6個大白菜品種干燒心病苗期鑒定

張 鶴，路翠玲，劉國棟，劉衛紅

(1.鄭州市蔬菜研究所，河南鄭州 450015；2.河南省焦作市高新區國棟農業服務專業合作社，河南焦作 454000)

6個大白菜品種干燒心病苗期鑒定

張 鶴1，路翠玲1，劉國棟2，劉衛紅1

(1.鄭州市蔬菜研究所，河南鄭州 450015；2.河南省焦作市高新區國棟農業服務專業合作社，河南焦作 454000)

摘要[目的]探討大白菜干燒心病的發病規律。[方法]以鄭州市蔬菜研究所選育的5個大白菜品種和北京新三號為材料，采用大白菜干燒心病苗期鑒定法研究干燒心病的發病規律。[結果]干燒心的病情指數大體上是隨著培養時間的延長而上升，但在缺鈣培養45 d后都相繼達到高感狀態，在55 d后病害基本上達到穩定狀態。鄭白65在缺鈣處理下最耐病，鄭白四號耐病性最差，對鈣的缺失極為敏感，緩沖能力差。鄭白80在缺鈣處理前期表現出較好的緩沖能力，隨著處理時間的延長，后期發病迅速，其他品種也表現出不同的耐病性和敏感性，但幾乎在同一時間段達到穩定的發病時期。[結論]研究結果為干燒心病的預防提供了參考。

關鍵詞大白菜；品種；干燒心；苗期鑒定

大白菜(BrassicacampestrisL.ssp.pekinensis)屬十字花科蕓薹屬，原產于我國，栽培歷史悠久，資源豐富，類型多樣，種植面積大，是我國重要的蔬菜之一。近幾年大白菜干燒心病害在我國的山東、河北、河南、陜西、北京、天津、上海、浙江等省(市)均有發生，干燒心病降低了大白菜的產量和品質，成為目前嚴重威脅大白菜生產的生理性病害[1-5]。

大白菜干燒心病苗期鑒定法又被稱為大白菜干燒心病(缺鈣)抗性室內鑒定方法。根據過量施氮會嚴重影響植株對鈣的吸收的原理，使用了配方中去除了鈣且含氮成分增加1倍的Hoagland營養液對大白菜進行室內培養，初步確立了大白菜對干燒心病抗性的室內苗期人工鑒定技術[6-9]。該法隨后被不斷完善，但在培養時間的長短與始培養苗態方面并未達成一致。始處理的苗態差異很大，有的采用種子播種直接缺鈣培養[9-10]，也有采用2片[11]、8片[12]、12片真葉[13]，處理時間也各有不同。筆者以鄭州市蔬菜研究所選育的5個大白菜品種和北京新三號為材料，采用大白菜干燒心病苗期鑒定法研究了干燒心病的發病規律，以期為該病的預防奠定基礎。

1材料與方法

1.1材料試驗選用的是鄭州市蔬菜研究所多年來選育的大白菜品種鄭白65、鄭白80、鄭白四號、鄭雜二號、鄭研小包23和北京新三號共6個品種。

1.2方法

1.2.1干燒心病的病程觀察。試驗在塑料大棚中進行，6個品種于10月15日播種，從播種開始進行缺鈣培養。先用珍珠巖裝滿營養缽，然后將6個試驗品種種子直接播入直徑為9 cm的營養缽中，每種材料播35缽。然后將營養缽放入50 cm×70 cm×5 cm的塑料托盤中進行營養液培養。營養液為缺鈣的Hoagland改良溶液[去除Hoagland營養液原配方的Ca(NO3)2，其他含氮成分濃度增加至：NH4NO32 mmol/L，NH4H2PO42 mmol/L，KNO310 mmol/L]，營養液高度不低于4 cm且不超過塑料托盤，培養期間每4～7 d觀察1次，記錄發病情況。

