3　討論

促芽肥是再生稻獲得高產(chǎn)的必要因素。促芽肥的運(yùn)籌對(duì)于再生稻的生長(zhǎng)至關(guān)重要［13］。冉茂林等［14］研究認(rèn)為，施促芽肥能顯著提高稻樁營(yíng)養(yǎng)水平，擴(kuò)大再生稻葉面積，增強(qiáng)根系活力，有利于再生稻發(fā)苗。在本試驗(yàn)中，施促芽肥的處理再生季的穗數(shù)、每穗粒數(shù)明顯高于未施促芽肥的處理。促芽肥的合理運(yùn)籌一直是再生稻研究的重點(diǎn)，不同品種、不同地區(qū)間的促芽肥運(yùn)籌也各不相同。在贛東北地區(qū)，170 kg/hm2促芽肥處理再生季的莖蘗萌發(fā)率、有效穗數(shù)、每穗粒數(shù)明顯高于125 kg/hm2促芽肥的處理。這與其他人的研究結(jié)果相似［12，15］。另一方面，再生稻的再生芽主要是從頭季稻收割后的稻茬上萌發(fā)出來(lái)。張桂蓮等［16］研究發(fā)現(xiàn)，再生芽主要集中在頭季稻茬的第3、4、5節(jié)上。因此，頭季稻的收割高度和再生稻的生長(zhǎng)、產(chǎn)量密切相關(guān)［5，8，10］。本研究通過(guò)考察不同收割高度對(duì)再生芽萌發(fā)的影響，發(fā)現(xiàn)頭季稻收割留茬越高再生芽萌發(fā)越多。此外，本試驗(yàn)還探討了頭季稻采用機(jī)械收割對(duì)于再生稻的影響，結(jié)果顯示，與人工收割相比，機(jī)械收割的處理每穗粒數(shù)略有增加，但是再生季每叢穗數(shù)卻減少27.9%。表明頭季稻機(jī)械收割還存在很大劣勢(shì)，有待進(jìn)一步研究。

水稻的再生芽萌發(fā)能力是再生稻能否獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵［2］。在本試驗(yàn)中，再生稻萌發(fā)的再生芽都集中在稻茬的第3、4節(jié)，這表明對(duì)于Ⅱ優(yōu)航2號(hào)，蓄留再生稻時(shí)應(yīng)該在頭季稻收割時(shí)留高茬，這與大多數(shù)的研究結(jié)果相似［9，17-18］。但是也有研究認(rèn)為，頭季稻收割時(shí)低留茬有利于高產(chǎn)［8］，原因可能是不同品種（組合）、不同生態(tài)條件等造成的。

4　結(jié)論

在贛東北地區(qū)再生稻的促芽肥施用量以170 kg/ hm2為佳，頭季稻的收割方式應(yīng)采用人工收割，收割時(shí)的留茬高度理論上是越高越好，但考慮到人工收割時(shí)的作業(yè)和打谷機(jī)的脫粒問(wèn)題，實(shí)際留茬高度應(yīng)控制在60 cm左右。

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Effects of Bud Fertilizer and Stubble Types on Grain Yield and Regeneration Capacity of Ratoon Rice in Northeast of Jiangxi Province

XIA Guilong1，OUYANG Jianping1，LIU Kailou2*，LI Yazhen2，ZHOU Lijun2，YU Paolan2，HU Huiwen2
（1Protospecies Farm of Dengjiabu，Yujiang，Jiangxi 335200，China；2Jiangxi Institute of Red Soil / National Engineering and Technology Research Center for Red Soil Improvement/Scientific Observational and Experimental Station of Arable Land Conservation in Jiangxi，Ministry of Agriculture，Nanchang 330046，China；1st author：908305822@qq.com；*Corresponding author：liukailou@163.com）

Abstract：The northeast of Jiangxi Province is suitable for planting ratoon rice because of sufficient light and heat resources. Filed experiments were carried out to explore the reasonable application period of bud fertilizer，harvesting methods and better height of stubble. The results showed that bud fertilizer could improve grain yield of ratoon rice. Compared with no bud fertilizer treatment，the yields of ratoon rice in 170 kg/hm2N and 125 kg/hm2N were increased by 48.9%and 36.9%，and the effective panicles and grains per panicle were also increased. The yield of manual harvesting ratoon rice was higher than mechanical harvesting，and its buds on stubble，the effective panicles and grains per panicle were increased by 7.7%，27.9%and 11.6%. In manual harvesting，compared with low stubble，higher stubble could improve grain yield，buds on stubble，effective panicles and grains per panicle of ratoon rice. Therefore，the study shows that，170 kg/hm2N and the manual harvesting is the better management mode of ratoon rice in the Northeast of Jiangxi Province.

Key words：ratoon rice；bud fertilizer；manual harvest；stubble height

中圖分類號(hào)：S511.048

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1006-8082（2016）02-0027-04

收稿日期：2015－10－04

基金項(xiàng)目：江西省科技支撐計(jì)劃（20151BBF60084）；公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)（201203030）；國(guó)家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃（“973”計(jì)劃）（2011CB100501）