1.2.2大白菜干燒心病害分級標準。大白菜干燒心抗性歸類標準：高抗(HR)，干燒心指數在0.01～11.11；抗病(R)，干燒心指數在11.12～33.33；耐病(T)，干燒心指數在33.34～55.55；感病(S)，干燒心指數在55.56～77.77；高感(HS)，干燒心指數在77.78～100.00。在余陽俊等[10]報道的標準上結合實際發病情況進行了修改，大白菜干燒心癥狀調查分級標準：0級，無癥狀；0.5級，真葉葉緣僅有小斑點發生；1.0級，1片真葉葉緣干燒；3.0級，2片真葉葉緣干燒；5.0級，2片以上真葉葉緣輕度干燒，并且干燒部分占葉面積的25%以下；7.0級，2片以上真葉葉緣中度干燒，并且干燒部分占葉面積的25%～50%；9.0級，2片以上真葉葉緣重度干燒，并且干燒部分占葉面積的50%以上；10.0級，2片以上真葉葉緣重度干燒，干燒部分占葉面積的50%以上，并且植株衰弱矮小；11.0級，重度干燒導致的全株死亡。

病情指數=Σ(級數×發病株數)/(最高級數×總株數)×100

2結果與分析

2.1大白菜品種苗期鑒定法培養病情變化與病征表現由圖1可知，干燒心的病情指數大體上是隨著培養時間的延長而上升，隨著植株生長量的增加，對鈣的需求量也不斷增加，需鈣量越高，在缺鈣的生長環境中，干燒心的發生越嚴重。鄭白四號在缺鈣培養35 d時，病情指數達99.99，表現為最易感病。鄭白65在缺鈣培養70 d時，病情指數才達99.99，表現為最抗病。其他品種在缺鈣培養45 d后都相繼達到高感狀態，在55 d后病害基本上達到穩定狀態。同時，不同品種病情指數的變化曲線不同，而且在不同培養時間段的病情指數有不同的交叉，不同品種在持續培養中干燒心病的變化也不同。

圖1　6個大白菜品種干燒心病病情指數動態Fig.1　Dynamics of tip-burn disease index of 6 Chinese cabbage varieties

由表1可知，干燒心病在不同品種中的病程進展不同，達到某個病害類型的時間越長，說明品種在該級別的抗性越強。在耐病性水平，各品種抗病性由弱到強依次為鄭白四號、北京新三號、鄭白80 、鄭研小包23、鄭雜二號、鄭白65；在感病水平，各品種抗病性由弱到強依次為鄭白四號、北京新三號、鄭研小包23、鄭白80、鄭雜二號、鄭白65；在高感病水平，各品種抗病性由弱到強依次為鄭白四號、北京新三號、鄭白80、鄭研小包23、鄭雜二號、鄭白65，在上述3個水平的次序不完全相同可能與其主要病征及其抗病階段性不盡相同有關。總體來說，缺鈣培養45 d左右時，所有品種均達到高感水平，可作為抗病性鑒定適宜的觀察時期。

通過連續觀察，發現不同的品種在缺鈣環境中表現出的主要病征不盡相同，同種品種在不同發病時期病征與發病程度也不同。同一品種的主要病征表現相同，由此初步推斷不僅大白菜對干燒心的感抗能力受遺傳因素的影響，并且出現的病征種類也受遺傳的影響。

2.2大白菜干燒心病發生的位置大白菜干燒心病發生的位置早期出現在敏感材料的子葉與生長點上，有小黑點、干邊和葉緣變深的病征表現，不能成苗的植株整株遍布小黑點，生長點壞死。當植株長到4～5片真葉后，干燒心病征主要發生在葉片和葉柄上，首先是在葉片上出現干邊癥狀或退綠現象，接著葉片出現小黑點或斑點，隨著植株的繼續生長，植株的葉柄上有小黑點出現。

表1　6種大白菜品種在缺鈣液體培養下發病過程

2.3不同品種對大白菜干燒心病的敏感程度 由圖1可知，不同的品種對缺鈣環境的敏感程度也有差異，鄭白四號對鈣的缺失極為敏感，緩沖能力差，最早發生全部感病死株。而鄭白80在缺鈣處理前期發病緩慢，表現出較好的緩沖能力，隨著處理時間的延長，后期發病迅速。其他品種也在各時期表現出各異的敏感特性。

供試的6個品種中除了鄭白65極為耐病外，其他品種幾乎在同一時間段達到穩定的發病時期，可能是由于需鈣量與耐低鈣能力的比值超過了同一臨界值所致。

3結論與討論

試驗選用6個大白菜品種為材料，初步探索了干燒心病的發病規律。結果表明，干燒心的病情指數大體上是隨著培養時間的延長而上升，隨著植株生長量的增加，各品種對鈣的需求量也不斷增加，需鈣量越高，在缺鈣的生長環境中干燒心的發生越嚴重，但在缺鈣培養45 d后都相繼達到高感狀態，在55 d后病害基本上達到穩定狀態。試驗結果為科學的田間防治提供了理論依據。

眾多研究表明，大白菜干燒心病的發生與缺鈣密切相關[1-2，4，6，9]。大白菜在抗干燒心病和鈣吸收上存在基因型的差異，掌握干燒心病抗性的遺傳規律，對育成優良的1代雜種有重要的指導意義。

參考文獻

[1] 賈丹萍.大白菜干燒心病發病原因及防治[J].北方園藝，2001(3)：59.

[2] 劉宜生.大白菜干燒心病的癥狀、病因及其防治[J].北京農業科學，1983(1)：30-32.

[3] 劉宜生，黃巧華，郭振華，等.關于水肥因子對大白菜干燒心病影響的研究[J].園藝學報，1985，12(1)：35-40.

[4] 劉宜生，雷文.大白菜干燒心病田間癥狀的典型調查及其發病原因的分析：關于大白菜干燒心典型癥狀的調查之四[J].蔬菜，1986(6)：40.

[5] 楊立軍，郝翠榮，范玉紅，等.蔬菜缺鈣癥狀與防治措施[J].山東蔬菜，2001(3)：31-32.

[6] 安志信，鞠佩華，蘇幼梅.大白菜干燒心病的發生和心葉補鈣效果的研究[J].中國蔬菜，1985(2)：13-16.

[7] 聞鳳英，孫德嶺.萘乙酸對大白菜鈣素吸收運轉及防治干燒心病的研究[J].園藝學報，1991，18(2)：148-152.

[8] 楊曉云，張淑霞，張清霞，等.氮肥對大白菜生理障害小黑點病發生影響的初步研究[J].華北農學報，2006，21(S1)：151-153.

[9] 張鳳蘭，徐家炳.大白菜對干燒心病(缺鈣)抗性室內鑒定方法的研究[J].華北農學通報，1994，9(3)：127-128.

[10] 余陽俊，耿欣，趙岫云，等.大白菜品種苗期抗干燒心鑒定[J].北京農業科學，2001(2)：14-15.

[11] 黃寶，楊樹鳳.果樹缺鈣的癥狀與防治[J].河北農業科技，2010(4)：79.

[12] 孫秀峰，陳振德，李德全.利用大白菜抗感干燒心病F2群體構建AFLP遺傳連鎖圖[J].分子植物育種，2006(1)：65-70.

[13] 王淑芬，張儀，沈征言.大白菜干燒心病的形態結構及生理生化變化[J].園藝學報，1996，23(1)：37-44.

Identification of Tip-burn Seedling Stage of 6 Chinese Cabbage Cultivars

ZHANG He1, LU Cui-ling1,LIU Guo-dong2et al

(1. Zhengzhou City Vegetable Research Institute, Zhengzhou, Henan 450015; 2. Guodong Agricultural Service Cooperative in High-tech Zone in Jiaozuo City, Jiaozuo, Henan 454000)

Abstract[Objective] The aim was to discuss morbidity regularity of Chinese cabbage tip-burn. [Method] With 5 Chinese cabbage cultivars from Zhengzhou City Vegetable Research Institute and Beijing Xinsanhao as material, the morbidity regularity of tip-burn was studied, so as to lay a foundation for preventing the disease. [Result] The results showed that, tip-burn is generally rise along with the extension of incubation time, but in calcium deficiency culture after 45 days have reached a high resistance state, the disease reached a stable state after 55 days. Zhengbai No.65 showed the best resistance under calcium deficiency treatment, Zhengbai No.4 disease tolerance is the worst, for the lack of calcium is extremely sensitive, low buffering capacity. Zhengbai 80 performance at the early stage of the calcium treatment better buffering capacity, with the extension of processing time, the late onset rapidly. Other varieties showed different resistance and sensitivity, but they are almost achieve stable onset at the same time period.[Conclusion] The results can provide reference for prevention of tip-burn disease.

Key wordsChinese cabbage; Variety; Tip-burn; Seedling identification

作者簡介張鶴(1982- )，女，河南開封人，助理研究員，碩士，從事大白菜新品種選育及示范推廣研究。

收稿日期2016-04-05

中圖分類號S 436.341.1+4

文獻標識碼A

文章編號0517-6611(2016)12-162-02